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4 17. März 2024 GastronomiezuOstern Bayreuther Sonntagszeitung Zu Ostern wird geschlemmt Wirhaben Ostersonntag und Ostermontag durchgehend ab 10 Uhr geöffnet. Fränkische Bratenspezialitäten warten aufSie. BAYREUTH. Ob das Bemalen von Ostereiern, das Verstecken von Osternestern oder das Entzünden des Osterfeuers: Ostern ist ein Fest mit vielen Bräuchen. Fast jede Regionhat auch ihre eigenen Backtraditionen zu Ostern. Traditionen,die teilweisebis weit ins Mittelalter zurückreichen. In manchen Regionen werden Osterzöpfe aus einem süßen Hefe- Feinteig gebacken. In anderen Regionen werden Osterkränze geflochten, zuweilen auch mit Rosinen oder anderen Trockenfrüchten angerei- Jeden Fr.und Sa.ab17Uhr Buffet RABATT über10,- € (ab 50,- Euro Einkaufswert) Gültig bis 30.04.2024 Einlösbar im Restaurant und für Abholbestellungen (nur ein Gutschein pro Rechnung und ab 17 Uhr) RABATT über10,- € (ab 50,- Euro Einkaufswert) Gültig bis 30.04.2024 Einlösbar im Restaurant und für Abholbestellungen (nur ein Gutschein pro Rechnung und ab 17 Uhr) Wirfeiern 20. Geburtstag! Jeder Kunde,der beiuns eine Geburtstagsfeier ausrichtet, erhällt20% Nachlass*auf dieRechnung. *Ausgenommen ist eine Kombination mit Rabattgutscheinen. Gültig bis 31.12.2024. Kulmbacher Str. 3•95445 Bayreuth Tel.:0921/1513821 •www.poseidon-bayreuth.de Öffnungszeiten: 11:30 -14 Uhrund 17-22•Sonntag Ruhetag chert und nach dem Backen mit Zuckerguss oder Puderzucker veredelt. Dazu kommen Osterkekse inForm von Hasen, Eiern oder Küken, die bei Kindern besonders beliebt sind. Dass gerade zumOsterfest süßeOsterbrote, Hefekränze und Osterzöpfe gebacken werden, hängt mit der christlichenTradition dieses Festeszusammen. Das Osterfest folgt auf die lange, karge Fastenzeit, in der früher viele Nahrungsmittel wie Milchprodukte oder gesüßte Gebäcke kirchlich untersagt waren. Ostern durfte wieder geschlemmt werden. Auch viele traditionelle Formen haben ihren Ursprung im christlichen Glauben. So stand beispielsweise der Zopf für die Dreifaltigkeit Gottes, das Lamm als Zeichen des Lebens und der Reinheit. Vom klassischen Hasen- oder Lammbraten,bis hinzuallerlei Gemüse und verschiedenen Soßen. Auch dieSpargelsaison wird gerne zur Osterzeiteingeläutet. DasOsterfest startetmit dem Gründonnerstag. An diesem Tag ist esüblich, grüne Speisen zu essen. Das passt zum Frühling, wenn die ersten Kräuter im Garten sprießen. Beliebte Zutaten für Gerichte sind Bärlauch, Rosmarin, Spinat,Grünkohl und Zucchini. Am Karfreitag, um an die Kreuzigung von Jesus zu erinnern, essen Christen kein Traditionellkommt am Ostersonntag Fleischauf den Tisch. Gemeinsam mitdem ersten Spargel des Jahres ergibt das ein wahres Festessen. Foto: red Fleisch. Stattdessen gibt estraditionell Fischgerichte. Zum Beispiel Hering mit Pellkartoffeln, Kabeljau oder Lachs mit Pasta. Nach demVerzichtauf Fleischam Karfreitag,beginnen dieOsterfeiertage mitreichhaltigen Speisen. Am Karsamstag wird traditionell für Ostern gebacken. Am Ostersonntag genießen viele Familien einen ausgiebigen Brunch. DerTisch wird mitbunten Ostereiern und schöner Tischdeko verziert. Beispielsweise können die Eier vorab mit den Kindern selbst gefärbt werden. Ein Spaß für die ganze Familie. ZumMittagessen stehen Fleischgerichte auf dem Plan: Hier wird gerne auf das traditionelle Osterlamm, Hasenbraten oder Schweinefilets zurückgegriffen. Trotzdem fischreichen Karfreitag ist aber auch am Ostersonntag nochmal Fisch sehr beliebt. Am Ostermontaggibteshäufignochmaldie Restevom Ostersonntag. Doch nicht jeder möchte Ostern in der Küche stehen und für die Familie kochen. Immer mehr Familien entscheiden sich dafür, dass die Küche kalt bleibt und man lecker essen geht. Dabei muss es auch nicht traditionell zugehen. Gegessen wird was schmeckt, daskann auch im Lieblingsrestaurant sein, dass nichts mit dem traditionellen Osterbraten zu tunhat. red/jm weihnachten Gourmet Tempel Bayreuth Asiatische Tradition trifftauf Moderne Ei,Ei...! Genießen SiezuOsterndie leichteund aromatischeasiatischeKüche. Mittagsbuffet von11:30 bis 14:30 Uhr Dienstag bis Freitag (nur Tee, Kaffee-und Softgetränk-Automat) Samstag (mitmongolischem Grill) Abendbuffet (mit mongolischem Grill) An allenOsterfeiertagen habenwir von 11:30bis 15:00Uhr und 17:30bis 23:30 Uhr geöffnet. Reservierung wird erbeten. all youcan eat&drink für17.90€p.P. für24.90 € p.P. (nur Tee, Kaffee-und Softgetränk-Automat,mit mongolischem Grill) Sonn-/Feiertage von 17:30 bis 22:00 Uhr Dienstag bis Donnerstag Freitag bis Sonntag Feiertage für 28.90 € p.P. allyou can eat&drink 28.90€p.P. 29.90 € p.P. 29.90€p.P. " GTBGmbH Bindlacher Str. 4•95448 Bayreuth Direkt an derA9BayreuthNord Tel. 0921/16892160 www.gourmet-tempel-bayreuth.com Öffnungszeitentäglichvon 11.30 Uhr–15.00 Uhr 17.30 Uhr–23.30Uhr Montag Ruhetag Ostermontaggeöffnet Besuchen Sieuns auch aufSocialMedia
