Il Natale bolzanino - Bolzano
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Das ist die neue Löwengrube. Dazu kommen eine<br />
traditionelle bis mediterran leichte Küche und ein minimalistisches<br />
Interieur umrahmt von historischen<br />
Gemäuern.<br />
im Juni eröffnete das traditionsreiche Bozner<br />
Gasthaus an der Zollstange nach mehrjährigem<br />
Dornröschenschlaf wieder die Tore. Zum neuen<br />
Kleid der Löwengrube, die von Architekt Gert Bergmeister<br />
nach modernsten Kriterien umgebaut wurde,<br />
gesellt sich auch ein neues Konzept: gepflegt<br />
aber leger, gehoben aber lässig, minimalistisch<br />
aber gemütlich.<br />
tradition wird nach wie vor großgeschrieben, aber<br />
dazu kommt eine trendige Ausrichtung. In die Küche<br />
hat Wirt Helmuth Geier mit Michael Meister einen jungen<br />
Chefkoch mit Sternerfahrung berufen. Seine Küche<br />
basiert auf ausgesuchten Produkten kleiner Hersteller.<br />
Ein absolutes Must ist der Zwiebelrostbraten.<br />
Enothek und Gasthaus Löwengrube<br />
Die Löwengrube versteht sich vor<br />
allem auch als Enothek und hat den<br />
Ehrgeiz einer der besten Weinkeller<br />
Norditaliens zu werden. Stolz ist der<br />
Wirt auf die fairen Enothekspreise<br />
auch für hochwertige Weine. Am<br />
Tisch kosten alle Flaschen nur 10<br />
Euro mehr.<br />
Info<br />
Löwengrube<br />
Wirtshaus seit 1543<br />
Zollstange 3<br />
Tel: +39 0471 970 032<br />
info@loewengrube.it<br />
www.loewengrube.it<br />
D<br />
Nr. 3•2012 bm 33
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