Business Highlight
Business Highlight
Business Highlight
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Contents<br />
3<br />
4-7<br />
8-9<br />
10-14<br />
15-17<br />
18-21<br />
22<br />
Editor’s Note<br />
<strong>Business</strong> <strong>Highlight</strong><br />
New World New <strong>Business</strong> โลกใบใหม่<br />
วิกฤตหรือโอกาสทางธุรกิจ<br />
Inside Thai Union<br />
TUF มอบนํ้าใจสู่ผู้ประสบภัยนํ้าท่วม<br />
Guide Tips (Special)<br />
10 สถานที่ฮันนีมูนยอดนิยมของเมืองไทย<br />
Health Corner<br />
นํ้าผลไม้คั้นสด บํารุงอวัยวะภายในทั่วร่างกาย<br />
Cook Tips<br />
ทอดมันทูน่าข้าวโพด<br />
นํ้าพริกทูน่าผักสด<br />
Activities<br />
ฉบับประจำเดือน: พฤศจิกายน - ธันวาคม 2554 ที่ปรึกษาและอำนวยการผลิต: ธีรพงศ์ จันศิริ ผลิตโดย: ฝ่ายสื่อสารองค์กร (ต่อ 675-678) บริษัท ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำากัด (มหาชน)<br />
สำนักงาน: 979/12 ชั้นเอ็ม เอสเอ็มทาวเวอร์ ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 โทร. (662) 298-0024, 298-0537 - 41 โทรสาร (662) 298-0024 ต่อ 679<br />
2
่<br />
้<br />
Editor’s Note<br />
สวัสดีครับ E-Newsletter ฉบับนี้<br />
เป็นฉบับปิดท้ายของปี 2011 ปีนี<br />
ประเทศไทยเราต้องเผชิญกับอุทกภัย<br />
ในหลากหลายพื้นที่ และเป็นอุทกภัย<br />
ที่รุนแรงที่สุดเท่าที่เคยประสบมาเมื่อปี<br />
2526 และปี 2538 หลายคนต้องประสบ<br />
ความเดือดร้อน เนื ่องจากระดับน้ ําบางพื ้นที<br />
โดยเฉลี ่ยสูงกว่า 1 เมตร จากเหตุการณ์<br />
ดังกล่าว ทางทีมงานก็ขอส่งกําลังใจให้<br />
กับผู้ประสบภัยทุกคน ขอให้มีจิตใจที่<br />
เข้มแข็ง สามารถยืดหยัดกับภัยพิบัตินี ้ได้<br />
และพร้อมก้าวสู ่ปีใหม่ที ่มีแต่สิ ่งดีๆ เข้ามา<br />
ทําให้ทุกท่านประสบแต่ความสุข นะครับ<br />
SAVE& DONATE<br />
E - Newsletter ฉบับนี้ ขอเริ่มจาก มุมมองของ คุณธีรพงศ์ จันศิริ CEO<br />
ของเรา ในงานสัมมนา “New World New <strong>Business</strong> โลกใบใหม่ ธุรกิจใหม่”<br />
ในคอลัมน์ <strong>Business</strong> <strong>Highlight</strong> ส่วนในคอลัมน์ Inside Thai Union นั ้น<br />
เรามีกิจกรรมดีๆ ของพนักงาน TUF ที่ร่วมกันมอบน้ำาใจให้ความช่วยเหลือ<br />
ผู้ประสบภัยน้ำาท่วม และมาต่อกันด้วย Health Corner มาดูกันว่า<br />
น้ ำาผลไม้คั ้นสด สามารถบำารุงอวัยวะภายในทั่วร่างกาย ได้อย่างไร เหมาะ<br />
สำาหรับทุกเพศทุกวัย ส่วนคอลัมน์ Guide Tips ทีมงานขอแนะนำา สถานที่<br />
โรแมนติก เหมาะกับการฮันนีมูนหรือผักผ่อนในวันหยุดพิเศษ จากนั้น<br />
เข้าครัว กับเมนูสุดอร่อย กับ “น้ำาพริกทูน่าผักสด” และ “ทอดมันทูน่า<br />
ข้าวโพด” ปิดท้ายด้วยกิจกรรมต่างๆ ของบริษัทในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา<br />
กับคอลัมน์ Activities<br />
สุดท้ายนี้ ทางทีมงานก็ขอให้ทุกท่านมีความสุขในวันปีใหม่ที่กำาลังจะมานี้<br />
สุขภาพจิตเข้มแข็ง สุขภาพกายแข็งแรง พร้อมก้าวสู่ปีใหม่ 2555<br />
ขอบคุณครับ<br />
3
<strong>Business</strong> <strong>Highlight</strong><br />
New World<br />
New <strong>Business</strong><br />
โลกใบใหม่<br />
วิกฤตหรือโอกาส<br />
ทางธุรกิจ<br />
4
<strong>Business</strong> <strong>Highlight</strong><br />
สถาบันเอเอ็มเอแห่งสหรัฐอเมริกา ทําการวิจัยสํารวจปัจจัย<br />
สําคัญต่างๆ ที ่ส่งผลกระทบให้เกิดการเปลี ่ยนแปลงในโลก<br />
ปัจจุบัน จนก้าวสู ่โลกใบใหม่และธุรกิจใหม่ในอนาคต อันประกอบ<br />
ด้วย 4 ปัจจัยหลักด้วยกันคือ<br />
1. สิ่งแวดล้อม<br />
2. เศรษฐกิจ และกติกาทางการค้าโลกที่ทําให้เกิดกฎเกณฑ์<br />
ในการทําธุรกิจ<br />
3. เทคโนโลยี<br />
4. สังคม และพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของมนุษย์<br />
เมื ่อเร็วๆ นี ้ คุณธีรพงศ์ จันศิริ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไทยยูเนี ่ยน โฟรเซ่น โฟรดักส์ จำากัด<br />
(มหาชน) ได้รับเชิญเป็นวิทยากรร่วมงานสัมมนาในหัวข้อ “New World New <strong>Business</strong> โลกใบใหม่<br />
ธุรกิจใหม่” ในมุมองของธุรกิจอาหารในอนาคต ซึ่งจัดโดยหนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจ และบริษัท<br />
เอพีเอ็ม กรุ ๊ป พร้อมด้วย คุณพรรณสิริ อมาตยกุล กรรมการผู ้จัดการใหญ่ บริษัท ไอบีเอ็ม ประเทศไทย<br />
จำากัด โดยนำาเสนอมุมมองเทคโนโลยีในศตวรรษที ่ 21 และคุณกานต์ ตระกูลฮุน กรรมการผู ้จัดการใหญ่<br />
เครือซีเมนต์ไทย มานำาเสนอแนวทางการสร้างวัฒธรรมองค์กรให้ยั ่งยืน โดยมีคุณอริญญา เถลิงศรี<br />
กรรมการผู ้จัดการใหญ่เอพีเอ็ม กรุ ๊ป เป็นผู ้ดำาเนินรายการ<br />
5
<strong>Business</strong> <strong>Highlight</strong><br />
สำาหรับคุณธีรพงศ์ ได้นำาเสนอมุมมองต่อธุรกิจอาหารในอนาคตว่า กลุ่มธุรกิจเอสเอ็มอี (SMEs)<br />
ในอุตสาหกรรมอาหารของไทยยังมีจุดอ่อนหลายด้าน ที่ต้องพัฒนาให้มีความแข็งแกร่งมากขึ้น<br />
เพื่อรองรับการก้าวสู่การเปิดเสรีอาเซียนปี 2558 เพราะถ้าธุรกิจในประเทศยังไม่แข็งแรงพอก็จะ<br />
ออกไม่สามารถออกไปแข่งขันนอกประเทศได้ ฉะนั้นสิ่งสำาคัญก็คือการมองหาจุดแข็งของตนเอง<br />
ให้เจอ และการมองหาโอกาสภายนอก เช่น การสร้างความหลากหลายของตลาดผลิตภัณฑ์ เพื่อ<br />
เข้าสู่ตลาดอื่นๆ นอกเหนือไปจากตลาดอเมริกา และญี่ปุ่น เพราะตลาดเกิดใหม่อย่าง จีน อินเดีย<br />
รัสเซีย และยุโรปตะวันออก ก็เป็นตลาดที่น่าเข้าไปลงทุน<br />
นอกจากนี้ ในเรื่องของห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) และกลยุทธ์ผู้นำาด้านต้นทุน (Cost<br />
Leadership) ก็เป็นอีกประเด็นที่มีการแข่งขันรุนแรงมากขึ้น เนื่องจากทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำากัด<br />
ผู้ผลิตจึงต้องแสวงหาทรัพยากรให้เพียงพอต่อกำาลังการผลิตและความต้องการของตลาด ขณะ<br />
เดียวกันเรื่องของเครื่องหมายการค้าหรือแบรนด์ก็เป็นสิ่งสำาคัญ การสร้างคุณค่าของตัวแบรนด์<br />
เป็นเรื่องทำาได้ยากและใช้เงินมากที่สุด ซึ่งต้องมีพิจารณาอย่างถี่ถ้วน เพื่อเชื่อมโยงไปสู่การผลัก<br />
ดันสินค้าให้มีมูลค่ามากขึ้น ย่อมจะส่งผลดีต่อผลประกอบการที่เพิ่มขึ้น<br />
6
<strong>Business</strong> <strong>Highlight</strong><br />
ขณะเดียวกันคุณธีรพงศ์ ยังได้ให้มุมมองในเรื่องของบุคคลากรว่า ผู้ประกอบการต้องมีวิสัยทัศน์<br />
มีเป้าหมาย และมีแผนงานที่ชัดเจน เพื่อเป็นทิศทางให้บริษัทเดินได้อย่างถูกต้อง แต่ทั้งหมด<br />
นี้ไม่จำาเป็นว่าจะต้องทำาเสร็จภายให้ทันภายใน 1 ปี TUF เองก็มาจากธุรกิจ SMEs มาก่อน และก็<br />
มีการพัฒนาต่อเนื่องจนปัจจุบันเป็นผู้ผลิตปลาทูน่ารายใหญ่<br />
สำาหรับ TUF ที่นี่ให้ความสำาคัญในการพัฒนาบุคคลากรมาก เพราะต้องการฝึกฝน เพื่อให้คน<br />
ของเราเป็นคนเก่ง บริษัทต้องการคนเก่ง เพื่อมารองรับกับองค์กรที่มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง<br />
นอกจากการพัฒนาบุคคลากรแล้ว การพัฒนากระบวนการด้าน R&D ก็มีความสำาคัญเช่นเดียวกัน<br />
เพื่อสร้างสินค้านวัฒกรรมใหม่ๆ ผู้บริหารของเราทุกคนไม่ได้มองการเติบโตของธุรกิจอย่างเดียว<br />
แต่มองถึงว่า TUF จะเติบโตอย่างยั ่งยืนอย่างไร ซึ ่งองค์กรที ่จะยั ่งยืนและประสบความสำาเร็จได้นั ้น<br />
ต้องหาจุดแข็งของตนเองและสร้างความแตกต่างให้ชัดเจน ขณะเดียวกันก็ต้องมีความยืดหยุ่น<br />
สามารถปรับตัวให้สอดคล้องกับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลง<br />
จากมุมมองของคุณธีรพงศ์ หลายท่านคงเห็นแล้ว “New World New <strong>Business</strong> โลกใบใหม่<br />
ธุรกิจใหม่ น่าจะเป็นโอกาสทางธุรกิจ มากกว่าจะเป็นวิกฤตทางธุรกิจ”<br />
7
Inside Thaiunion<br />
TUF มอบน้าใจ<br />
สู ่ผู ้ประสบภัยน้าท่วม<br />
ภัยพิบัติน้ำท่วมเมืองไทยในครั้งนี้ ถือว่าได้สร้างความเสียหายในหลายส่วนไม่ว่าจะเป็น<br />
ภาคอุตสาหกรรม ภาคเกษตร และภาคครัวเรือน แต่จากภัยน้ำท่วมครั้งนี้ได้แสดงให้เห็น<br />
ถึงความสามัคคีร่วมแรงร่วมใจของสังคมไทยในทุกภาคส่วน ที ่ได้ให้ความช่วยเหลือผู ้ประสบภัย<br />
อย่างไม่ขาดสาย ขณะเดียวกัน TUF ก็ส่งมอบน้ ำใจเพื ่อช่วยเหลือพี ่น้องชาวไทยที ่ประสบภัย<br />
ในครั ้งนี ้มาโดยตลอด เพราะ “TUF เป็นส่วนหนึ ่งของสังคมไทย”<br />
โดยเริ่มจาก คุณไกรสร จันศิริ ประธานกรรมการ<br />
บมจ.ไทยยูเนี ่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ มอบปลาซาร์ดีน<br />
กระป๋องในซอสมะเขือเทศ ตราซีเล็ค จำานวน<br />
200,000 กระป๋อง ให้แก่ ฯพณฯ นายกรัฐมนตรี<br />
ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร เพื่อนำาไปช่วยเหลือผู้ประสบ<br />
อุทกภัย ณ ตึกไทยคู่ฟ้า ทำาเนียบรัฐบาล<br />
8
Inside Thaiunion<br />
นอกจากนั้นเรายังจัดคาราวาน TUF ช่วยผู้ประสบภัย โดยเดินทางไปมอบถุงยังชีพจำานวน<br />
1,000 ชุด ให้กับชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบจากอุทกภัยในอำาเภอสามง่าม จังหวัดพิจิตร<br />
และอำาเภอบางระกำา จังหวัดพิษณุโลก และยังร่วมกับทางครอบครัวข่าว 3 นำาอาหาร<br />
และน้ ำาดื ่ม จำานวน 6,000 ชุด ไปแจกจ่ายผู ้ประสบภัย ณ ศูนย์ช่วยเหลือผู ้ประสบภัยน้ ำาท่วม<br />
อยุธยาปาร์ค จังหวัดพระนครศรีอยุธยา<br />
และจากพื ้นที ่ประสบภัยมีการขยายวงกว้างมากขึ ้น ทำาให้มีผู ้ประสบภัยเพิ ่มขึ ้นจำานวนมาก<br />
บริษัทได้มีการเพิ่มความช่วยเหลือโดยมอบผลิตปลาซาร์ดีนกระป๋องในซอสมะเขือเทศ<br />
ตราซีเล็ค อีก 200,000 กระป๋อง พร้อมกับข้าวนึ่งสุกพร้อมบริโภคบรรจุในถุงอลูมินัมเพ้าช์<br />
และปลาทูน่าบรรจุกระป๋องในน้ำามันถั่วเหลือง จำานวน 100,000 ชุด มอบให้แก่ ฯพณฯ<br />
นายกรัฐมนตรี ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร อีกครั้งเพื่อนำาไปช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัย ณ ศูนย์<br />
ปฏิบัติการช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัย (ศปภ.) ท่าอากาศยานดอนเมือง<br />
สำาหรับการมอบน้ำาใจของ TUF ทั้งหมดนี้ รวมมูลค่ากว่า 10,878,544 บาท แต่อย่างไร<br />
ก็ตาม TUF ก็ขอเป็นกำาลังใจ ให้กับพี่น้องชาวไทยผู้ประสบภัยน้ำาท่วม ให้มีจิตใจที่เข้ม<br />
แข็งโดยที่เราจะผ่านอุปสรรคในครั้งนี้ไปด้วยกัน<br />
9
Guide Tips (Special)<br />
10 สถานที ่ฮันนีมูน<br />
ยอดนิยมของเมืองไทย<br />
สมัยนี้ดูจะเป็นเรื่องที่ขาดไม่ได้ไปเสียแล้ว สำาหรับ<br />
พิธีการฉลองวิวาห์ หรือที่ในภาษาบ้าน เราเรียกกันว่า<br />
‘‘ดื่มน้ำาผึ้งพระจันทร์’’ (Honey Moon) นั่นเอง ตำานานใน<br />
แถบยุโรปเหนือได้กล่าวถึงธรรมเนียมการ Honeymoon<br />
ซึ ่งประเพณีในเดือนแรกที ่คู ่แต่งงานใหม่ต้องดื ่ม เหล้าน้ ำาผึ ้ง<br />
เพื่อความอุดมสมบูรณ์ของร่างกาย หรือประเทศต่างๆ<br />
และถือเป็นการท่องเที่ยวเพื่อผ่อนคลายไปในตัวด้วย<br />
นั่นเอง เรามีสถานที่สุดจะโรแมนติกในการ Honeymoon<br />
มาแนะนำานะครับ<br />
10
1. อ่าวมาหยา เกาะพี พี จังหวัดกระบี่<br />
Guide Tip (Special)<br />
เลื ่องชื ่อแห่งท้องทะเลกระบี ่ที ่โด่งดังเป็นที ่ประจักษ์กับสายตาชาว<br />
โลกมาแล้ว ธรรมชาติงดงามลงตัว ทั ้งชายหาดขาว น้ ำาทะเลใส<br />
วิวสวย และเป็นอ่าวที่ซุกซ่อนตัวอยู่ในแนวกำาบังของกำาแพง<br />
ผา ทำาให้อ่าวมาหยาเหมาะอย่างยิ่งกับการใช้เวลาที่แสนสงบ<br />
ดื่มด่ำากับธรรมชาติ และเผยความในใจกับคู่รักแบบมีสายลม<br />
แสงแดด และภูผา เป็นพยานก็โรแมนติกไปอีกแบบ<br />
ทั ้งนี ้เกาะพีพีได้จัดเป็นเกาะที ่มีความสวยงาม ติดอันดับ 1 ใน 10<br />
ของโลก โดยมีเอกลักษณ์ คือ การโค้งของอ่าวที่ตีวงเข้าหากัน<br />
และมีหาดทรายคั่นตรงกลาง นอกจากนี้ เกาะพีพียังเป็นที่นิยม<br />
ของนักท่องเทียวที่จะมาดำาน้ำา เพื่อจะดูปะการังอีกด้วย<br />
2. ทะเลแหวก จังหวัดกระบี่<br />
ทะเลแหวกเป็นสันทรายที่โผล่ออกมาหลังจากน้ำาทะเลลดระดับลง ทะเลแหวก มีลักษณะพื้นที่ซึ่งติดกันระหว่าง 3 เกาะ คือเกาะไก่ เกาะทับ<br />
และเกาะหม้อ ทั้ง 3 เกาะนี้มีสันทรายเชื่อมถึงกัน ซึ่งจะเห็นสันทรายจะโผล่ขึ้นมาเหมือนแนวสันทรายแหวกน้ำาทะเลตอนที่น้ำาลด และหายไป<br />
ในตอนที่น้ำาขึ้น ทะเลแหวกมีหาดทรายขาวสะอาด เพราะน้ำาที่ท่วมสันทรายได้กวาดใบไม้ และขยะไปกับทะเล<br />
ควรมาเที่ยวชมในช่วงเวลาที่น้ำาทะเลลดลงต่ำาสุด โดยเฉพาะในวันก่อนและหลังวันขึ้น 15 ค่ำา ราว 5 วัน ส่วนช่วงเวลาที่เหมาะสำาหรับการ<br />
ฮันนีมูนของคู่บ่าวสาวก็ คือ ตั้งแต่ เดือนพฤศจิกายน ถึง ต้นพฤษภาคม นั่นเอง<br />
3. ดอยอ่างขาง สวิสเซอร์แลนด์เมืองไทย<br />
ตั้งอยู่ที่ อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ นับเป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำาหรับ<br />
คู่รัก ซึ่งมีจุดเด่นเฉพาะตัวตรงที่อากาศเย็นสบายตลอดปี และ<br />
ยังมีบรรยากาศของธรรมชาติที่สวยงามอีกด้วย นอกจากนี้มี<br />
“สถานีเกษตรหลวงดอยอ่างขาง” อันเป็นอาคารไม้ดอกเมืองหนาว<br />
มีสวนดอกไม้ซึ ่งจัดตกแต่งไว้อย่างสวยงาม โดยเฉพาะ “สวนแปดสิบ”<br />
ที ่สวยงามมากจนเป็นที ่ยกย่องว่าเป็นเสมือนสวิตเซอร์แลนด์<br />
เมืองไทยทีเดียว<br />
11
Guide Tip (Special)<br />
4. เกาะช้าง แห่งทะเลตะวันออก<br />
เกาะช้างตั้งอยู่ในพื้นที่ จ. ตราด นับเป็นเกาะที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 2 ของไทยรองจาก<br />
เกาะภูเก็ต ซึ่งมีชายหาดที่น่าสนใจ เช่น หาดทรายขาว หาดไก่แบ้ ซึ่งเป็นหาดที่สวยงาม มี<br />
โรงแรมรีสอร์ท และร้านอาหารอยู่มากมาย ส่วนคู่รักที่ชอบอาหารทะเลแบบสด ๆ และราคา<br />
ถูกต้องมาที่ หมู่บ้านชาวประมงบางเบ้า ซึ่งเป็นจุดที่อยู่ปลายเกาะช้าง นั่นเอง ปัจจุบัน<br />
นอกจากเกาะช้างแล้ว เกาะต่าง ๆ ซึ่งรวมอยู่ในหมู่เกาะช้าง ก็กำาลังเริ่มเป็นที่นิยมสำาหรับ<br />
นักท่องเที่ยวด้วยเช่นกัน ทั้งเกาะกูด เกาะหวาย เกาะหมาก เกาะขาม เกาะกระดาด ซึ่ง<br />
หลายๆ เกาะในหมู่เกาะช้าง ต่างก็มีทะเลและปะการังที่สวยงาม เหมาะแก่การพักผ่อน<br />
อย่างยิ่ง<br />
5. เกาะตะรุเตา เกาะงามแห่งอันดามัน<br />
ตั้งอยู่ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติตะรุเตา จ.สตูล ได้รับยกย่องให้เป็นมรดกแห่ง<br />
อาเซียน โดยหมู่เกาะตะรุเตานี้ประกอบเกาะอีก 51 เกาะ ซึ่งมีเกาะขนาดใหญ่<br />
อยู่ 2 เกาะด้วยกันคือ เกาะตะรุเตา และ เกาะอาดัง-ราวี ซึ่งที่ตะรุเตานี้จะมีมุม<br />
โรแมนติกอยู่หลายมุมให้คู่รักได้สวีทกัน เช่น อ่าวพันเตมะละกา ซึ่งมีหาดทราย<br />
ขาวสะอาด และเป็นแหล่งชมพระอาทิตย์ตก น้ำาที่สวยงาม ใกล้ๆ กันนั้นก็จะมีจุด<br />
ชมวิวทิวทัศน์ของเกาะชื่อ “ผาโต๊ะบู” ส่วนเกาะอื่น ๆ ก็มีความสวยงามไม่แพ้กัน<br />
ทั้งเกาะอาดัง-ราวี เกาะหลีเป๊ะ เกาะกลาง และเกาะไข่ บริเวณนี้มีแนวปะการัง<br />
ที่สวยงามมาก โดยเฉพาะเกาะไข่นั้นมีซุ้มประตูหินธรรมชาติ ที่โดนกัดกร่อนจน<br />
ทะลุเหมือนเป็นประตู กลายเป็นสัญลักษณ์ของการท่องเที่ยวจังหวัดสตูล คู่รัก<br />
หลายๆ คู่นิยมมาจูงมือกันเดินลอดประตูหินแห่งนี้<br />
12
6. หมู่เกาะเหลาเหลียง จ.ตรัง<br />
Guide Tip (Special)<br />
ประกอบด้วยเกาะ 3 เกาะ เกาะเหลาเหลียงพี่ เกาะเหลาเหลียงน้อง<br />
และเกาะตะเกียง ทั้ง 3 เกาะ เป็นเกาะสัมปทานรังนก ดังนั้นจึงมี<br />
เจ้าของเพียงเจ้าเดียว คือเจ้าของสัมปทานรังนกที่ลงมาทำาการท่อง<br />
เที่ยวเอง สิ่งที่ทำาให้รายการท่องเที่ยวของเกาะเหลาเหลียงเป็นที่รู้จัก<br />
คือความสมบูรณ์ของเกาะทั้งสาม นับตั้งแต่หาดทรายขาวสะอาด<br />
หน้าผาและโขดหินที่สวยงาม น้ำาทะเลเป็นสีเขียวมรกตและใสสะอาด<br />
รวมทั้งเหล่าปะการังแข็ง ปะการังอ่อนแน่นขนัดที่เกาะตะเกียงด้วย<br />
เป็นสวรรค์ขอคู่ฮันนีมูนแท้ๆ เลยนะครับที่พัก ก็มีให้เลือกกันได้หลาย<br />
ที่ตามสะดวกครับ มีทั้งที่พักในเมืองตรัง<br />
7. ปาย เมืองหุบเขาแห่งสามหมอก<br />
อำาเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นอำาเภอเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่กลางหุบเขา ซึ่งในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา อ.ปาย มีชื่อเสียงมาอย่างต่อเนื่อง สำาหรับ<br />
จุดน่าสนใจของ อ.ปาย นั้นก็อยู่ที่ธรรมชาติอันบริสุทธิ์ อากาศที่เย็นสบาย ความสงบของชุมชน และวิถีชีวิตที่เรียบง่ายไม่รีบร้อน ซึ่งมีทั้งชาว<br />
ไทยใหญ่ และชาวไทยภูเขาอาศัยอยู ่เป็นจำานวนมาก สำาหรับผู ้ที ่มาเที ่ยวเมืองปาย สามารถเช่ารถจักรยาน หรือรถมอเตอร์ไซค์ขี ่เที ่ยวรอบเมืองได้<br />
โดยแหล่งท่องเที่ยวในบริเวณนั้นคือ บ่อน้ำาพุร้อนท่าปาย ที่มีอุณหภูมิสูงถึง 80 องศาเซลเซียส หรือจะไปสักการะ เจดีย์พระธาตุแม่เย็น ที่วัด<br />
แม่เย็น แล้วแวะชมทิวทัศน์ของเมืองปายจากบนนี้ก็ได้<br />
สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมสุดท้ายสำาหรับคู่รักก็คือ ภูชี้ฟ้า ในจังหวัด<br />
เชียงราย โดยลักษณะเด่นของภูแห่งนี้ คือเป็นยอดเขาที่แหลมชี้ขึ้นไป<br />
บนท้องฟ้า อยู่สูงจากระดับน้ำาทะเล 1,628 เมตร มีหน้าผาเป็นแนวยาว<br />
ยื่นไปทางฝั่งประเทศลาว ความสวยงามและโรแมนติกของภูชี้ฟ้าถือว่า<br />
งดงามไม่แพ้ที่อื่นๆ โดยเฉพาะยามเช้ามืดช่วงที่พระอาทิตย์ขึ้น ในวัน<br />
ฟ้าเปิดและอากาศหนาวเย็น นักท่องเที่ยวจะได้เห็นถึงสีสันของดวง<br />
อาทิตย์ยามเช้าที่แย้มกลีบเมฆโผล่พ้นขอบฟ้า ขึ้นมา ท่ามกลางอากาศ<br />
ที่หนาวเหน็บ หลังจากนั้นที่เบื้องล่างก็จะเต็มไปด้วยทะเลหมอกขาว<br />
โพลน ลอยละล่องเป็นที่ประทับใจของใครหลายๆ คน<br />
8. ภูชี้ฟ้า ทะเลหมอกเลื่องชื่อ<br />
13
Guide Tip (Special)<br />
9. ปางอุ๋ง จังหวัดแม่ฮ่องสอน<br />
มีชื่อเรียกเต็ม ๆ ว่า “โครงการพระราชดำาริปางตอง 2 (ปางอุ๋ง)” ปางอุ๋ง<br />
มีพื้นที่เป็นอ่างเก็บน้ำาขนาดใหญ่บนยอดเขาสูง ริมอ่างเก็บน้ำาเป็นทิวสน<br />
ที่ปลูกเรียงรายกัน “ปาง” คือ ที่พักของคนทำางานในป่า ส่วน “อุ๋ง” หมายถึง<br />
ที่ลุ่มต่ำาคล้ายกระทะน้ำาขัง ก็น่าจะหมายถึงที่พักริมอ่างเก็บน้ำา ภาพ<br />
สวยงามของไอหมอกที่ลอยเหนือทะเลสาป กับบรรยากาศอันหนาวเหน็บ<br />
ในยามเช้า ทำาให้ปางอุ๋ง เป็นสถานที่ท่องเที่ยวมาแรง สุดแสนโรแมนติก<br />
ติดอันดับต้นๆ ของแม่ฮ่องสอน ยิ่งยามพระอาทิตย์ขึ้นจะสะท้อนผืนน้ำา<br />
ผ่านทิวสนและไอหมอกบางๆ ยิ ่งเป็นภาพที ่สร้างความประทับยากจะลืมเลือน<br />
เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจมากทีเดียวสำาหรับคู่ฮันนีมูนที่ชอบอากาศ<br />
หนาว เย็นแสนบรรยากาศโรแมนติก<br />
10. อุทยานแห่งชาติหมู่เกาะ<br />
สุรินทร์ จังหวัดพังงา<br />
เป็นหมู่เกาะในทะเลอันดามัน ประกอบด้วยเกาะสำาคัญ 5 เกาะ<br />
คือ เกาะสุรินทร์เหนือ เกาะสุรินทร์ใต้ เกาะไข่ (เกาะตอรินลา)<br />
เกาะกลาง (เกาะปาจุมบา) และเกาะรี (เกาะสต๊อก) เป็นหมู ่เกาะ<br />
ที่มีแนวปะการังน้ำาตื้นที่สมบูรณ์สวยงามมาก มีปลาสีสันต่างๆ<br />
มากมาย โดยเฉพาะเกาะไข่ ส่วนบริเวณที่เหมาะจะดำาน้ำาลึก คือ<br />
กองหินริเชลิว เป็นแหล่งที่สมบูรณ์ด้วยธรรมชาติใต้ทะเล มีปลา<br />
หลายพันธุ์ ปะการังสีสวย และเป็นจุดที่มีโอกาสพบฉลามวาฬ<br />
ที่ได้ชื่อว่าเป็นพี่ใหญ่ใจดีแห่งท้องทะเล ช่วงเวลาที่เหมาะจะเดิน<br />
ทางท่องเที่ยว คือ เดือนพฤศจิกายน ถึง เดือนเมษายน ส่วนเดือน<br />
พฤษภาคม ถึง ตุลาคมนั้น เป็นช่วงที่มีลมมรสุม ฝนตกชุก คลื่น<br />
ลมแรง ไม่เหมาะจะมาท่องเที่ยวครับ<br />
ที่มา: http://blog.th.88db.com/?p=6489<br />
14
น้าผลไม้คั้นสด<br />
บำารุงอวัยวะภายใน<br />
ทั่วร่างกาย<br />
Health Corner<br />
เรื่อง : สุธารัชฎ์ รัตนารามิก<br />
“น้ ําผลไม้คั ้นสด” ควรเป็นสิ ่งแรกที ่เข้าสู ่ร่างกายในตอนเช้า เพราะจะช่วยทําความสะอาดระบบ<br />
ต่างๆ ภายในร่างกาย รวมถึงการอุ ่นเครื ่องให้ร่างกายรู ้สึกตื ่นตัว กระฉับกระเฉง อีกทั ้งร่างกาย<br />
สามารถดูดซึมคุณค่าจากผลไม้สดได้ง่ายกว่าอีกด้วย ดังนั ้นควรดื ่มก่อนรับประทานมื ้อเช้า<br />
ประมาณ 10 นาที หรือหากดื ่มหลังมื ้ออาหารในแต่ละวัน ควรค่อยๆ จิบน้ําผลไม้และกลั ้วไปรอบๆ<br />
ปากเพื ่อเพิ ่มเอมไซน์ในอาหารช่วยให้กระเพาะอาหารย่อยได้ดีขึ ้น<br />
15
Health Corner<br />
หากคุณเริ่มต้นวันด้วยกาแฟรสชาติเข้มข้น มื้อกลางวันดับกระหาย<br />
ด้วยน้ำาอัดลม เติมพลังช่วงบ่ายด้วยการจิบชาฝรั่ง ตกเย็นกลับบ้าน<br />
ดื่มน้ำาเปล่าเย็น ๆ ให้ชื่นใจหายเหนื่อย ถ้าตลอดทั้งวันคุณมีพฤติกรรม<br />
การดื่มลักษณะเช่นนี้ จริงอยู่อาจไม่กระทบต่อสุขภาพในระยะยาว<br />
แต่จะดีกว่าไหม ถ้าเปลี่ยนให้ 1 แก้วใน 1 วันเป็นตัวช่วยสะสมความ<br />
แข็งแรงให้กับอวัยวะภายในได้<br />
จากผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Medicines<br />
กล่าวถึงเรื ่องการดื ่มน้ ำาผลไม้คั ้นสดช่วยถนอมสุขภาพสมองให้แข็งแรง<br />
ซึ่งมีผลสรุปทางการวิจัยว่าผู้ที่ดื่มน้ำาผลไม้คั้นสดมากกว่า 3 แก้ว<br />
ใน 1 สัปดาห์มีแนวโน้มความเสี่ยง 76% ห่างไกลจากโรคอัลไซเมอร์<br />
แต่ก็ถือว่าอยู่ในอัตราเสี่ยงระดับต่ำาเมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มน้ำาผลไม้คั้นสด<br />
เพียงอาทิตย์ละ 1 แก้ว หรือไม่ดื่มเลย<br />
นับว่างานวิจัยนี้มีเหตุผลที่ดีพอในการโน้มน้าวใจให้คนหันมาสนใจ<br />
เรื่องการ ดื่มน้ำาผลไม้คั้นสดมากขึ้น เรามีทางเลือกน้ำาผลไม้ใกล้ตัว ที่<br />
จะช่วยดูแลอวัยวะภายในของเราให้สุขภาพดีอยู่เสมอมาฝากคุณค่ะ<br />
1.น้ำบีทรูทกระตุ้นสมอง<br />
สารประกอบไนโตรเจนในเนื ้อสีแดงของผลบีทรูท จะช่วยขยายหลอดเลือด<br />
และกระตุ ้นการไหลเวียนของโลหิตให้ไปเลี ้ยงสมองได้ดีขึ ้น จากผลการ<br />
วิจัยล่าสุดของออสเตรเลียพบว่า ผู้ที่ดื่มน้ำาบีทรูทคั้นสดทุกเช้ามีระดับ<br />
ความดันโลหิตในสมองที่สดต่ำาลง และมีความจำาที่ดีขึ้นอีกด้วย<br />
2.น้ำเกรปฟรุตช่วยเผาผลาญ<br />
ไขมัน<br />
เกรปฟรุตหมายถึงผลไม้รสเปรี้ยว มีคุณสมบัติทางเคมีเป็นฤทธิ์ร้อน<br />
จึงช่วยเผาผลาญไขมัน และลดระดับอินซูลินซึ ่งเป็นตัวการของน้ ำาหนัก<br />
ตัวที่เพิ่มขึ้น ในผลการวิจัยของสหรัฐพบว่าผู้ที่จิบน้ำาเกรปฟรุตคั้นสด<br />
ก่อนมื ้ออาหารทุกมื ้อ โดยที่ไม่ได้ลดอาหารหรือไดเอ็ทนั้นมีน้ำาหนักตัว<br />
ที่ลดลงมากกว่า 1.5 กิโลกรัม ภายใน 3 เดือน<br />
3.บำรุงกระดูกด้วยน้ำมะเขือเทศ<br />
นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนนาเดียน พบว่า ไลโคปีนในน้ำามะเขือเทศสด<br />
เปรียบเสมือนธนาคารกระดูกที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและ ฟอสฟอรัส<br />
ซึ่งช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ดังนั้นหากดื่ม<br />
น้ำามะเขือเทศคั้นสดวันละแก้วก็จะได้รับแคลเซียมซึ่งเทียบได้ กับการ<br />
บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงวัยสูงอายุ<br />
ควรบริโภคน้ ำามะเขือเทศคั ้นสด 2 แก้วต่อวันในระยะเวลา 4 เดือนขึ ้นไป<br />
เพื่อช่วยลดอัตราการเป็นโรคกระดูกพรุน<br />
4.บำรุงหัวใจด้วยน้ำส้มคั้น<br />
สารฟลาโวนอยในผลส้มจะช่วยลดอัตราไขมันเลว (LDL) และเพิ่ม<br />
อัตราไขมันดี (HDL) ซึ ่งส่งผลต่อระดับคอเลสตอรอลในร่างกายลดต่ ำาลง<br />
นักวิทยาศาสตร์ชาวบราซิลได้ ทำาการวิจัยพบว่าในน้ำาส้มคั้นสด ช่วย<br />
ลดความดันโลหิต บำารุงระบบการไหลเวียนโลหิตและหลอดเลือด และ<br />
ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจอีกด้วย<br />
16
Health Corner<br />
5.น้ำเลมอนบำรุงตับ ป้องกันนิ่ว<br />
การดื่มน้ำาเลมอนคั้นสดปริมาณ 8 ออนซ์ผสมกับน้ำาเปล่าในแต่ละ<br />
มื้อ ช่วยกระตุ้นให้ตับผลิตน้ำาดีได้มากขึ้น ส่งผลให้ระบบย่อยอาหาร<br />
ทำางานปกติตลอดทั ้งวัน นอกจากนี ้ยังมีผลการวิจัยของศูนย์โรคไต ใน<br />
ซานดิเอโก รัฐแคลิฟอร์เนียเผยว่า ผู้ป่วยติดเชื้อทางเดินปัสสาวะที่ดื่ม<br />
น้ำาเลมอนผสมกับน้ำาเปล่าในอัตรา 4.2 เป็นประจำาทุกวันจะช่วยลด<br />
ขนาดก้อนนิ ่วในไตได้ โดยมีฤทธิ ์เข้าไปละลายก้อนนิ ่วในถุงน้ ำาดีและไต<br />
แล้วขับออกมาทางปัสสาวะ รวมทั้งช่วยฆ่าแบคทีเรีย และยังช่วยให้<br />
อัตราของกรดฟอสฟอริกในปัสสาวะลดลงจาก 1% เหลือเพียง 0.13%<br />
ซึ่งเป็นผลดีต่อร่างกาย<br />
6.น้ำสับปะรดบำรุงข้อต่อ<br />
จากผลการวิจัยที่ถูกตีพิมพ์เป็นบทความในหัวข้อ “Cellular and<br />
Molecular Life Sciences” กล่าวไว้ว่า เอนไซม์บรอมิเลน (Bromelain)<br />
ช่วยบำารุงข้อต่อในอวัยวะต่าง ๆ และมีฤทธิ์บรรเทาอาการของโรคไซนัส<br />
อักเสบ (Sinusitis) โรคหลอดลมอักเสบ (Bronchitis) โรคไขข้ออักเสบ<br />
(Rheumatoid arthritis) และลดอาการเบอร์ไซติส (Bursitis) หรือ<br />
อาการบวมอักเสบของข้อต่อที่หัวไหล่ได้ โดยจะช่วยยับยั้งการเจริญ<br />
เติบโตของแบคทีเรียทำาให้อาการไม่เรื้อรัง<br />
นอกจากนี้ยังกล่าวถึงวิตามินซีที่มีในสับปะรด ช่วยลดความเสี่ยงเป็น<br />
โรคเหงือกอักเสบ (Gingivitis) โรคปริทันต์ หรือรำามะนาด (Periodontal<br />
disease) อันเป็นโรคที่ส่งผลให้เกิดโรคหัวใจ และโรคลมอัมพาต หรือ<br />
อาการเส้นเลือดในสมองแตก (Stroke) ได้อีกด้วย<br />
น้ำาผลไม้คั้นสด นับว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าสารอาหารสูงกว่าเครื่อง<br />
ดื่มชนิดอื่นๆ และยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ให้กับร่างกายได้<br />
อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย<br />
ข้อแนะนำาเพื่อประโยชน์สูงสุดในการบริโภคคือ ควรดื่มไม่เกิน 1 แก้ว<br />
ต่อวัน (ประมาณ 4 ถึง 8 ออนซ์) โดยไม่เพิ่มความหวานใดๆ อีก<br />
เพราะในผลไม้มีน้ำาตาลตามธรรมชาติอยู่แล้ว อีกทั้งให้แคลอรีเพียง<br />
60-80 แคลอรีเท่านั้น ซึ่งถือว่าเหมาะที่จะเป็นตัวช่วยดูแลสุขภาพ<br />
ของเราในทุกๆ วัน เป็นวิธีง่ายๆ ที่คุณก็สามารถบำารุงสุขภาพให้ดีขึ้น<br />
ได้...เดี๋ยวนี้เลย<br />
ที่มา: http://health.kapook.com/view32038.html<br />
17
Cook Tips<br />
ทอดมันทูน่า<br />
1 ข้าวโพด<br />
18
Cook Tips<br />
สิ่งที่ต้องเตรียม<br />
ทูน่าสเต็กในน้ำามันพืช ไขมันต่ำา ตราซีเล็ค 1 กระป๋อง<br />
เนื้อหมูบด 100 กรัม<br />
น้ำาพริกแกงเผ็ด 50 กรัม<br />
กระชายสับละเอียด<br />
1 กรัม<br />
ไข่เป็ด<br />
2 ฟอง<br />
ใบมะกรูดซอยละเอียด<br />
10 ใบ<br />
เมล็ดข้าวโพดต้มสุก<br />
100 กรัม<br />
แป้งทอดกรอบสำาเร็จรูป<br />
50 กรัม<br />
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน<br />
เกล็ดขนมปังป่นสำาหรับคลุก<br />
น้ำามันพืชสำาหรับทอด<br />
แตงล้านหั่นบาง, หอมแดง, น้ำาจิ้มไก่, สำาหรับเสิร์ฟ<br />
วิธีทำา<br />
นวดผสมทูน่าสเต็กในน้ำามันพืชไขมันต่ำา ตราซีเล็ค (สะเด็ดน้ำา) กับเนื้อหมูบด น้ำาพริกแกงเผ็ดและกระชาย<br />
สับละเอียดให้เข้ากันเติมไข่เป็ด นวดผสมต่อกระทั่งเหนียว เติมใบมะกรูดซอย เมล็ดข้าวโพดต้มสุก และ<br />
แป้งทอดกรอบสำาเร็จรูป นวดผสมจนเข้ากันดี<br />
หุ้มส่วนผสมทอดมันบนท่อนตระไคร้ คลุกเกล็ดขนมปังป่นให้ทั่วแล้วนำาไปทอดในน้ำามันพืชที่อุ่นจนร้อน<br />
ใช้ไฟปานกลาง จนกระทั่งสุก ตักใส่จานสำาหรับเสิร์ฟรับประทานคู่กับแตงล้าน หอมแดง และน้ำาจิ้มไก่<br />
19
นำา้พริกทูน่า<br />
2 ผักสด<br />
20
Cook Tips<br />
สิ่งที่ต้องเตรียม<br />
พริกเหลืองคั่วหั่นหยาบ 2 เม็ด<br />
พริกขี้หนูเขียวคั่ว 30 เม็ด<br />
กระเทียมคั่ว, หอมแดง อย่างละ 50 กรัม<br />
ทูน่าแซนวิชในน้ำาเกลือไขมันต่ำา ตราซีเล็ค 1 กระป๋อง<br />
น้ำามะนาว 4 ช้อนโต๊ะ<br />
น้ำาปลา 2 ช้อนโต๊ะ<br />
น้ำาตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ<br />
น้ำาเกลือทูน่าแซนวิชในน้ำาเกลือไขมันมันต่ำา ตราซีเล็ค<br />
ผักสดตามใจชอบ<br />
วิธีทำา<br />
โขลกพริกเหลืองกับพริกขี ้หนู กระเทียมและหอมแดงเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่ทูน่าแซนวิชในน้ ำาเกลือ<br />
ไขมันต่ำา ตราซีเล็ค โขลกผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ ำามะนาว น้ ำาปลา น้ ำาตาลปิ๊บและน้ ำาเกลือ<br />
จาก ทูน่าแซนวิชในน้ำาเกลือ ไขมันต่ำา ตราซีเล็ค ชิมรสตามใจชอบตักใส่ถ้วย รับประทานคู่กับ<br />
ผักสดตามใจชอบ<br />
21
Activities<br />
Quality Control<br />
ทียูเอฟ มีความมั่นใจในด้านคุณภาพอย่างยิ่ง โดยในช่วงที่ผ่านมาทียูเอฟได้ให้การต้อนรับคณะตรวจสอบจากหน่วยงานต่างๆ ที่เข้ามาตรวจ<br />
ประเมินกระบวนการผลิตอาหารตามข้อกำาหนดต่างๆ ณ โรงงานทียูเอฟ จังหวัดสมุทรสาคร<br />
หน่วยงานที่เข้าตรวจประเมิน<br />
Ms.Jane cluster และ Mr.Robert เจ้าหน้าที ่ U.S.<br />
Food and Drug Administration (USFDA)<br />
1เข้ามาศึกษาข้อกำาหนดร่วมกับทียูเอฟ สำาหรับ<br />
ไลน์ผลิต Fish1 ในวันที่ 20 - 21 สิงหาคม 54<br />
เจ้าหน้าที่ European Union (EU) ร่วมกับ<br />
กรมประมง ได้เข้าตรวจข้อกำาหนด EU สำาหรับ<br />
ไลน์ผลิต Fish1 ในวันที่ 13 กันยายน 54<br />
2<br />
3<br />
เจ้าหน้าที่จากสำานักงานมาตรฐานห้องปฎิบัติการ<br />
ได้เข้าตรวจประเมินเพื่อขอต่ออายุการรับรองและ<br />
ขอขยายขอบข่าย ISO/ICE17025:2005 ในวันที่<br />
22 - 23 กันยายน 54<br />
22
TUF NEWS 21
Change language