Iepazīstiet savu cepeškrāsni - Xnet.lv

RECEPTES – PIZZA FUNKCIJATOMĀTU MĒRCE PICAIRezultāts: 4 glāzes (apmēram)1 porcija ceptu tomātu (53. lpp.)2 ēdamkarotes olīveļļas1 ķiploka daiviņa, samalta1 tējkarote sāls¼ tējkarotes saberztu melno piparu¼ glāzes svaigu bazilika lapu, sakapātu1. Pagatavojiet cepto tomātu porciju (53. lpp.).Nolobiet cepto tomātu mizu un izmetiet to.Ievietojiet tomātu mīkstumu un ielejiet suluStollar blenderī vai virtuves kombainā unblenderējiet, līdz iegūta vienmērīga masa.2. Uzkarsējiet vidēju mērces pannu arolīveļļu. Pievienojiet ķiploku un karsējiet 30sekundes. Pievienojiet tomātu biezeni unkarsējiet mērci līdz vārīšanās temperatūrai.Pēc tam karsējiet mērci uz mazas uguns,pievienojiet sāli un piparus.3. Pievienojiet svaigu baziliku un turpinietkarsēt vēl 5 minūtes.Atdzesējiet mērci, pirms to izmantosiet turpmākminētajās picu receptēs.PICAS MĪKLARezultāts: divu 30 cm diametra picu mīkla1 tējkarote medus1 ¾ tējkarotes sausā, ātras darbības rauga2 glāzes nebalināto universālo miltu2 ēdamkarotes kukurūzas miltu (pēc izvēles)1 tējkarote sāls1 tējkarote olīveļļas, ieziešanai1. Mazā bļodiņā izšķīdiniet medu ¾ glāzē siltaūdens. Uzkaisiet raugu uz medus un ūdensmaisījuma, ļaujiet nostāvēties 3 minūtes.2. Vidējā bļodā samaisiet miltus, kukurūzasmiltus (ja izmantojat) un sāli. Uzlejietūdens/rauga maisījumu uz miltiem unsajauciet bumbā. Lieciet masu uz darbavirsmas un mīciet apmēram 7 līdz 10minūtes vai līdz brīdim, kad izveidotavienmērīga un elastīga mīkla.3. Ieziediet tīras vidējas bļodas dibenu unsienas ar olīveļļu.4. Ievietojiet bumbu bļodā; pagrieziet bumbu,lai ieziestu no visām pusēm. Viegli pārklājietbļodu ar plastmasas pārklāju un noliecietmalā. Ļaujiet mīklai rūgt apmēram 30minūtes.5. Gatavo mīklu sadaliet uz pusēm. Izrullējietmīklu Stollar nepiedegošajā picas pannā unpārklājiet ar vēlamo pildījumu.6. Lai izceptu picu, pagrieziet FUNCTIONvadības riteni, līdz indikators LCD ekrānānorāda PIZZA funkciju.7. Atceliet FROZEN un CONVECTIONiestatījumus. Cepiet picu ar sākotnējo laikaiestatījumu.PADOMS: lai iegūtu kraukšķīgāku garozu,cepiet vienu minūti ilgāk.58