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DALLA CALABRIA A TORINO CENA ORGOGLIO CONTADINO (Continua dalla pagina 9) altro calabrese verace: l'ideatore della serata, Silvio Greco, uno dei massimi esperti di agroalimentare, docente di produzioni animali presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo) nonché biologo marino, responsabile Ambiente di Slow Food Italia. Orgoglio contadino, dunque, ma anche orgoglio calabrese. Il menu della cena prevede, infatti, per secondo, salsicce di suino nero calabrese e patate al forno con verdure grigliate e insalata verde e poi, in finale, pere "Madernasse life" con cioccolato fondente. In abbinamento ai piatti della serata, i vini delle cantine di Casa Comerci di Limbadi (Vibo Valentia), Granatu e Libici, due rossi, entrambi a base del vitigno autoctono magliocco canino. Con l'evento del 28 giugno Eataly festeggia i saperi e i sapori del profondo Sud, dell'agricoltura e del mare calabrese. Un "filosofia" sposata con convinzione dallo chef Bruno De Francesco, autentica rivelazione di passione gastronomica ma, al tempo stesso, di rigorosa ricerca che si esprime in semplicità e immediata nitidezza di sapori. "Mi piace - spiega Bruno - passare dal mercato del giovedì all'orticello di famiglia, dal pescivendolo di fiducia al bosco serrese". Metti la tua Pubblicita’ sul GIA 718-592-2196 REWARDS FOR BEATING DEFICIT PROCEDURE “NEXT YEAR” SAYS LETTA Rome - Premier Enrico Letta told the Lower House on Tuesday that benefits will surface next year following the closure of a European Commission-mandated excessive-deficit procedure against Italy. "The reward will come next year, in the 2014 budget," he said. "We will no longer be under special surveillance and we will be able to have more flexibility than countries who have not met this goal". Last month the European Commission recommended closing the procedure, which was opened in 2009. Rome has forecast that Italy's deficit-GDP ratio will be 2.9% this year and coming in at 3% in 2012 after former premier Mario Monti's emergency government passed big tax increases and POPE TO MEET ITALIAN PREMIER JULY 4 spending cuts. But the austerity measures deepened the country's longest recession in over 20 years and and did not stop the country's public debt-to-GDP ratio climbing - it is forecast to hit 132% this year. The current administration has made stimulating growth and job-creation a central focal point. Leo’s Ravioli The Freshest Ravioli & Pasta in Queens 46-04 104th Street, Corona Heights, NY 718-639-7211 Pizza maker trainee wanted for a famous NYC restaurant...917 750 1636 Dear Friends/Cari Amici, We are very excited about the upcoming 6th Annual Festa Italiana/BBQ that will take place in just 4 short weeks on Sunday, June 23rd! We're hoping you have already saved the date, and now it's time to save your spot at the picnic table! Registration is quick and easy! to register or visit our website: www.camr-uco.org (Calendar of Events page.) We're looking forward to playing, eating, relaxing and having fun with you all on the 23rd! Cultural Association of the Molise Region Questions? Email us at camr3116@gmail.com or call Alfredo at 917.734.8964 ASCOLTATE CIAOITALIARADIO SU INTERNET www.ciaoitaliaradio.net 24 ORE DI CANZONI ITALIANE E CANZONI NAPOLETANE ITALIAN AMERICAN CIVIC LEAGUE CLUB OF FORT LAUDERDALE When you are in and around the Fort Lauderdale area and you want to attend the Italian American Civic League Club of Fort Lauderdale call the IACLC’s President Dolores DiGangi 954-566-9100 Rome - Pope Francis and Italian Premier Enrico Letta will meet in a private audience at the Vatican for the first time on July 4, the premier's office said Tuesday. After the meeting, scheduled at 11:00 Italian time, the premier will meet with Vatican Secretary of State Tarcisio Bertone. Both the pope and the premier assumed their respective offices this year, Francis in March and Letta in April. ITALY'S FOREIGN RESIDENTS OUTPACING POPULATION GROWTH Rome - Italy's foreign population grew by 7.4% in 2012, dwarfing the overall population growth of 0.5%, the national statistics agency reported Tuesday. According to Istat, last year 59,685,227 people resided in Italy. Of them, 4,300,000 were foreign citizens. Overall the population grew by 291,020 since the end of 2011. 10 Visit The Italian American Museum Located at 155 Mulberry Street New York, NY 10013 (212) 965-9000 Executive Offices Italian American Museum C/O Italian Charities of America, Inc. 83-20 Queens Boulevard, Elmhurst, NY 11373 Phone: (718) 478-3551 Fax: (718) 478-3553 www.ItalianAmericaMuseum.org Italian Language Corner – Angolo della Lingua Italiana FOTOGRAFIA - PHOTOGRAPHY I want a camera. Voglio una macchina fotografica. Can you show me some video camera, please? Puo’ mostrarmi alcune cineprese? I would like to have some passport photos taken. Vorrei che mi facesse delle fototessera. I would like to print some pictures. Vorrei stampare alcune fotografie. How much do you charge for printing? Quanto costa stampare le foto? I want three prints of each picture. Voglio tre copie per ogni fotografia. Can you enlarge this? Mi puo’ ingrandire questa? When will these photos be ready? Quando le foto saranno pronte?
NEL CUORE DI ROMA PER IMPARARE A CUCINARE “A cooking day in Rome”, un progetto di turismo gastronomico che unisce il fascino della Città Eterna a un vero corso di cucina tradizionale italiana. Sono oltre 300 i turisti stranieri che lo hanno già frequentato, provenienti da Usa, Cina, Brasile, Russia. In un clima di generale pessimismo delle attività economiche, in Italia c’è un settore che nonostante la crisi registra una sensibile crescita. È il turismo enogastronomico, salito del 12 per cento tra il 2011 e il 2012, in controtendenza sull’andamento generale del turismo, secondo i dati del Rapporto Annuale n. 11 “Osservatorio sul Turismo del Vino in Italia”, realizzato dal Censis Servizi. L’iniziativa “A cooking day in Rome", “una giornata di cucina a Roma”, si inserisce perfettamente in questo contesto, rappresentando un buon esempio di come si possa coniugare il fascino di una delle più belle città al mondo con la tradizione culinaria del Bel Paese. L’idea è venuta a David Sgueglia della Marra, Chef ufficiale della Federazione Italiana Cuochi dopo aver lavorato per oltre vent’anni nella pubblicità, coltivando però sempre la passione per i fornelli, unendo così nel suo progetto la cucina con il piacere di stare con gli altri. "A cooking day in Rome"offre un interessante programma, tutto in un giorno, per turisti italiani e stranieri desiderosi di conoscere da vicino i vicoli e i luoghi più caratteristici della Città Eterna, ma anche di imparare ricette tradizionali in una vera scuola di cucina. La giornata, come è ovvio, inizia al mattino, con un itinerario per le vie del centro di Roma, fra piazza Navona, il Pantheon, con sosta al mercato rionale di Campo de’ Fiori, passando nel fascino Consolato Generale d’Italia Consulate General of Italy 690 Park Avenue, New York, NY 10065 info.newyork@esteri.it Tel. (212) 737-9100 (9.00 - 17.00) Fax (212) 249-4945 HOURS OPEN TO THE PUBLIC: Monday - Friday 9:00AM to 12:30PM ORARIO DI APERTURA AL PUBBLICO: lunedì - venerdì 9.00 - 12.30 information - informazioni: www.consnework@esteri.it Anthony M. Battisti Criminal Defense Attorney DWIDomestic ViolenceAssaultDrugsWeapons RobberyHomicideLarcenyFrauds 87-13 Myrtle Avenue, Glendale, NY 11385 718-846-5843 del Ghetto ebraico di Roma, con meta finale in largo Argentina. Una suggestiva passeggiata fra i colori e i suoni della strada, che termina in un romantico loft dalla cui terrazza si può godere una vista mozzafiato di Roma. Un ambiente caldo e accogliente, ma che dispone degli strumenti della scuola di cucina. Qui, infatti, i partecipanti a "A cooking day in Rome" imparano a fare la pasta a mano, a cucinare piatti dal sapore antico, guidati dallo chef David. E infine, tutti in terrazza a gustare i “pici all’amatriciana”, o i “ravioloni con cuore di pecorino e fave”, o ancora gli “involtini alla romana”. Per terminare con uno squisito dolce, anch’esso, naturalmente, “fatto in casa”. Il mix composto dalla incantevole e antica bellezza della Vecchia Roma e dagli irresistibili sapori della cucina di David riesce a conquistare davvero tutti, anche i meno propensi a lasciarsi suggestionare. Con il suo progetto "A cooking day in Rome" David Sgueglia della Marra da novembre 2012 ha già avuto come “alunni” - ma lui preferisce chiamarli semplicemente “amici” - circa 300 turisti stranieri, di tutte le età, la maggior parte americani, ma anche da Brasile, Cina e Russia. Oltre ai corsi di cucina di un giorno, lo chef David organizza - sempre nel loft di largo Argentina - eventi, corsi di cucina per bambini, cene aziendali o private, per assaporare la sua raffinata cucina e la sua contagiosa simpatia. PROGETTO' PESCE RITROVATO' IN TOUR CON LEGAMBIENTE GENOVA - Per il terzo anno consecutivo, il progetto 'Pesce ritrovato' by Fishscale sarà in tour con Goletta Verde, la campagna di Legambiente che da 28 anni monitora lo stato di salute del mare lungo le coste italiane. Numerose le tappe dedicate al progetto di sensibilizzazione sul consumo ittico consapevole cofinanziato dalla Commissione Europea all'interno del programma LIFE+ e supportato dalla Regione Liguria, cofinanziatrice del progetto. Coordinato dall'Acquario di Genova-Costa Edutainment, il progetto Pesce ritrovato by Fishscale coinvolge importanti partner italiani quali Legambiente, Lega Pesca, AGCI Agrital, Coop Liguria e Softeco Sismat. Il progetto ha lo scopo di stimolare il cambiamento delle attitudini dei consumatori, aumentando la conoscenza e, di conseguenza, l'apprezzamento di (Continua a pagina 12) 11 LETTA VOWS SECOND ROUND OF JOBS MEASURES FOR YOUTH Rome - Italian Premier Enrico Letta struck an urgent tone with the Lower House on Tuesday ahead of a European Union summit this week and promised a new wave of measures addressing youth unemployment. "A tough debate awaits us (in Brussels)," said Letta. "The shadows hanging over the strength of the single currency have yet to be definitively dispelled. "If (the European economy) stops, all is lost". The summit June 27-28 will DALL’ ITALIA UNA RICETTA DI BUON GUSTO SCAMPONI ALLA PIASTRA- GRILLED LARGE SCAMPI INGREDIENTI 18 scamponi di 200 gr. ciascuno un po’ di farina 200 gr. di olio extravergine d’oliva 1 limone sale q.b INGREDIENTS 18 large scampi (1/2 lb. each) some flour ½ liter of extra virgin olive oil 1 lemon salt PREPARAZIONE Aprire gli scamponi, infarinarli ed ungerli con l’olio, il succo del limone e salarli. Poggiarli con il guscio su una piastra calda, ma non arroventata, e appena prendono colore girarli ed ungerli ancora con olio e limone. Continuare cosi’ per 4 o 5 minuti. Servire con insalata verde e spicchi di limone. PREPARATION Open the scampi, flour them, Oil them and add lemon juice and salt. Put them on a hot grill, as soon as they start to brown turn them over and oil them again and add more lemon juice. Continue like this for 4 or 5 minutes. Serve with green salad and lemon quarters. Buon Appetito focus on the European economy and boosting youth unemployment. Since taking the reigns of government in April, Letta has pressed for greater international attention to creating jobs for young people. Italy's jobless rate has hit a record high of 12% and around four in 10 young people aged 15-24 are out of work. "In the coming months we will launch a second package of measures (directed towards youth unemployment)," said Letta on the floor of the Lower House.
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