PiùMe Magazine Ottobre 2023

HOME SWEET HOME
a cura di Maurizio Bonugli
SAN POLO D’ENZA
Nella bella località della provincia di Reggio Emilia, “PiùMe” si trova in Galleria Carlo Levi al
civico 1. Il negozio offre alla Clientela l’assortimento e la convenienza di sempre insieme alla
professionalità gentile e sorridente di Cristina Aldigeri, Cristina Domelli e del capo area Dario
Stretti. San Polo d’Enza è un luogo molto interessante da visitare, in cui trascorrere alcuni
giorni per rilassarsi e approfondire la storia del territorio. La buona cucina, la natura incontaminata,
la disponibilità di strutture ricettive e servizi, rendono questa una meta
perfetta per chi desidera staccare la spina e ritrovare se stesso.
SAN POLO D’ENZA TRA STORIA E RELAX.
Il territorio dove sorge San Polo d’Enza, nell’antichità, era abitato
dagli etruschi, che furono anche i fondatori della città. Durante
il Medioevo diverse famiglie si contesero il dominio del borgo,
quella che rimase più tempo al potere fu quella dei Gherardini ma
i reperti storici testimoniano anche la reggenza di Matilde di
Canossa, potente feudataria che ebbe giurisdizione su queste
terre. Per rivivere quegli anni si può visitare la Rocca di San Polo
d’Enza edificata nel XI secolo che, inizialmente, era un castello
e poi venne trasformata in una casa signorile. Attualmente,
nelle sue sale ha sede il municipio della città e il museo
dell’ANPI (Associazione Nazionale Partigiani d’Italia) dedicato
a Salvo d’Acquisto. In giro per le strade del paese ci sono
anche diversi monumenti in ricordo della resistenza partigiana,
come quello in via XXIV Maggio e l’opera di Graziano Pompili
chiamata “Il Gigante Abbattuto”. Questa scultura rappresenta il
corpo scomposto di un gigante che simboleggiata la caduta del
nazifascismo a San Polo d’Enza, evento verificatosi il 10 aprile
del 1945. In questo territorio dell’entroterra dell’Emilia, però, c’è
anche la possibilità di divertirsi e rilassarsi, anche attraverso la
possibilità di cimentarsi in tante discipline sportive ed altrettante
passeggiate ed escursioni alla portata di tutti.
I LUOGHI DA NON PERDERE A SAN POLO D’ENZA.
All’ingresso della Rocca di San Polo d’Enza si può ammirare
la torre dell’orologio risalente al 400 che conserva ancora i portali,
quello più grande dedicato ai carri e quello di dimensioni ridotte
da dove passavano pedoni. Le fenditure ai lati della struttura
indicano che inizialmente questa era circondata da un fossato
che si poteva superare con un ponte levatoio. All’interno della
Rocca c’è anche la Chiesa del Castello o parrocchiale dei santi
Pietro e Paolo, priva di facciata con un’unica navata e soffitto
a botte. Lungo le pareti si possono contare quattro cappelle e
vicino all’altare si può ammirare un pulpito in legno. Su un’altura
nei pressi di San Polo d’Enza si erge il convento di Montefalcone,
non visitabile in quanto fino a poco tempo fa era abbandonato
e attualmente sono in atto lavori che lo riporteranno all’antico
splendore. Oltre ai luoghi di interesse culturale e naturalistico che
caratterizzano queste zone è bene ricordare che a San Polo d’Enza
ogni anno si svolge una rievocazione storica chiamata “Dopo
Matilde”, in ricordo di Matilde di Canossa, e settimanalmente si
possono acquistare prodotti tipici nei mercati cittadini, si parla
soprattutto di eccellenze enogastronomiche, come il parmigiano
reggiano, il lambrusco, l’erbazzone e il salame felino.
RICETTE E TRADIZIONE.
A simboleggiare la ricca e opulenta gastronomia del luogo ci
pensano sicuramente i primi piatti che sono rappresentati da
una moltitudine di paste fresche e ripiene. Le paste fresche sono
degnamente rappresentate delle famose “tagliatelle” condite,
come tradizione vuole, con del ragù di carne. Tra le paste ripiene
ci sono i buonissimi “tortellini”, solitamente serviti in brodo
o conditi con la panna o il ragù, i “cappelletti”, gli “anolini”,
i “tortelli di zucca” ed i “ravioli di magro”, quasi tutte condite
con del ragù o del sugo di carne. Passando ai secondi piatti,
la tradizione emiliana predilige i piatti a base di carne come lo
“stracotto” ma non sono da meno anche i piatti a base di pesce.
Tra questi dominano la scena il “brodetto”, il “pesce in graticola”
e tutte le varie “zuppe di pesce”. Infine, non possiamo dimenticare
due dei prodotti di punta della gastronomia emiliano-romagnola:
la piadina e la tigella che rappresentano un ottimo piatto unico
o un goloso spuntino, e che vengono farcite coi salumi tipici
della zona. Degni di nota anche il celebre “aceto balsamico” e gli
ottimi vini, primo fra tutti il Lambrusco che è considerato il vino
rosso frizzante italiano per eccellenza.
info (tratte da) www.reggionline.com | www.italia-italy.org
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