Giugno - il mese parma magazine

appuntamenti
TeMPo lIbeRo
A gIugNo
E’ iniziata la realizzazione del grande “affresco” pianeggianti in campagna. dell’artista Comune americano di Rottofreno. nella
Info: 328 9778265
Info: 0523 780353
Biblioteca Panizzi. Dal 22 giugno il cantiere sarà aperto al pubblico
7 giugno
FIeRA Del buSSlANeIN
Stand gastronomici, bancarelle,
giostre, spettacoli, manifestazioni
sportive, mostre d’arte,
musica e ballo liscio nelle vie
del centro di S. Nicolò
Info: 0523 781927
Se il gusto incontra l’olfatto
Dal 5 al 7 giugno Nobili Aromi, vinitaly nazionale al Castello di Corticelli di Nebbiano
Vigneto di Malvasia di Candia
La patria della dolce Malvasia di Candia
riceve in pompa magna i più pregiati vini
aromatici di tutta Italia, in un evento che riempie
di profumi inebrianti il Castello di Corticelli
di Nibbiano (PC). Il 5, 6 e 7 giugno si svolge
la prima edizione di Nobili Aromi, vinitaly
nazionale di nicchia dedicato interamente ai
vini aromatici. Perché anche il profano sa che
la prima cosa ad essere colpita (e attratta) da
un vino è senza dubbio l’olfatto. E risulta quasi
incredibile che anche poche gocce possano
sprigionare fragranze tanto intense. Oggi che
la parola d’ordine è “consumo responsabile”,
la moderazione è il primo connotato del vero
gourmet, di chi sa godersi la vita.
L’evento Nobili Aromi, che per la prima volta si
svolge a livello nazionale, è un omaggio al gusto
e al profumo, un onore a vini famosi ma talora
[28] - il mese giugno \2009
19 giugno
26 a MARCIA Del FeuDo
A Borgonovo Val Tidone una
manifestazione non competitiva
a carattere nazionale a passo
libero aperta a tutti. Percorsi
Dal 20 al 22 giugno
FeSTA DeglI ANTICHI SAPoRI
Festa dedicata alla genuinità
dei prodotti gastronomici tradizionali
nella Piazza del Municipio
di Gragnano Trebbiense.
Ingresso ad offerta.
Info: 328 9778265
poco conosciuti. La “tre giorni” parte venerdì
sera 5 giugno con una cena riservata agli
addetti ai lavori e ai giornalisti, ed entra nel vivo
sabato 6 giugno. Alle 10.30 ha inizio il primo
convegno, più strettamente scientifico, che
vede come relatori Fulvio Mattini, del Centro
di Ricerca e Innovazione dell’Istituto Agrario di
San Michele all’Adige, che parla delle nuove
scoperte sui vitigni aromatici, e Mario Fregoni,
ordinario di viticoltura e direttore dell’Istituto
di frutti-viticoltura dell’Università Cattolica di
Piacenza, che illustra i progetti sulla Malvasia
di Candia. A seguire sono previste poi brevi
relazioni, di alcuni dei produttori d’eccellenza
presenti a Nobili Aromi (i vini esposti sono circa
un centinaio), in merito ai metodi di “creazione”
di tali capolavori. Tra questi Stefano Pizzamiglio
per la Malvasia di Candia; Mario Pojer per Muller
Thurgau; Urban von Klebelsberg direttore
dell’Abbazia di Novacella, punto di riferimento
della vinificazione altoatesina; Marco de Bartoli
per il Moscato d’Alessandria di Sicilia. A
seguire un buffet con gastronomia piacentina
di qualità che include anche ostriche, vongole
e Malvasia di Candia e, dalle 14, degustazioni
libere per il pubblico, fino alle 21. Domenica 7
giugno largo alla gola, con l’incontro pubblico
“A tu per tu con i vini aromatici”, insieme alla
nota sommelier televisiva Adua Villa, due
chef di grande fama e un giornalista. Preziosi
consigli per abbinamenti classici e azzardati,
tra tradizione e fantasia da gustare. Dalle 11
in poi via libera alle degustazioni, sempre in
accostamento con la migliore gastronomia
del territorio.
Info: 035 221233
IL CALENDARIO
21 giugno
uNA ToRTA PeR
Giornata di festa a San Nicolò
per celebrare l’estate con una
maxi torta, grande come una
piazza. Ente organizzante:
venerdì 5 giugno - ore 20.30
Cena riservata agli addetti ai lavori
Sabato 6 giugno - dalle 10.30 alle 21
Convegno scientifico
Relatori: Fulvio Mattini e Mario Fregoni
Interventi di produttori d’eccellenza del
settore
A seguire: buffet con gastronomia piacentina
Domenica 7 giugno - ore 10.30
Convegno “A tu per tu con i vini aromatici”
A seguire: buffet con gastronomia piacentina