Il Piano Vino di Canarino (pdf) - Trentino Wine Blog

More documents

Recommendations

Info

impianta in zone non vocate o di enologi non all’altezza. Il pinot grigio come potenziale varietale, non é un granché già di duo. Punto e basta! Ma se interpreti ciò che scrivo a tuo piacimento, invece di prendere le parole per il valore che hanno, non è colpa mia! #24 Pubblicato da Mario Crosta L’unico vino trentino venduto nei pressi di casa mia in Polonia e’ un Pinot Grigio Trentino ed e’ piu’ buono e meno caro di quello d’Oltrepo di un supermercato accanto, nonche’ dei pinot grigi (occhio alle minuscole) che ormai arrivano da Ungheria, Romania, Moldova. Non ne manca mai una bottiglia in casa per mia moglie, che beve soltanto bianchi, anche se spesso fa solo da scorta nel caso mancassero altri bianchi che lei preferisce. Mi sembra, pero’, che anche Cosimo abbia scritto che talvolta gli piace, che il discorso non verte sulle preferenze oppure su ostilita’ al vitello d’oro, ma su ben altro, invitando appunto a valutare il “ben altro”. Non c’e’ un vitigno bianco piu’ internazionale di quello. Come si fa a dire che e’ tipico trentino e che quella zona e’ la zona del Pinot Grigio? Come si fa ad espiantare vigneti di grandi vini tipici trentini, bianchi e rossi, per piantare sempre piu’ Pinot Grigio? Di questo passo la biodiversita’ dove va a finire? #25 Pubblicato da castigamattacchioni A Mario :i tipici trentini spiantati sono il cabernet il merlot lo chardonnay la rossara la vernaccia bianca e…le susine di dro le mele la trentina…..tutta roba presente nella pianura paludosa..dopo il riso…In collina di pinot grigio non ce n’è.Se si escludessero queste zone dalla viticoltura meglio sarebbe per tutti.Il pinot doveva rimanere dove era nella bassa atesina in provincia di Bolzano, l’unica zona vocata per questo vino(vedi Kobler e i suoi prodotti). #26 Pubblicato da canarino titty castigamattacchioni,bravo….. era ora che qualcuno dicesse che vale il territorio pure x il grigio….. indicandone con sapienza i posti dove viene meglio.senno’ sa da floppa…..e per finire con questo becero egualitarismo……..che sia tutto uguale….BRAVO…. #27 Pubblicato da castigamattacchioni Avete perso la parola o vi documentate? A presto. #28 Pubblicato da Franz 4 Il primo che si dovrebbe documentare e’ il signore anonimo di ieri sera che ha dato letteralmente i numeri circa le quantita’ prodotte. E questa e’ la prova dell’incompetenza che gira nei blog come questo dove viene dato il microfono in mano a tutti senza alcun filtro. #29 Pubblicato da castigamattacchioni A Franz:non fare di ogni erba un fascio. #30 Pubblicato da Cosimo Piovasco di Rondò
Noto con piacere che, come dice Pinot Nero, il PG è davvero come il Viagra: non solo tira sui mercati americani ma tira un sacco anche sui blog…. #31 Pubblicato da armin disclaimer: non sono neutrale per niente, oggi molto di parte, ma qualcosa la voglio aggiungere anch’io. mi dispiace se la forte diffusione di una varietà elimina le altre forse di più antica introduzione ma siamo molto più biodiversificati di altri territori blasonati monovitigni che tutti conoscono. mi dispiace però ancora di più che si dica che il pinot grigio per definizione non può raggiungere la qualità di uno chardonnay, perchè la mia esperienza dice che non è vero. basta degustare un unterebner della cantina sociale tramin o un söll di quella di caldaro (scusate se cito solo realtà sudtirolesi ma questi due prodotti li osservo da anni per cui di questi sono molto sicuro). infine non è neanche più facile da coltivare, lo dico per esperienza. inoltre mi dispiace questo antagonismo tra autoctono ed internazionale come se fosse un diffetto, se una varietà si diffonde in quanto piace a molti e trova, non dappertutto ma in molti posti, un habitat che dà buoni risultati. alcuni miei vicini di termeno si arabbiano sempre se qualcuno dubita della provenienza dell’ononimo vitigno. io invece, che potrei anche approfittarne della presunta provenienza dico (anche a loro): non mi interessa che il gewürztraminer sia di termeno, importante è che si trovi bene nel mio vigneto! #32 Pubblicato da pinot nero Caro Armin, non ho mai detto che un Pinot grigio non possa dare dei ottimi vini, ma rimango dell’idea che a livello mondiale non raggiunge le vette di certi chardonnay. Quello che volevo dire é che il successo nella grande distribuzione orgnizzata, in usa, Germania e Inghilterra , non é certo dovuta grazie alla bontá di quei Pinot Grigi, ma da un prezzo, da un quantitativo elevato, da un nome che sia per anglossasini che tedeschi suona bene, e principalmente in USA a Santa Margherita, che con grossi investimenti pubblicitari a inizio anni 90 ha fatto da spartiacque. Tutto qui….. #33 Pubblicato da armin ok, su quello sono d’accordissimo. ma siccome credo che la bontà o meno di una varietà dipende in primo luogo da dove la pianto e come la tratto in vigna (più) ed in cantina (meno) io continuo a crederci e cerco di farne un progetto alternativo. il pg che io chiamo nonostante i sorrisi condiscendenti di qualche collega produttore grauer burgunder è lo sforzo di fare qualcosa che duri anche nel tempo. al momento infatti il 09 è il migliore che ho in cantina. e lo chiamo anche così perchè un domani, quando è passata la moda del pg di massa e non lo vuole più nessuno, vorrei ancora venderne.
Page 1 and 2: IL PIANO VINO DI CANARINO Il Pinot
Page 3 and 4: attraente, non fosse altro perché
Page 5: #14 Pubblicato da Gianni Morgan Usa
Page 9 and 10: appunto a Pinot Grigio. Esagerando,
Page 11 and 12: erano alla ricerca di una alternati
Page 13 and 14: e`quello che ha riferito primo orat
Page 15 and 16: #57 Pubblicato da Tex Willer Hai ra
Page 17 and 18: erano anche pagati. #67 Pubblicato
Page 19 and 20: #77 Pubblicato da Tex Willer Cosimo
Page 21 and 22: #90 Pubblicato da Curiosa&Sospettos
Page 23 and 24: Che poi intorno ci siamo battone o
Page 25: A tutti:chiedo scuse per il linguag

Il Piano Vino di Canarino (pdf) - Trentino Wine Blog

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?