ocean7 5/2018

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xxxxx xxxx Fotos: Fažana Tourist Board Die berühmten Sardellen von Fažana ließ sich 22 der k. u. k. Hof einst über 5/2018 Triest bis nach Wien liefern.

Meer & Mensch Wenn auch an der kroatischen Adria die Tage kürzer und die Nächte länger werden, die Touristenströme verebben und die Ankerbuchten sich lichten, dann beginnt die vielleicht schönste Zeit des Jahres an der dalmatinischen Küste. Es ist die Zeit der kulinarischen Feste und Kultur-Events, die die Menschen am Meer sehr gerne auch mit Gästen aus dem In- und Ausland begehen. Wir präsentieren die sechs schönsten Highlights 2018, die sich auch ganz wunderbar als Etappenziel in einen spätsommerlichen oder herbstlichen Adria-Törn einbinden lassen. Text Tahsin Özen 26. August Rhapsodie in Blau Fažana, Istrien Im Fischerdorf Fažana kann man noch heute die Frauen dabei beobachten, wie sie nach der Rückkehr der Fischer die Netze säubern und flicken. Berühmt ist der Ort für seine Sardellen, die – per Hand gesalzen und eingelegt – sogar bis an den k u. k.-Hof nach Wien geliefert wurden. Heute folgt man wieder vor Ort den Spuren von damals – das besonders geschmackvoll im Rahmen des Rhapsodie in Blau. An diesem Abend erstrahlen Hafen und Boote in der Farbe des Meeres und die lokale Gastronomie lädt zur Entdeckung der kulinari schen Kostbarkeit „Sardela“. Wer zu diesem Fest in einer anderen Ecke weilt, kann im Mai die „Fažana Fischer - akademie der Sardelle“ besuchen oder im Juni „Meer auf dem Tisch“ erleben. è www.infofazana.hr 5/2018 23