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Storia dell'arte: Il cibo come forma simbolica nell'arte<br />
a cura di Barbara Manucci avviso 1-3-2007<br />
L'Arte e il gusto: sinestesie ottico gustative. L'arte ci insegna che il cibo è meraviglia "da<br />
mangiare con gli occhi", prima ancora che oggetto da gustare con il palato. Cucinare significa<br />
simbolicamente sottomettere la natura (gli ingredienti, i materiali grezzi) e ridurla in cultura (il<br />
piatto fin<strong>it</strong>o). Si tratta di un processo alchemico, magico (Claude Fischler).<br />
Inizieremo analizzando opere antiche e medioevali per poi soffermarci sulle nature morte del Sei-<br />
Settecento. Termineremo il nostro percorso con la presentazione di opere contemporanee. Da<br />
Giotto a Picasso, dali'arazzo di Bayeu all'optical art, dal simbolismo medioevale al surrealismo, dai<br />
doni osp<strong>it</strong>ali (xenia) di Pompei alle Nature morte, da Piero della Francesca a Caravaggio:<br />
immagini, emozioni, <strong>it</strong>inerari che corrispondono a storie di uomini e di cucina.<br />
1. Alla conquista dell'albero della cuccagna<br />
acquisizione e preparazione <strong>dei</strong> cibi - mercato, bottega,<br />
cucina.<br />
giovedi 05/10/06 h. 15 - 16.45<br />
2. La fucina del cibo<br />
focolari, paioli, pentole, anfore, orci, strumenti per la<br />
grande festa.<br />
giovedi 26/10/06 h. 15 - 16.45<br />
3. I cibi e le bevande<br />
pane/polenta, carne/pesce, maiale/cinghiale.<br />
giovedi 16/11 /O6 h. 15 - 16.45<br />
4. I cibi e le bevande<br />
uova, latte, burro, frutta, verdura, dolci, vini, birre e<br />
distillati.<br />
giovedi 07/12/05 h. 15 - 16.45<br />
5. I1 cibo simbolico<br />
dal peccato originale alle nozze di Cana, aii'Ultima Cena.<br />
giovedi 11 /O1 /O7 h. 15 - 16.45<br />
6. I1 cibo <strong>dei</strong> poveri<br />
la dialettica fame/sazieta.<br />
giovedi 01/02/07 h. 15 - 16.45<br />
7. Cibo e potere<br />
il grande banchetto barocco: una trionfante esibizione<br />
dell'eccesso/opulento, superbo, traboccante, una<br />
magnificenza m<strong>it</strong>ica.<br />
giovedi 01/03/07 h. 15 - 16.45.<br />
8. I luoghi del cibo<br />
colazione, picnic, caffe, ristorante: allegra brigata o pasto<br />
sol<strong>it</strong>ario.<br />
giovedi 22/03/07 h. 15 - 16.45.<br />
9. I luoghi del cibo<br />
la taverna, il salone, la sala da pranzo<br />
giovedi 19/04/07 h. 15 - 16.45<br />
Oratorio San Giuseppe - Ivrea - Sala Cinema - pian terreno
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