V - Dipartimento di Fisica
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Viscosità<br />
La viscosità esprime la capacità <strong>di</strong><br />
un fluido reale <strong>di</strong> scorrere. <br />
Se applichiamo una forza al piatto<br />
mobile questo si muove e fa<br />
muovere sotto <strong>di</strong> sé gli strati <strong>di</strong><br />
fluido: regime laminare <br />
La <strong>di</strong>fferenza <strong>di</strong> velocità tra gli strati <strong>di</strong>pende dalla viscosità del fluido:<br />
più il fluido è viscoso e più è <strong>di</strong>fficile far scorrere gli strati tra loro <br />
F=-ηA(v 1 -v 2 )/l si misura in poise=g/cm/s o S.I. Pa*s <br />
Il miele ha una viscosità maggiore dell’acqua, <strong>di</strong>fficile farlo scorrere!
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