Il Natale bolzanino - Bolzano

BolzanoBozenMAGAZINE
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La stube più antica di Bolzano, osteria dal 1543, una cantina costruita nel
1280 e più di 1200 etichette da tutto il mondo con particolare attenzione
ai vini altoatesini e italiani.
bm Nr. 3•2012
ma non solo, la nuova Löwengrube è anche questo:
una cucina che spazia dal tradizionale al mediterraneo
e spazi minimalistici ricavati tra le mura ultracentenari.
Dopo anni di chiusura l’osteria storica ha riaperto al
pubblico a giugno. La nuova veste della Löwengrube,
realizzata dall’architetto Gert Bergmeister, va a pari
passi con un nuovo concetto: un luogo d’incontro dove
godere delle belle cose della vita in
compagnia, moderno ma allo stesso
momento accogliente, ricercata
ma facile.
La tradizione ha ancora il suo
posto ma interpretata in chiave