Rhenania 06-23

KOLUMNE ESSEN & TRINKEN

KOLUMNE ESSEN & TRINKEN Essen gegen Arthrose. Vegane Genussrezepte. Von Johann Lafer, Petra Bracht. München 2023. Was verbindet eine Ernährungsmedizinerin, einen Schmerzspezialisten und einen Sternekoch? Die Frage, wie man Arthrose heilen und Schmerzen besiegen kann – ohne Schmerzmittel, chirurgische Eingriffe und künstliche Gelenke! In seinem vielleicht persönlichsten Buch erzählt Johann Lafer im Schulterschluss mit den beiden Experten, wie es ihm gelang, seine Knieschmerzen loszuwerden. 21 × 26,5 cm, 288 Seiten, 100 Abbildungen, gebunden. Nr. 1422383 € 34,– Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung. Von Lothar Bendel. München 2022. Dieses Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Kompakt, kompetent und unterhaltsam gibt Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine Fülle von interessanten Fragen – von A wie Ananas bis Z wie Zwiebel. 15 × 21,5 cm, 784 Seiten, gebunden. Nr. 483150 Original ausgabe € 44,80 als Sonder ausgabe** € 9,95 Kochen ohne Strom. Das Notfallkochbuch. Hg. Bundesamt für Bevölkerungsschutz (BBK). München 2021. Vorbereitung ist die beste Vorsorge! Deshalb haben das BBK, Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe, sowie wichtige Hilfsorganisationen einen Rezeptwettbewerb gestartet: Kochen ohne Strom, ohne frische Lebensmittel, mit möglichst geringem Wasserverbrauch. Für dieses Buch wurden daraus die 50 besten Rezepte ausgewählt. Dazu gibt es die wichtigsten Infos und Tipps der Fachleute für den bestmöglichen Umgang mit der Notfallsituation. 16,5 × 21,5 cm, 152 S., durchg. farb. Abb., geb. Nr. 1317784 € 9,99 Die neue Landküche. 95 traditionelle Rezepte für jede Jahreszeit. Von T. Major. München 2020. Gespickt mit Bauernweisheiten bieten diese traditionellen Rezepte aus allen Landstrichen Deutschlands – von Fläschknepp bis Fliederbeersuppe – eine Fundgrube für die moderne Landküche. 19,5 × 26 cm, 224 Seiten, farb. Abb., geb. Nr. 1366394 Statt € 19,99* nur € 9,99 Linsen. Köstliche Variationen mit gesunden Hülsenfrüchten. Von Ghillie Basan. Fränkisch- Crumbach 2022. Lassen Sie sich von den zahlreichen Zubereitungsmöglichkeiten inspirieren – von einfachen Linsensuppen und indischen Dals über raffinierte Linsenbällchen bis zu Gerichten mit Fleisch oder Fisch. 22 × 29 cm, 128 Seiten, zahlr. Abbildungen, geb. Nr. 1388606 € 14,95 50 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe

NEU Essbare Wildsamen. Finden, sammeln, vielseitig genießen. Von Anke Höller, Doris Grappendorf. Stuttgart 2019. Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker. 17 × 23,5 cm, 144 Seiten, 100 farbige Abbildungen, Paperback. Nr. 1427989 € 19,95 Deutsche Küche. Von Teubner. München 2019. Der Band stellt in opulenter Aufmachung auf über 600 Seiten die ganze Bandbreite deutscher Küche vor: 41 deutsche Spitzenköche interpretieren dabei die Rezeptklassiker aus den verschiedenen kulinarischen Regionen neu. Tipps der Köche, Küchengeheimnisse, umfangreiche Warenkunde und Küchenpraxis machen das Buch zu einer Schlemmerreise durch Deutschland! 24 × 30 cm, 608 Seiten, 500 Abb., geb. Nr. 1155040 Original ausgabe € 99,90 als Sonder ausgabe** Feines aus dem Backofen Unser Brot. Gesund, schnell und einfach. Von Angelika Kirchmaier. Wien 2017. Kirchmaier zeigt, wie man gutes Brot in Bioqualität ganz einfach selber backt: Alle Teige sind schnell gemacht, haben nur kurze Ruhezeiten und sind dank der von der Autorin entwickelten »Gabelmethode« auch ohne Küchenmaschine schnell zusammengerührt. 20 × 25 cm, 168 S., zahlr. Abb., gebunden. Nr. 1344145 Statt € 24,90* nur € 9,95 Köstliches aus Hefeteig. Schätze aus Omas Backbuch. München 2023. Hefeteig gehört zu den beliebtesten Teigarten – weil er so vielseitig verwendet werden kann. Hierfür wurden die besten altbewährten Familienrezepte gesammelt. Freuen Sie sich auf ein liebevoll und hochwertig gestaltetes Buch mit Rezepten für süße und pikante Köstlichkeiten von Blechkuchen bis Kleingebäck. 21 × 26 cm, 160 S., farb. Abb., geb. Nr. 1412493 € 12,99 € 15,– Knödel, Strudel & Co. Von Eva Mayer-Bahl. München 2016. Nostalgisch und charmant: einzigartige Originalrezepte aus der k.u.k.-Monarchie. Von einfachen Gerichten für die Alltagsküche bis zu allerfeinsten Gaumenfreuden für die Festtagstafel. Nudeln, Kartoffelund Maisgerichte, Nockerl, Knödel, Strudel, Palatschinken, Omeletts uvm. 19 × 24 cm, 128 Seiten, durchg. farb. Abb., pb. Nr. 2846063 Statt € 12,99* nur € 4,99 24 Stunden Bestellannahme Telefon (01806) 806 333*** Alle Titel auch online unter www.rhenania.de 51