Case da Abitare - December 2012

Grand Tour
TKACHI Atelier, cafè, showroom e
ristorante all’interno di una vecchia fabbrica
di mattoni del 1846 su Obvodnogo
Kanala Naberezhnaya 60 (tkachi.com).
La sede è tra i primi edifici di archeologia
industriale tutelato dalle Belle Arti
Oltre all’edifcio che lo ospita, lo studio italiano Piuarch ha frmato
anche gli interni. Dalle enormi vetrate si gode la vista sulla cupola
dorata della Cattedrale di Sant’Isacco, e durante i weekend si
organizzano concerti o DJ set (consigliabile prenotare). Gli alti
aftti e le pastoie burocratiche non aiutano la piccola ristorazione.
Scordatevi il ristorantino famigliare, ma se volete mangiare russo
c’è il Mari Vanna. Oltre ai turisti, qui si raduna clientela locale in
vena di nostalgie culinarie. L’ironica scenografa rétro sovietica,
con tanto di foto in bianco e nero, samovar e credenza della nonna,
piace. Un successo che ha indotto i proprietari ad aprire ristoranti
46
con lo stesso nome a Mosca, Londra, New York, Los Angeles.
Il posto preferito dai creativi è comunque il Krokodil, ottimo
rapporto qualità-prezzo. E poi c’è Lavka Lavka, l’emporio di cibo
bio all’interno di una vecchia fabbrica. Difcile da trovare, ma
chi non si scoraggia è premiato. Qui, a mezzogiorno e sera, si può
mangiare cibo genuino arrivato direttamente dai produttori, quindi
rigorosamente made in Russia. Non è poco.
Andrei Fabbri
Ha collaborato Yulia Tikhomirova/Yart Photography