13. Apparato digerente poligastrici .pdf - Scienze Zootecniche

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RETICOLO– Localizzato cranialmente al rumine (tra rumine ediaframma)– Nel bovino è il più piccolo dei prestomaci (7-12 litri nelbovino e 1-2 litri nella pecora – circa 5% dei prestomaci)– Presenta 2 aperture: ostio rumino-reticolare e ostioreticolo-omasico– La superficie interna mostra numerose creste di formapoligonale formano un reticolo simile a un alveolare– Sulla superficie del reticolo è presente ladoccia esofagea, un sorta di canale che siestende dal cardias, raggiunge l’ostio ruminoreticolare per terminare nell’ostio reticoloomasico–serve per convogliare i liquididirettamente nell’abomaso. La mucosa cheriveste la doccia esofagea è liscia.ruminerumineomasoreticolo reticoloabomaso

OMASO– Forma ovoidale (capacità 8% del volumedegli stomaci)– Localizzato a destra al rumine– Comunica con il reticolo tramite l’ ostioreticolo-omasico e con l’abomasomediante l’ostio omaso-abomasico– La superficie interna è caratterizzato dallapresenza nella mucosa di lamine dilunghezza molto variabileruminerumineomasoreticolo reticoloabomaso ' . '

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Fisiologia della ruminazione , 7 . & 0. '77 . . # ' 7 ' * 7 " # ' * 7 . 7

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Nel rumine condizioni di anaerobiosi microflora ruminalebatteri:cellulosoliticiemicellulosoliticiamiloliticiproteolitici10-100 mld/mlprotozoi:100.000-1.000.000/ml(ruolo non ben conosciuto - intensa attività proteolitica)funghi temperatura nel rumine: 38-40°C pH: 6.2-6.5

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amidiDipartimento di Scienze Zootecniche - Università di Sassari

Differenza nella digestione fra carboidrati di riserva e strutturaliamido fermentazione molto rapidacellulose ed amicellulose fermentazione lentalignina inattacabile dai batteri e protegge le pareti cellulari dallafermentazioneDipartimento di Scienze Zootecniche - Università di Sassari

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Da Morgante Massimo - 2002

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METEORISMOAlterazione ruminale che si verifica quando l’animale non riesce adeliminare i gas tramite eruttazionei gas si accumulano nel rumine creando gonfiori pericolosi per la vitadell’animalecausa più frequente: eccessiva ingestione di erba medica giovane otrifoglio che contengono saponine responsabili della formazione dischiuma che intrappola i gasmeteorismo anche in animali all’ingrasso alimentati con diete moltoricche di amidoDipartimento di Scienze Zootecniche - Università di Sassari

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