Bouwmaatstaven keukenvoorzieningen zorgsector - College bouw ...

Bouwmaatstaven keukenvoorzieningen zorgsector
Toelichting
Algemeen
Op 1 januari 2000 trad de Wet uitvoeringsorganen volksgezondheid (Stb. 199, 185) voor de betreffende
onderdelen van de Wet ziekenhuisvoorzieningen (WZV) in werking. De bevoegdheid bouwmaatstaven
vast te stellen, als nadere omschrijving van de in artikel 15, tweede lid, WZV genoemde criteria tot weigering
van de vergunning, is daarmee overgegaan van de Minister van Volksgezondheid, Welzijn en
Sport naar het College bouw ziekenhuisvoorzieningen (voorheen College voor ziekenhuisvoorzieningen).
De bevoegdheid tot vaststelling van bouwmaatstaven is geregeld in het nieuwe artikel 15a WZV. De
bouwmaatstaven behoeven, alvorens van kracht te worden, goedkeuring van de Minister.
De bouwmaatstaven zijn een nadere uitwerking van de wettelijke criteria van bouwkundig-functionele
doelmatigheid, noodzakelijkheid van de bestanddelen en verantwoorde tariefsgevolgen.
In het kader van de overgangsbepalingen van de Wet uitvoeringsorganen volksgezondheid zijn de in het
verleden door de Minister vastgestelde bouwmaatstaven op grond van artikel 15, vierde lid oud, WZV,
zoals deze zijn gebundeld in het Besluit bouwmaatstaven, gelijkgesteld met door de Minister goedgekeurde
maatstaven op grond van artikel 15a. Deze maatstaven gelden dus nog onverkort.
Bouwmaatstaven gelden als algemeen verbindende voorschriften die gelijkelijk moeten worden toege-past.
Afwijking is toegestaan voor zover de bouwmaatstaven daartoe de ruimte laten. Een afwijkende
opzet is, mits goed gemotiveerd en niet conflicterend met voor ruimtelijke voorzieningen geldende kwaliteitseisen,
in het algemeen mogelijk. Een bouwinitiatief moet wel binnen de kostennormen worden gerealiseerd,
zoals die zijn opgenomen in het algemeen deel van het Besluit bouwmaatstaven en worden
geactualiseerd door middel van de jaarlijkse zogenoemde Bouwkostennota van het College bouw (of
‘Bouwcollege’).
Bouwmaatstaven keukenvoorzieningen zorgsector
In het kader van zijn taak bouwmaatstaven te ontwikkelen heeft het Bouwcollege maatstaven ten behoe-ve
van nieuwbouwplannen voor keukenvoorzieningen in de zorgsector vastgesteld. In tegenstelling tot de
maatstaven in bijlage 1.61, die alleen voor ziekenhuizen golden, zijn de onderhavige maatstaven van
toepassing op de gehele zorgsector, voor zover vallend onder de Wet ziekenhuisvoorzieningen. Bijlage
1.61 uit 1985 is komen te vervallen, de nieuwe maatstaven zijn toegevoegd als bijlage 0.61.
In de voorbereidingsfase zijn de maatstaven in ontwerp toegestuurd aan de Nederlandse Vereniging
voor Technisch facilitair management in de Gezondheidszorg (NVTG), de Arbeidsinspectie en het Voedingscentrum
(Voorlichtingsbureau voor de Voeding). Met de opmerkingen van deze organisaties is in
de maatstaven rekening gehouden, met name in die zin dat formulering en oppervlakten per ruimte zijn
bijgesteld.
De standpuntbepaling van het Bouwcollege over het rapport in bijlage 0.61 is voorbereid door de Commissie
Bouw en de werkcommissies voor de diverse zorgsectoren.
Naast het gebruik als referentiekader voor de toetsing van bouwaanvragen wil het rapport een advies
geven aan initiatiefnemers en ontwerpers ten aanzien van de uitgangspunten voor ruimtelijke voorzie-ningen
voor keukenvoorzieningen in de zorgsector. Dit houdt in dat de maatstaven in beginsel zijn ge-formuleerd
overeenkomstig de methodiek van het sinds 1992 van kracht zijnde Bouwbesluit. Van de
geformuleerde prestatie-eisen kan worden afgeweken, mits wordt aangetoond dat de gekozen oplossin-gen
tot een kwalitatief ten minste gelijkwaardig resultaat leiden.
In het algemeen geldt het uitgangspunt dat een overschrijding van de in de maatstaven aangegeven
vloeroppervlakten op één of meer onderdelen elders in het programma van eisen voor de functiegroep
als geheel wordt gecompenseerd.
Cbz/nr. KEUKENSB-2001