Massimo Morgante

Salute animale e riflessi sulbenessereM. Morgante – Università di Padova,E. Pieragostini – Università di Bari,P. Nicolussi – Istituto Zooprofilattico Speriementale della Sardegna

Definizione di benessere“Uno stato di completa salute fisica e mentale, in cuil’animale è in armonia fisica e psicologica conl’organismo e il suo ambiente”(HUGUES, 1976)

A prescindere dalle condizionicomportamentali e psicologiche deglianimaliMalattiaAlterato benessere

Concetto di malattia“Per malattia si intende la rottura del normale equilibriodi una o più strutture e della o delle relative funzioni”

AmbienteAnimaleMALATTIAAgentecausale

Agenti causali• Virus e batteri• Parassiti• Agenti fisici e chimici•Traumi

Cause ambientali• Clima e microclima• Ricoveri• Attrezzature e manualità• Alimentazione (eccessi e carenze)

Carenza di iodioCarenza di selenio

Predisposizione individuale• Ereditaria o familiare• Acquisita

Suscettibilità di razza TBD% values706050403020100MorbidityMortalityApulian nativesItalian islandersCrossbredsNorthern purebreeds0Gene pools 1 2 3 4Pieragostini E., Rubino G. , Petazzi F.2005, XIII CongressFeMeSPRum, Bari (Italy)1-3 September 2005

Tolleranza alle malattie trasmesse da zecche:Razze autoctone pugliesi in PugliaAltamuranaGentile di PugliaLeccese

Valutazione del benessereMetodi direttiSi basa sull’applicazione di test che valutano lerisposte e i cambiamenti delle funzioni biologiche(neuro-endocrine e comportamentali) qualevalutazione dei tentativi di adattamento che glianimali mettono in atto per adattarsi all’ambientein cui vivono.

Valutazione del benessereMetodi indirettiLa valutazione dello stato di benessere di unanimale può essere ipotizzata valutando laqualità dell’ambiente in cui vive secondocriteri e parametri oggettivi (grandezza deiricoveri, condizione igienico sanitarie ecc..)

Limiti nella valutazione delbenessere animale• Parametri da stabilire• Parametri non quantificabili e pocooggettivi• Parametri di difficile interpretazione• Parametri di difficile applicazione• Parametri molto specifici ma poco sensibili• Parametri costosi

Valutazione del “malessere”Lo stato di benessere può essere esclusoanche quando è evidente la presenza diprocessi patologici in atto. Tanto maggioresarà la presenza di segni evidenziabili dimalattia tanto minore sarà lo stato dibenessere degli animali.

Valutazione del “Malessere animale”Va sottolineato che tale stato è una funzionedinamica in quanto l’organismo si oppone inmaniera più o meno marcata a questacondizione.

Attività fisica esagerataInfezioni acute e cronicheTraumiSepsiCarenze edeccessialimentariDannoCitochine proinfiammatorieInquinamentoambientaleinvecchiamentoobesitàModificazioni della fase acutaAzioni contrastanti efficaciDanni ripetutiAzioni contrastantiInefficaci e manifestazionedei fenomeniRisoluzione del dannoMalattia conclamataStato di malessere

Valutazione del “Malessere animale”• Parametri aspecifici ma altamente sensibili• Valutazioni non invasive• Valutazioni ripetibili nel tempo• Valutazioni automatizzabili• Valutazioni poco costose e facilmenteapplicabili in campo

Diagnosi di stato di “malessere”Evidenza clinicaEvidenza subclinicaSegni di malattia conclamatanon sempre evidenti e precociValutazione più complicataprecede i sintomi clinicapiù precoceDimostrazione di uno statoproinfiammatorio einfiammatorio persistente

Valutazione di stato dimalessere subclinicoSi può basare sulla rilevazione precoce delle variazionitemporali di alcuni parametri. Tali parametri devonorappresentare la risultante definitiva e aspecifica della maggiorparte dei processi patologici, qualunque sia la causa che li hagenerati. Si tratta quindi di stabilire per ogni specie animalequali siano gli indicatori più adatti. Una loro valutazione intermini temporali ci da un idea del tipo di fenomeno (inaggravamento o in risoluzione, acuto o cronico).

Indicatori della fase acutaProteine della fase acutaPositive- Aptoglobina- Siero amiloide A- Proteina C reattiva- CeruloplasminaNegative- Albumina

Valutazione di stato di “malessere”clinico o manifesto• Esame clinico diretto• Metodi strumentali

Valutazione della temperaturasuperficiale tramite termografia

Variazioni della Temperaturasuperficiale di un animaleFLIR Systems38.0 °CFLIR Systems38.0 °C3535303026.026.0

Conclusioni• l’esclusione di stati patologici (manifesti osubclinici), seppur non in grado digarantire la presenza di un completo statodi benessere in atto, può rappresentare unmetodo per una valutazione oggettiva,diretta e quantificabile della probabilitàche un animale o un gruppo di animalihanno di avvicinarsi ad uno stato dibenessere

M. Chagall(1904)