Notiziario Rotary Club Cropani Anno III n° 1 luglio-agosto 2019

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5 cocktail analcolici per far felici grandi e piccini
Cinque ricette di cocktail analcolici da preparare con succhi di
frutta e frutta fresca.
I succhi oggi in commercio hanno davvero il gusto
autentico della frutta, sono preparati senza coloranti e
con ingredienti poco raffinati; ottimi per essere gustati
da soli, sono perfetti anche per preparare delle bevande
analcoliche, genuine ed adatte a grandi e piccini.
Di seguito cinque ricette semplici per prepararle in
casa utilizzando i succhi di pesca, mela, arancia, pera e mirtillo.
Cocktail pesca e limone:
In un mortaio lavorare insieme la polpa di limone con cinque/sei foglie di menta, mescolare in una brocca
insieme al succo di pesca e riporre in frigorifero per almeno un'ora. Trascorsa la quale potrete gustare la bevanda
ben fredda decorandola con spicchi di limone.
Cocktail mela e pompelmo:
In un robot da cucina mettere la polpa di mezzo pompelmo rosa, il succo di un limone e quattro foglioline
di menta, tritare tutto e mescolarlo poi con il succo di mela. Riporre in frigorifero per almeno dieci minuti prima di
servirlo.
Cocktail arancia e mango:
Mescolare in una brocca il succo di arancia e del limone spremuto in parti uguali, aggiungere un po' di
acqua tonica e in fine la polpa di mango tagliata a pezzettini. Conservare la bevanda in frigorifero fino al momento
di servirla.
Cocktail pera e vaniglia:
Aprire una bacca di vaniglia ed estrarne i suoi semi, aggiungerli al succo di pera insieme alla polpa di
mezza mela tritata con un goccio di limone per non farla annerire, mescolare per bene e riporre in frigorifero per
un'ora prima di servire.
Cocktail mirtillo e zenzero:
Mescolare in una pentola dal fondo spesso il succo di mirtillo e il succo di arancia, aggiungere anche dello
zenzero fresco grattugiato e un po' d'acqua, portare a bollore e cuocere per cinque minuti, far raffreddare e servire
poi ben freddo.
Francesco B.