Emersione e legalità per un lavoro sicuro quali fattori di ... - Ires
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turale, alle tra<strong>di</strong>zioni agroalimentari del Lazio e alla cultura della<br />
prevenzione delle malattie attraverso corretti canoni <strong>di</strong> vita. Nei<br />
progetti sono stati finora coinvolti circa 1.500 studenti.<br />
– Tutela ambientale: l’ingente quantità giornaliera <strong>di</strong> rifiuti soli<strong>di</strong><br />
urbani è smaltita con tecniche, procedure e strumenti della raccolta<br />
<strong>di</strong>fferenziata <strong>per</strong> <strong>un</strong> 30% del totale.<br />
– Lotta al caro vita: il CAR partecipa al programma «Romaspendebene»<br />
(lanciato dal Com<strong>un</strong>e <strong>di</strong> Roma <strong>per</strong> frenare il caro-vita) garantendo<br />
ai 140 mercati rionali romani costante <strong>di</strong>sponibilità dei prodotti<br />
a prezzi «naturalmente calmierati» dalla concorrenza interna<br />
tra grossisti e tra produttori. Il CAR presi<strong>di</strong>a il mercato impedendo<br />
accumulazioni, incette, cartelli, speculazioni e giochi al rialzo.<br />
– Servizi: con la presenza interna <strong>di</strong> decine <strong>di</strong> facility companies il<br />
CAR offre <strong>un</strong>’ampia rete <strong>di</strong> servizi aggi<strong>un</strong>tivi a quelli più strettamente<br />
connessi alle attività commerciali. Ad esempio, servizi <strong>di</strong><br />
consegna al p<strong>un</strong>to ven<strong>di</strong>ta (in regime <strong>di</strong> outsourcing), alc<strong>un</strong>i sportelli<br />
bancari, <strong>un</strong> centro ingressi che gestisce i «badge <strong>di</strong> accesso»,<br />
p<strong>un</strong>ti ristoro (esercizi <strong>di</strong>versi tra bar, caffè, ristorante, mensa) ed<br />
assistenza-veicoli, <strong>un</strong> centro <strong>di</strong>rezionale con negozi e uffici in locazione<br />
(delle misure più <strong>di</strong>verse e più idonei agli affari).<br />
– Guida ai consumi: il CAR favorisce lo sviluppo commerciale dei<br />
prodotti agroalimentari promuovendo attività <strong>di</strong> com<strong>un</strong>icazione<br />
e d’informazione rivolte a consumatori e giornalisti.<br />
– Orientamento delle aspettative economiche degli o<strong>per</strong>atori: il<br />
CAR pubblica i listini con le rilevazioni dell’andamento dei prezzi<br />
all’ingrosso, accompagnati da schede sintetiche sulla congi<strong>un</strong>tura<br />
mensile e sulle tendenze annuali in atto, e attraverso il Web e la<br />
rivista pubblica rapporti, osservazioni, ricerche, stu<strong>di</strong>, opinioni,<br />
sull’evoluzione del mercato e sugli scenari previsionali <strong>di</strong> me<strong>di</strong>o e<br />
l<strong>un</strong>go <strong>per</strong>iodo.<br />
– Promozione del territorio: il CAR si prefigge altresì <strong>di</strong> promuovere<br />
la conoscenza del territorio nel quale o<strong>per</strong>a.<br />
5.2. La lotta al <strong>lavoro</strong> nero<br />
Nel CAR c’è <strong>un</strong>’elevata concentrazione <strong>di</strong> <strong>per</strong>sone e <strong>di</strong> mezzi, i<br />
ritmi sono elevati e le attività si susseguono velocemente, d<strong>un</strong>que è<br />
facile che le o<strong>per</strong>azioni possano essere svolte tramite l’utilizzo <strong>di</strong> la-<br />
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