n. 2 - giugno 2010 - CIR Food

NOTIZIE DALLE SEDIAreaemilia ovest“Lady chef” alla conquistadi CibusUno gnocco da Guinnesspreparato dalle cuoche della CIRStrani movimenti in Piazzale Borri, aParma, in occasione di “Cibusincittà”,lʼestensione cittadina dellʼimportante appuntamentofieristico dedicatoal cibo. Unaforte squadra di chef,tutta al femminile, sicimenta nella realizzazionedel più gran -de gnocco prodottoal mondo: con tantodi giudice per la registrazionedel primato.“Abbiamo iniziatoad impastare alle 4,30 – raccontaBarbara Agnelli – 40 chili dipatate, 14 di farina, uno di uova e mezzochilo di sale. Per cuocerlo abbiamo infilatolʼimpasto in un grande telo, come quello chesi usa per il Parmigiano-Reggiano e, appesoad una corda, lʼabbiamo messo a bollire in450 litri dʼacqua. Lʼabbiamo lasciato cuoceredalle 10 a mezzogiorno, poi lʼabbiamo messosulla bilancia che ha segnato 58,5 chili”.Lʼoriginale performance è da considerarsilʼatto costitutivo di questa fantastica squadrache, orgogliosamente, ha scelto di chiamarsi“Lady chef”, ma, siccome nessuno è perfetto,ha scelto di farsi coordinare da Wilson Blasi,capitano anche della plurimedagliata squadramaschile.Ne sentiremo parlare ancora.I soci hanno salutatoi pensionati 2009Il Presidente Lusetti consegnail riconoscimento a Maria Luisa Valentini.Anche lʼassemblea sociale dellʼArea EmiliaOvest, in occasione dellʼassemblea dibilancio, ha voluto salutare i colleghi andatiin pensione nel corso del 2009. Si tratta diDora Carnevali, Marta Ferretti, GraziellaForoni, Elis Miari, Elena Mussini, MirkaTarasconi, Maria Luisa Valentini.La responsabile dellʼArea, Rossella Soncini,consegna il riconoscimento a Marta Ferretti.Il consigliere Gian Battista Castagnetti consegnail riconoscimento a Elena Mussini.Il Presidente provinciale di Legacoop, Ildo Cigarini,consegna il riconoscimento a Mirka Tarasconi.12 n. 2-2010