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10 gestione Omeopatia e allevamento Sull’azienda d’allevamento di Andreas e Rita Nef si punta sulla medicina complementare. Da anni, gli animali sono trattati con il metodo omeopatico. Il successo è evidente e in continuo aumento con il crescere dell’esperienza. Il risparmio di costi giustifica il maggior lavoro. ULI SCHLÄPFER, Braunvieh Schweiz ◇ Andreas e Rita Nef gestiscono la loro azienda d’economia lattiera a Ottikon b. Kemptthal. La stalla si trova ai bordi del villaggio. L’abitazione dista circa 500 metri dalla stalla. Le numerose targhette sulla facciata della stalla sono ben visibili dalla strada cantonale: qui vive e lavora una famiglia di allevatori della razza Bruna. In questa azienda è stato anche allevato Calculator Caesar CH 120.0396.2559.2: ”Un ottimo toro che produce buone figlie. Le sei figlie che avevo, sono ancora tutte in vita. Ognuna di esse ha iniziato la propria carriera con 30 kg di latte”. Questo toro figura nelle liste Top-Ten per la durata d’utilizzo, il numero di cellule, il valore fitness e il valore genetico ecologico ed è distribuito da Select Star. Lo scambio di esperienze è importante Da circa quattro anni, gli animali malati o infortunati sono curati con rimedi omeopatici. Dopo aver seguito un corso di omeopatia allo Strickhof, Rita Nef ha iniziato a mettere in atto le nuove conoscenze in azienda. ”La visita di un corso è più che consigliabile. Iniziare a provare senza basi fondate ha poco senso e può perfino avere delle gravi conseguenze”. In effetti, L’azienda in cifre Andreas e Rita Nef, Grubental 1, 8307 Ottikon b.Kemptthal Superficie: 27 ha, dei quali 7 ha in affitto Effettivo: 22 vacche brune, ca. 20 capi di bestiame giovane in contratto d’allevamento, 20 pecore, cavalli da pensione Ø aziendale: 10’518 kg latte, 4.06% grasso, 3.64% proteine, 110 NC, 33’292 CP Foraggiamento: fieno, insilato d’erba, silomais, CCM, concentrato secondo la produttività, sali minerali in mangiatoia, sale a libera disposizione; in estate pascolo da mezza giornata Settori aziendali: economia lattiera, campicoltura (11 ha mais, frumento, orzo, piselli proteici), cavalli da pensione Mano d’opera: Andreas e Rita Nef, aiuto dei figli durante le punte di lavoro Guadagno accessorio: lavori forestali (in inverno), taglio degli unghioni, carpenteria un rimedio mal scelto può portare ad un peggioramento dello stato dell’animale e perfino provocare una malattia. Dopo il corso, Rita Nef ha partecipato al gruppo di lavoro ”omeopatia”. Durante i 3 a 4 incontri per anno si scambiano le proprie esperienze e ospiti invitati o relatori qualificati garantiscono un continuo approfondimento della materia. Il gruppo di lavoro è accompagnato da un esperto omeopata per animali. ”Utilizziamo la pratica farmacia di stalla della ditta OMIDA per la quale esiste anche un pratico libro guida. Con gli stessi globuli curo anche tutta la famiglia – solo su di me non ho ancora molto successo”, commenta Rita Nef. Le dosi per uomo o animale sono molto simili. In effetti, serve solo un ”globulo” che contiene l’informazione. Per garantire la presenza di questa informazione si somministrano generalmente tre globuli. La difficoltà sussiste nel trovare il corretto rimedio e di questi ne esistono oltre 2’000. Lavoro supplementare… La maniera di procedere durante la scelta del rimedio appropriato è una delle importanti differenze tra omeopatia e medicina tradizionale. La medicina tradizionale si concentra sulla definizione della malattia e somministra poi il rimedio che combatte la malattia in questione. Il rimedio omeopatico è invece scelto in base ai sintomi mostrati dall’animale. ”È cosi possibile che una bovina con una polmonite è curata con il medesimo rimedio che ha curato una mastite in un altro animale. Ogni animale reagisce in maniera differente e per curare la medesima malattia possono essere necessari due rimedi differenti”, aggiunge Andreas Nef. È subito chiaro: l’attenta e accurata osservazione degli animali è essenziale per avere successo con l’omeopatia. ”Abbiamo sempre ben osservato i nostri animali. Si tratta di un principio di base di ogni tenitore di animali. Con il trattamento omeopatico, il lavoro investito nell’osservazione è ulteriormente aumentato”, racconta Andreas Nef. In caso di un quarto indurito è importante sapere se l’animale ha febbre oppure no, se il quarto è arrossato, se fa male, se la bovina preferisce impacchi freddi o caldi, e così via. Più il riconoscimento dei sintomi è preciso, più diventa facile la scelta del rimedio. n. 2 • febbraio 2012
...che è ripagato Inizialmente, Andreas Nef era alquanto scettico: come può avere effetto, un rimedio che non contiene sostanze attive? L’esperienza ha però mostrato che molti mali si possono trattare omeopaticamente e pure con grande vantaggio finanziario. ”Il maggior tempo necessario per l’osservazione degli animali è ricompensato da una forte riduzione dei costi. I costi dei rimedi omeopatici si possono trascurare e non ci sono costi per il veterinario e per i medicinali tradizionali. Anche il latte può continuare ad essere utilizzato e non sottostà a dei termini d’attesa.” ”Utilizzando un trattamento omeopatico bisogna naturalmente agire con molta responsabilità. Quando un rimedio non ha effetto, si può provarne un altro o lasciarsi consigliare da un esperto omeopata. Nel caso lo stato dell’animale continua a non migliorarsi non bisogna esitare a contattare il veterinario per evitare sofferenze inutili”, aggiunge Rita Nef. Molte malattie possono essere trattate vantaggiosamente con l’omeopatia. Ogni tenitore di animali deve però conoscere i suoi limiti e sapere fino a dove vuole e può andare. Una maggiore combinazione tra medicina tradizionale e omeopatia sarebbe in molti casi il metodo da seguire. [16] ◆ KOMETIAN – servizio di consulenza per medicina complementare in stalla ANDREAS SCHMIDT, Sirnach ◇ Il 25 gennaio 2012, alla scuola agricola Strickhof, il gruppo di 5 persone del progetto KOMETIAN (medicina complementare per animali) ha lanciato il suo nuovo servizio di consulenza. Tra le 100 persone presenti, c’erano anche i 20 specialisti del nuovo servizio di consulenza che consiglieranno nell’ambito del progetto KOMETIAN i tenitori di animali sui trattamenti complementari di bovini, suini, equini, ovini e caprini. La consulenza avviene tramite telefono, email o direttamente sul luogo. Gli specialisti hanno esperienze in differenti campi come l’omeopatia, la fitoterapia e in parte anche l’agopuntura. Anche presenti i gerenti delle circa 70 aziende pilota che partecipano al progetto. In totale sono rappresentate aziende da otto cantoni della Svizzera tedesca. Scambio di informazioni grazie a Kometian Quando una pecora soffre di diarrea, un maiale ha la febbre o una vacca non riesce più a mandare giù un boccone, le aziende pilota possono ora ricorrere al telefono o alla tastiera e ottenere assistenza per una modica partecipazione alle spese. Ogni settimana, due dei 17 veterinari e naturopati per animali sono a disposizione 24 ore su 24. ”Non cerchiamo la situazione: l’allevatore ha un problema e il veterinario la soluzione”, dice Andreas Schmidt, veterinario a Sirnach, membro del gruppo di progetto e responsabile della squadra d’intervento. Il tenitore, grazie alle sue conoscenze sugli animali è integrato nel processo di consulenza con il fine di trovare una soluzione e, se possibile, di permettere al tenitore stesso di effettuare la cura appropriata; per esempio con la farmacia di stalla. Una delle priorità del progetto è di generare nuove conoscenze grazie allo scambio tra specialisti e tenitori di animali. Meno antibiotici – più sicurezza alimentare ”I metodi di medicina complementare sono più attuali che mai”, dice Michael Walkenhorst, veterinario e membro del gruppo di progetto in considerazione degli ultimi scandali d’antibiotici in Germania. Il responsabile del progetto e contadino Bio a Ganterschwil SG, Werner Ammann, ha sottolineato che la medicina complementare è un’importante alternativa alla medicina tradizionale. Quest’ultima non può però essere esclusa completamente: ”Il benessere degli animali viene sempre davanti al credo”. Con la cura complementare, le aziende pilota del progetto KOMETIAN sperano in tempi d’attesa meno lunghi e costi inferiori per i medicamenti. Inoltre vogliono ridurre l’utilizzo di antibiotici in stalla e aumentare così la sicurezza alimentare. [15] ◆ gestione Rita e Andreas Nef con Regal Sierra. n. 2 • febbraio 2012 11
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