Bolletino regionale 2012 - ProSpecieRara

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30 anni: buon compleanno ProSpecieRara! Il 2012 è un anno da celebrare: ProSpecieRara compie 30 anni. Festeggiamo presentando le voci di persone che hanno segnato il percorso della fondazione durante questi 30 anni e lanciamo uno sguardo su alcune varietà e razze che hanno potuto essere salvate dall’estinzione nella Svizzera italiana. La vite L’inventario della vite nel 2004 nella Svizzera italiana ha dato il via alla realizzazione di due collezioni di vitigni, a Minusio e Mezzana. La pesca della vigna Lungo i filari dei vigneti venivano coltivati olivi e alberi da frutta, come la pesca della vigna, dai frutti piccoli ma molto saporiti. Ora ProSpecieRara sta recuperando questo patrimonio genetico per passarlo al futuro. La segale della Val di Peccia La tutela della segale della Val di Peccia è iniziata nel 1998 con i semi contenuti in mezza scatoletta di fiammiferi! La capra grigia Gli ultimi capi sono stati ritrovati nel 1997 nel Grigione italiano e in Ticino. Oggi si contano 350 animali registrati per l’allevamento e nel 2011 è nata l’orgogliosa associazione della Capra Grigia Svizzera. La carota Gniff I semi della carota Gniff, proveniente dal Luganese, sono oggi di nuovo reperibili presso un grande produttore di semenza biologica svizzero. Il mais rosso del Ticino e il mais di Mergoscia Dalle due pannocchie di mais rosso recuperate nel 1993 si producono oggi 8t di farina per polenta! Oltre alla preparazione di polenta, il mais di Mergoscia viene anche usato per confezionare gelati e yogurt a base di farina bona! Gli olivi secolari ticinesi Sono stati rintracciati, moltiplicati e crescono oggigiorno in varie collezioni, come banca genetica vivente. 10
«Quale fondatore di ProSpecieRara e direttore fino al 1995 guardo indietro ai tempi turbolenti della crescita. Se allora avessi saputo cosa mi avrebbe aspettato, avrei forse esitato. Però doveva andare così e si è sempre costruito avanti. Oggigiorno porto il pensiero ProSpecieRara in tutti i paesi tramite la fondazione europea SAVE. Mi congratulo con tutti i miei successori per la continua crescita!» Hans-Peter Grünenfelder, direttore SAVE-Foundation ProSpecieRara: 1982–1995 fondatore e direttore «Al primo contatto, ho riconosciuto ‹solo› il dramma dell’estinzione degli animali da reddito e delle piante agricole. Nel frattempo, ho imparato, grazie a ProSpecieRara, che la diversità vissuta al posto dell’industrializzazione monotona dell’agricoltura, rappresenta una questione decisiva nelle possibilità di vita che gli esseri umani avranno sul nostro pianeta.» Markus Arbenz, direttore IFOAM (International Federation of Organic Agricultural Movements) ProSpecieRara: 1991–1999 responsabile dei progetti animali, 1995–1999 direttore «Nel mio periodo presso ProSpecieRara, tutelavo 60 varietà di patate. I tuberi così diversi e fuori dall’ordinario rispecchiavano le persone, che si occupavano della salvaguardia di queste varietà. Oggigiorno la diversità non sta trionfando né nelle piante coltivate, come neppure nelle persone. Il risultato è pericoloso e … monotono. Per questo sono necessari Pro- SpecieRara e tutti i contadini e i giardinieri che curano la diversità.» Kurt Eichenberger, direttore KAGfreiland ProSpecieRara: 2000–2006 responsabile piante agricole e vice-direttore «Come ho potuto segnare ProSpecieRara nella Svizzera italiana, sono anche stato segnato in particolare dalle persone attorno a questa fondazione. Come contadino, ho vissuto ‹in situ› quanto la diversità in agricoltura genera sovranità alimentare. La diversità all’interno delle specie riduce le dipendenze di ogni tipo e ha dunque una componente politica importante.» Markus Lanfranchi, contadino bio ProSpecieRara: 1994 promotore della Fondazione nella Svizzera italiana «Bio Suisse e ProSpecieRara compiono insieme il 30imo anniversario – due buone idee e numerose buone persone che si complementano. Martin Bossard, responsabile per la politica, Bio Suisse ProSpecie Rara: 1988–2002 prima coordinatore, poi responsabile di progetti e infine direttore «La coltivazione delle piante di varietà antiche e l’allevamento di animali minacciati di estinzione ci legano alla storia della natura e dell’umanità. La produzione agricola e il ciclo dell’acqua dipendono dalla nostra capacità di salvaguardare la diversità delle specie e degli ecosistemi. Il compito di Pro- SpecieRara non ha solo un interesse culturale e scientifico, ma è un contributo essenziale al nostro futuro.» Philippe Roch, ex-segretario di Stato ProSpecieRara: dal 2006 membro del consiglio di Fondazione e allevatore delle pecore Roux du Valais di lunga data 11
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