Okkio alla Salute - Agenzia di Sanità Pubblica della Regione Lazio

Quante porzioni di frutta e verdura mangiano i nostri bambini al giorno?
Le linee guida sulla sana alimentazione prevedono l’assunzione di almeno cinque porzioni al
giorno di frutta o verdura. Il consumo di frutta e verdura nell’arco della giornata garantisce un
adeguato apporto di fibre e sali minerali e consente di limitare la quantità di calorie introdotte. A
differenza della prima raccolta dati (2008-09), nel 2010 e nel 2012 il consumo di frutta e verdura è
stato richiesto con due domande distinte, una per la frutta e una per la verdura.
Consumo di frutta nell'arco della settimana (%)
4 o più al dì
da 2 a 3 al dì
1 al dì
qualche volta a sett
meno di 1 a sett
mai
1
3
23
31
38
0 20 40 60 80 100
%
Nella nostra regione, i genitori riferiscono che solo il 31% dei bambini consuma la frutta 2-3
volte al giorno; il 38% una sola porzione al giorno.
Il 30% dei bambini mangia frutta meno di una volta al giorno o mai nell’intera settimana.
Non sono emerse differenze per sesso del bambino, mentre il consumo di frutta più volte al
giorno aumenta con il livello di istruzione più elevato della madre*.
Consumo di verdura nell'arco della settimana (%)
4 o più al dì
da 2 a 3 al dì
1 al dì
qualche volta a sett
meno di 1 a sett
mai
1
6
21
33
33
Nella nostra regione, i genitori riferiscono che il 21% dei bambini consuma verdura 2-3 al
giorno; il 33% una sola porzione al giorno.
Il 45% dei bambini consuma verdura meno di una volta al giorno o mai nell’intera settimana.
Le femmine ed i figli di madri con livello di istruzione più elevato*, tendono ad avere un
consumo di verdura più elevato.
* Differenza statisticamente significativa (p < 0,05)
0 20 40 60 80 100
%
20