LA DUEÑA DE LA CAFETERÍA ZAINAB AL-MOUSAWI T ras diez años viviendo en Melbourne, Zainab Al- Mousawi, nacida en Abu Dabi, regresó a los EAU con la sensación de que le faltaba algo esencial: una cafetería comunitaria del estilo de las que había conocido en Australia. De modo que se propuso crear una ella misma. «To The Moon & Back nació de la soledad —apunta Al-Mousawi, de 35 años—. Había pasado tanto tiempo fuera que no tenía un grupo de amigos ni una comunidad, así que tuve que empezar de nuevo, y me daba miedo. Sentía que nada me ataba a este lugar y echaba de menos la cultura social de las cafeterías de Melbourne». Esa búsqueda de un sitio con el que conectar tocó la fibra sensible de los creativos de Dubái y, gracias al boca a boca y a los amigos que invitaban a amigos, surgió la comunidad TTMB. Al-Mousawi describe la cafetería a la que todo el mundo llama TTMB como un «espacio sano». Ella misma se preocupa por la calidad del café, la comida y la música; de hecho, se encarga de cuidar todos los detalles personalmente y expone el arte, los diseños gráficos y las fotografías de sus clientes. El ambiente que cultiva está muy lejos de los aspectos más ostentosos de Dubái, pues TTMB existe a escala humana y da pie a que se forjen amistades. «Creo que todo el mundo puede encontrar algo con lo que identificarse en este establecimiento, lo cual resulta muy reconfortante —señala Al-Mousawi—. Abrí TTMB porque sentía que necesitaba algo en lo que apoyarme. Ahora creo que se ha convertido en un espacio donde nos apoyamos unos a otros». FOTOGRAFÍA ALTAMASH JAVED Creo que todo el mundo puede encontrar algo con lo que identificarse en este establecimiento, lo cual resulta muy reconfortante. CENTURION-MAGAZINE.COM 79
