Patch Work Paper Craft - Inspirasie

Dagsê vrinne,
Staan en wonder verlede naweek wat ek saam met die steak gaan maak wat ons tydens
die rugby wil braai toe ek skielik onthou van my room-aartappels waarvan ek as kind
nooit genoeg kon kry nie... Kyk, daar is min dinge so lekker soos ‘n Sandveld aartappel in
room gebak. Die dissie kry nie “potato-bake” of iets dergeliks by nie maar die regte
goedjies om hom ekstra lekker te maak... Daar is natuurlik verskeie variasies van die
gereg, maar die eenvoudige reseppie soos wat hy van sy ma af gekom het bly maar die
lekkerste! Kom ons kry eers gou die “ingredients” soos ouma altyd gesê het bymekaar:
Room aartappels
6 Aartappels in skywe gesny
1 Ui in skywe gesny
Bakkie vars room
‘n Hand vol gerasperde mozzarellakaas
Pakkie wit uie soppoeier
½’e Koppie fyngekapte streaky bacon
Teelepel fyn knoffel
Koppie gekapte sampioene (opsioneel)
Sout
Varsgemaalde swartpeper
Knypie paprika of cayenne peper
Pak die aartappels en uie in lae in jou glasbak en geur met sout (nie te
veel aangesien soppoeier ook sout bevat) en swartpeper
Gooi ‘n bietjie van die gekapte sampioene tussen elke laag aartappel
en uie Strooi die pakkie soppoeier oor die aartappels
Meng die gekapte knoffel, gerasperde kaas en bacon stukkies saam en
gooi oor die aartappels
Geur met ‘n knypie paprika of cayenne peper
Gooi die houertjie room oor. Gooi ‘n bietjie melk in die houertjie, skud
die houertjie sodat die laaste bietjie room en melk meng en gooi ook
oor aartappels
Bak jou gereg teen 180 grade vir so 45 tot 60 minute en bedien saam
met jou braaivleis...