“Le castagne della Valle del Lujo” Istituto Tecnico Agrario Statale ...
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MISSION<br />
• La nostra azienda si prefigge di recuperare a finalità produttive, ricreative e didattiche<br />
gli antichi e ormai da tempo abbandonati boschi di castagno siti in località <strong>Valle</strong> <strong>del</strong><br />
Lujo, comune di Albino, provincia di Bergamo.<br />
• Verranno valorizzate le produzioni tipiche <strong><strong>del</strong>la</strong> castanicoltura <strong><strong>del</strong>la</strong> valle: biligocc,<br />
<strong>castagne</strong> secche e bollite. Altri prodotti, più innovativi, verranno sperimentati e<br />
proposti all’attenzione all attenzione dei consumatori anche mediante rivenditori e ristoratori locali:<br />
marmellata di <strong>castagne</strong>, miele e <strong>castagne</strong>, dolci ecc.<br />
• Contestualmente verrà realizzato il il sentiero sentiero <strong>del</strong> <strong>del</strong> castagno, castagno con lo scopo di favorire la<br />
fruizione dei boschi da parte di escursionisti, scolaresche e gruppi organizzati ai quali<br />
verranno offerti pacchetti di accoglienza comprensivi di attività divulgative, ricreative e<br />
prodotti p in assaggio. gg<br />
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