Monografia Molestie Olfattive 3^ edizione

MOLESTIE OLFATTIVE
quando saranno recepiti da una norma di legge primaria ovvero nell’atto avente forza di legge o
allegati di questi. 5
Allo stato, pertanto, i valori di concentrazione di odore (ou E/m 3 ) e di portata di odore (ou E/s) possono
dirsi vincolanti solo nella misura in cui confluiscano nelle prescrizioni autorizzative in materia di
emissioni odorigene.
3. METODI DI MISURA E CARATTERIZZAZIONE DEGLI ODORI
3.1 I metodi di analisi
I metodi di analisi per la caratterizzazione degli odori derivanti da un processo di fonderia si possono
distinguere in:
• metodo sensoriale di olfattometria dinamica;
• metodo senso-strumentale con l’impiego di nasi elettronici;
• metodo strumentale con l’impiego di tecniche analitiche, quali GC-MS.
3.1.1 Metodo sensoriale: olfattometria dinamica
L’analisi olfattometrica consiste nella presentazione di un campione di aria osmogena diluita con aria
neutra a un panel di persone selezionate, e nella registrazione delle sensazioni provocate nell’uomo.
La concentrazione di odore viene misurata come numero di diluizioni necessarie per far raggiungere
al campione il livello di soglia.
L’unità di misura della concentrazione di odore utilizzata in olfattometria è l’unità odorimetrica
europea al metro cubo: ou E/m 3 . Il valore 1 ou E/m 3 è per definizione la concentrazione di odore al
livello della soglia di percezione.
Tramite l’elaborazione delle risposte del panel è possibile ricavare il numero di diluizioni necessarie
affinché l’odore venga percepito, tale numero è pari al numero di unità odorimetriche al metro cubo
dell’odore in esame. La concentrazione di odore viene dunque espressa in termini di multipli della
soglia di percezione. L’intervallo di misura generalmente è compreso fra le 10 1 ou E/m 3 e le 107 ou E/m 3 .
Per i dettagli vedasi norma europea EN 13725: 2022.
L’analisi dei campioni viene effettuata in camera olfattometrica (figura 1). Al suo interno si trova
l’olfattometro che funge da strumento di diluizione del campione osmogeno.
Il campione diluito viene sottoposto al giudizio dei panelist contemporaneamente. Le sessioni di prova
iniziano con una diluizione sufficientemente elevata da garantire che le prime misurazioni siano al di
5
In altre materie la Corte Costituzionale ha chiarito che le Linee Guida sono vincolanti nella misura in cui vengono richiamate da fonti primarie.
Per esempio, con sentenza n. 101 del 2023, la Consulta ha chiarito che non costituiscono diritto vivente linee guida dell'ANAC che, in difetto di
apposita "delega di disciplina" da parte di fonti primarie e di natura regolamentare, sono prive di valore vincolante e, ove fatte proprie dai
provvedimenti dei prefetti, possono integrare, al più, atti di indirizzo interpretativo alla base di una prassi amministrativa. (Precedenti: S. 188/1998;
S. 83/1996;). O ancora, con sentenza n. 166 del 2009 ha chiarito l'art. 12, comma 10, del d.lgs. n. 387 del 2003, laddove prevede che «In Conferenza
unificata, su proposta del Ministro delle attività produttive, di concerto con il Ministro dell'ambiente e della tutela del territorio e del Ministro per
i beni e le attività culturali, si approvano le linee guida per lo svolgimento del procedimento di cui al comma 3», relativo al rilascio
dell'autorizzazione per l'installazione di impianti alimentati da fonti rinnovabili, è da ritenersi espressione della competenza statale in materia di
tutela dell'ambiente, in quanto, inserita nell'ambito della disciplina relativa ai procedimenti sopra cennati, ha quale precipua finalità quella di
proteggere il paesaggio.
24