Miele H4412BCLST inbouw oven nis 60 cm - Wehkamp.nl

Gebruiks- en montagehandleiding
Ovens
H 4302 B, H 4402 B,
H 4312 B, H 4412 B
Lees beslist de gebruiks- en montage-
nl-NL
handleiding voordat u uw apparaat plaatst,
installeert en in gebruik neemt.
Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt
schade aan uw apparaat. M.-Nr. 07 802 520

Inhoud
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. ............................6
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. ......................11
Algemeen .......................................................12
H 4302 B, H 4402 B ................................................12
H 4312 B, H 4412 B ................................................13
Uitvoering. .......................................................14
Ovenelektronica ................................................14
Koelventilator ..................................................14
PerfectClean-veredelde oppervlakken ...............................14
Katalytisch geëmailleerde oppervlakken .............................14
Verzinkbare bedieningselementen ..................................14
Toebehoren ......................................................15
Universele bakplaat en rooster. ....................................15
Bedieningselementen .............................................16
Functieschakelaar .................................................16
Temperatuurschakelaar. ............................................16
Controlelampje temperatuur ....................................16
Ovenfuncties ....................................................17
Schakelklok .....................................................18
Bedieningselementen ..............................................18
Principe van de bediening. ..........................................18
Dagtijd voor het eerst instellen .......................................19
Dagtijd veranderen ..............................................19
Akoestisch signaal veranderen .......................................19
Kookwekker gebruiken .............................................20
Kookwekker instellen ............................................20
Kookwekkertijd controleren en veranderen ...........................20
Kookwekkertijd wissen ...........................................20
Vóór gebruik. ....................................................21
Bediening .......................................................22
Eenvoudig gebruik. ................................................22
Voorverwarmen ...................................................22
Bereidingstijd instellen (automatisch uitschakelen) .......................23
Bereidingstijd controleren en veranderen ............................23
Bereidingstijd wissen ............................................23
3

Inhoud
Aanwijzingen voor het bakken ......................................24
Temperatuur, bereidingstijd .........................................24
Bakvormen. ......................................................24
Bakpapier .....................................................24
Universele bakplaat .............................................25
Bakvorm ......................................................25
Niveau ..........................................................25
Diepvriesproducten ................................................25
Tabellen bakken ..................................................26
Hetelucht plus .................................................26
Boven-Onderwarmte ............................................27
Intensief bakken ...............................................28
Aanwijzingen voor het braden ......................................29
Tips ............................................................30
Bruinering .....................................................30
Rusten. .......................................................30
Gevogelte braden. ..............................................30
Diepgevroren vlees braden .......................................30
Tabel braden. ....................................................31
Aanwijzingen voor het grilleren .....................................32
Instellingen. ......................................................32
Vlees voorbereiden ................................................33
Grilleren op het rooster .............................................33
Tips ............................................................33
Tabel grilleren ...................................................34
Inmaken ........................................................35
Ontdooien .......................................................36
Koken ..........................................................37
Het bereiden van kant-en-klaargerechten. ..............................37
Gratineren .......................................................38
Aanwijzingen voor keuringsinstituten ................................39
Geteste gerechten volgens EN 60350. .................................39
Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 .............................39
4

Inhoud
Reiniging en onderhoud ...........................................40
Front. ...........................................................40
Toebehoren ......................................................41
Universele bakplaat .............................................41
Rooster, geleiderails .............................................41
Ovenruimte ......................................................41
Dichting, binnenkant deur ........................................41
PerfectClean-veredeld email .........................................42
Katalytisch email ..................................................44
Deur verwijderen ..................................................45
Deur uit elkaar halen. ............................................46
Deur terugplaatsen ................................................49
Geleiderails verwijderen ............................................50
Achterwand demonteren ............................................50
Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken. .....................51
Storingen en foutmeldingen ........................................52
Klantcontacten ...................................................54
Bij te bestellen accessoires ........................................55
Elektrische aansluiting ............................................58
Inbouw oven .....................................................59
5

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
6
Dit apparaat voldoet aan de geldende
veiligheidsvoorschriften. Onjuist
gebruik echter kan persoonlijk letsel
of beschadiging van het apparaat
tot gevolg hebben.
Lees daarom de gebruiks- en montagehandleiding
aandachtig door,
voordat u het apparaat in gebruik
neemt. In de handleiding vindt u belangrijke
instructies met betrekking
tot inbouw, veiligheid, gebruik en
onderhoud.
Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding
en geef deze door aan
een eventuele volgende eigenaar!
Verantwoord gebruik
Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor particulier huishoudelijk gebruik
(of daarmee vergelijkbaar).
Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik, en wel voor
het bakken, braden, grilleren, ontdooien,
koken, inmaken en drogen van voedingsmiddelen.
Gebruik voor andere doeleinden is niet
toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Miele
kan niet aansprakelijk worden gesteld
voor schade die wordt veroorzaakt door
gebruik voor andere doeleinden dan
hier aangegeven of door foutieve bediening.
Dit apparaat mag alleen worden gebruikt
door personen die in staat zijn
het apparaat veilig te bedienen en die
volledig op de hoogte zijn van de inhoud
van de gebruiksaanwijzing!

Kinderen
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Houd kinderen in de gaten wanneer
zij zich in de buurt van het apparaat bevinden.
Laat kinderen nooit met het apparaat
spelen.
Kinderen mogen het apparaat alleen
zonder toezicht gebruiken als ze weten
hoe ze het apparaat veilig moeten bedienen.
De kinderen moeten zich bewust
zijn van de gevaren van een foutieve
bediening.
Zorg dat kinderen uit de buurt van
het apparaat blijven als het in werking
is. Het apparaat wordt heet bij het deurglas,
het bedieningspaneel en bij de
openingen waar de ovenlucht vrijkomt.
De huid van kinderen is gevoeliger voor
hoge temperaturen dan de huid van
volwassenen.
Bij het fornuis worden ook de kookzones
heet.
Daarnaast kunnen kinderen zich
branden als ze hete pannen en schalen
omlaag trekken!
Technische veiligheid
Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden
uitsluitend door
vakmensen uitvoeren die door de fabrikant
zijn geautoriseerd. Ondeskundig
uitgevoerde werkzaamheden leveren
grote risico's op voor de gebruiker. De
fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk
worden gesteld.
Controleer het apparaat voor de inbouw
op zichtbare schade. Neem een
beschadigd apparaat nooit in gebruik.
Een beschadigd apparaat kan uw veiligheid
in gevaar brengen.
De elektrische veiligheid van het apparaat
is uitsluitend gegarandeerd, als
het wordt aangesloten op een aardingssysteem
dat volgens de geldende
veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd.
Het is zeer belangrijk dat wordt nagegaan
of aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde
is voldaan. Laat bij
twijfel de huisinstallatie door een vakman
inspecteren. De fabrikant kan niet
aansprakelijk worden gesteld voor
schade die wordt veroorzaakt door een
ontbrekende of beschadigde aarddraad
(bijvoorbeeld een elektrische
schok).
7

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Voordat u het apparaat aansluit,
dient u de aansluitgegevens (spanning
en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken
met de waarden van het elektriciteitsnet.
Deze gegevens moeten beslist
overeenkomen om beschadiging
van het apparaat te voorkomen. Raadpleeg
bij twijfel een elektricien.
Het apparaat mag niet via een stekkerdoos
of verlengsnoer op het elektriciteitsnet
worden aangesloten. Hiermee
kan een veilig gebruik van het apparaat
niet worden gewaarborgd. Er kan bijvoorbeeld
oververhitting ontstaan.
Gebruik het apparaat alleen als het
is ingebouwd, zodat de veiligheid gewaarborgd
is.
Open in geen geval de ommanteling
van het apparaat.
Wanneer onderdelen worden aangeraakt
die onder spanning staan of wanneer
elektrische of mechanische onderdelen
worden veranderd, levert dit gevaar
op voor de gebruiker. Het kan er
tevens toe leiden dat het apparaat niet
meer goed functioneert.
Als dit apparaat binnen de garantieperiode
defect raakt, mag het alleen
door Miele worden gerepareerd, anders
vervalt de garantie.
8
Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden
dient het apparaat
spanningsvrij te worden gemaakt. Het
apparaat is alleen dan spanningsvrij als
aan één van de volgende voorwaarden
is voldaan:
– De hoofdschakelaar van de huisinstallatie
is uitgeschakeld.
– De zekering van de huisinstallatie is
er geheel uitgedraaid.
– De stekker is uit het stopcontact getrokken.
Trek daarbij aan de stekker
en niet aan de aansluitkabel.
Defecte onderdelen mogen alleen
door originele Miele-onderdelen worden
vervangen. Alleen van die onderdelen
kan Miele garanderen dat zij aan
de veiligheidseisen voldoen.
Als de aansluitkabel beschadigd is,
moet deze door Miele worden vervangen
of door een door de fabrikant
geautoriseerde vakman.
Dit apparaat mag uitsluitend door
een vakman op een niet-stationaire locatie
(bijvoorbeeld een boot of camper)
worden ingebouwd en aangesloten.
Hierbij moet aan alle voorwaarden voor
een veilig gebruik worden voldaan.

Veilig gebruik
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Pas op! Bepaalde delen van de
oven worden zeer heet. U kunt zich
hieraan branden!
Draag altijd ovenwanten als u hete
gerechten in de oven zet of eruit haalt,
of als u in de ovenruimte bezig bent.
Let vooral op het verwarmingselement
voor de bovenwarmte/grill. U kunt zich
anders branden!
Houd het apparaat goed in de gaten
als u met olie en vetten werkt. Olie en
vet kunnen bij oververhitting vlam vatten.
Brandgevaar!
Houdt u zich bij de ovenfuncties
"Grill " en "Circulatiegrill " aan de
aanbevolen bereidingstijden. Bij een te
lange bereiding drogen de gerechten
uit en kunnen zelfs ontbranden. Brandgevaar!
Gebruik de ovenfuncties "Grill "
en "Circulatiegrill " niet voor het afbakken
van broodjes of brood en voor
het drogen van bloemen of kruiden.
Brandgevaar!
Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Hetelucht
plus " of
"Boven-Onderwarmte ".
Bij de bereiding van gerechten worden
vaak alcoholische dranken gebruikt,
zoals rum, cognac of wijn. Door
de hoge temperaturen verdampt de alcohol.
Deze dampen kunnen onder ongunstige
omstandigheden vlam vatten
wanneer ze in aanraking komen met
hete verwarmingselementen. Brandgevaar!
Dek gerechten altijd af als u ze in de
oven bewaart. Het vocht uit de gerechten
kan corrosie veroorzaken. Bovendien
voorkomt u zo dat de gerechten
uitdrogen.
Schakel het apparaat niet uit, als u
de restwarmte wilt benutten om gerechten
warm te houden.
Stel de laagste temperatuur in, maar
kies geen andere ovenfunctie.
Schakel de oven in geen geval uit, anders
stijgt de luchtvochtigheid in het
apparaat, wat leidt tot
– corrosie in de ovenruimte.
– schade aan het bedieningspaneel,
het werkblad en de ombouwkast.
Leg nooit aluminiumfolie op de bodem
van de oven, wanneer u de ovenfuncties
"Boven-Onderwarmte " / "Intensief
bakken " / "Gratineren " /
"Snelopwarmen " gebruikt.
Door de warmteophoping kan het email
barsten of loslaten. Zet ook geen pannen,
schalen of bakplaten op de bodem
van het apparaat.
Als u een bakplaat van een ander merk
gebruikt, moet de afstand tussen de
onderkant van de bakplaat en de bodem
van de oven minimaal 6 cm zijn.
9

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Giet nooit koud water op de bakplaten
of in de ovenruimte, zolang deze
heet zijn. Er vormt zich anders waterdamp
die brandwonden kan veroorzaken.
Het email kan door het temperatuurverschil
beschadigd raken.
Zorg dat voedsel altijd voldoende
wordt verwarmd. Eventuele bacteriën in
het eten worden alleen gedood als de
temperatuur hoog genoeg is ( 70 °C)
en lang genoeg wordt aangehouden
( 10 min.). Kies bij twijfel een iets
langere tijd. Het is belangrijk dat de
temperatuur in het gerecht gelijkmatig
wordt verdeeld en hoog genoeg is.
Roer de gerechten daarom regelmatig
door of draai ze om.
Gebruik alleen kunststof serviesgoed
dat ovenbestendig is. Ander
kunststof serviesgoed smelt bij hoge
temperaturen, waardoor de oven beschadigd
kan raken.
Gebruik voor het inmaken geen conservenblikken
en verwarm deze ook
niet in de oven. De blikken kunnen door
overdruk uiteenspatten. Hierdoor kan
persoonlijk letsel ontstaan en schade
aan de oven.
Schuif geen pannen en dergelijke
over de bodem van de oven heen en
weer, anders beschadigt u het oppervlak
van de bodem.
10
Ga nooit op de geopende deur zitten
of staan. Plaats er ook geen zware
voorwerpen op. Er mag ook niets tussen
de deur en de ovenruimte vastgeklemd
raken. De oven kan anders beschadigd
raken.
De deur mag met maximaal 15 kg worden
belast.
Gebruik het apparaat niet om er een
ruimte mee te verwarmen. Door de
hoge temperaturen in het apparaat kunnen
licht ontvlambare voorwerpen, die
zich in de buurt van het apparaat bevinden,
vlam vatten.
Toebehoren
Toebehoren mogen alleen dan worden
aan- of ingebouwd, als deze uitdrukkelijk
door Miele zijn vrijgegeven.
Als er andere onderdelen worden aanof
ingebouwd, kan Miele niet voor de
gevolgen instaan en kan er geen beroep
worden gedaan op bepalingen
met betrekking tot garantie en productaansprakelijkheid.
Als de "Veiligheidsinstructies en
waarschuwingen" niet worden opgevolgd,
kan de fabrikant niet aansprakelijk
worden gesteld voor schade
die daarvan het gevolg is.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu
Het verpakkingsmateriaal
De verpakking beschermt het apparaat
tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal
is uitgekozen met het
oog op een zo gering mogelijke belasting
van het milieu en de mogelijkheden
voor recycling.
Hergebruik van het verpakkingsmateriaal
remt de afvalproductie en het gebruik
van grondstoffen. Vaak neemt de
leverancier de verpakking terug. Als u
de verpakking zelf wegdoet, informeer
dan bij de reinigingsdienst van uw gemeente
waar u die kunt afgeven.
Het afdanken van het apparaat
Oude elektrische en elektronische apparaten
bevatten meestal nog waardevolle
materialen. Ze bevatten echter
ook schadelijke stoffen die nodig zijn
geweest om de apparaten goed en veilig
te laten functioneren. Wanneer u uw
oude apparaat bij het gewone afval
doet of er op een andere manier niet
goed mee omgaat, kunnen deze stoffen
schadelijk zijn voor de gezondheid en
het milieu.
Verwijder uw oude apparaat dan ook
nooit samen met het gewone afval,
maar lever het in bij een gemeentelijk
inzameldepot voor elektrische en elektronische
apparatuur. Vraag uw handelaar
indien nodig om inlichtingen.
Het afgedankte apparaat moet tot die
tijd buiten het bereik van kinderen worden
opgeslagen.
11

Algemeen
H 4302 B, H 4402 B
Functieschakelaar
Temperatuurschakelaar
Controlelampje temperatuur
Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren"
Katalytisch geëmailleerde achterwand met aanzuigopening voor de ventilator
Geleiderails met vier niveaus
Deur
12

H 4312 B, H 4412 B
Algemeen
Functieschakelaar
Digitale klok met toetsen , en
Temperatuurschakelaar
Controlelampje temperatuur
Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren"
Katalytisch geëmailleerde achterwand met aanzuigopening voor de ventilator
Geleiderails met vier niveaus
Deur
13

Algemeen
Uitvoering
Ovenelektronica
Door de elektronica van het apparaat is
het mogelijk de verschillende ovenfuncties
te gebruiken voor bakken, braden
en grilleren.
Bij modellen met een schakelklok kunt
u de elektronica ook gebruiken
– voor de dagtijdweergave.
– als kookwekker.
– voor het automatisch uitschakelen
van een bereiding.
Koelventilator
Bij elke bereiding wordt automatisch de
ventilator ingeschakeld. De ventilator
mengt de hete ovenlucht met de lucht
uit de keuken. Zo wordt de ovenlucht
afgekoeld voordat deze tussen de deur
en het bedieningspaneel vrijkomt.
Ook na het uitschakelen van de oven
blijft de ventilator nog enige tijd ingeschakeld.
Zo wordt voorkomen dat zich
vocht ophoopt in de ovenruimte, de
keukenkast en op het bedieningspaneel.
De ventilator wordt automatisch
uitgeschakeld, zodra de temperatuur in
de ovenruimte onder een bepaalde
waarde zakt.
14
PerfectClean-veredelde oppervlakken
PerfectClean-veredeld zijn:
– de ovenruimte
– de universele bakplaat
Door de anti-aanbakeigenschappen
van deze oppervlakteveredeling bakken
gerechten niet aan en kunt u de
oppervlakken eenvoudig reinigen.
Neem de aanwijzingen in acht uit het
hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
Katalytisch geëmailleerde
oppervlakken
De achterwand is voorzien van donkergrijs
katalytisch email. Dankzij dit speciale
email worden olie- en vetspatten bij
hoge temperaturen vanzelf verwijderd.
Neem de aanwijzingen in acht uit het
hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
Verzinkbare bedieningselementen
De bedieningselementen kunnen worden
verzonken.
Als u erop drukt, komen de schakelaars
tevoorschijn of worden ze verzonken.
Verzink de schakelaars alleen in de
nulstand, omdat ze anders beschadigd
raken!

Toebehoren
De volgende accessoires worden bij
het apparaat geleverd.
Extra accessoires zijn verkrijgbaar bij
uw vakhandelaar of bij Miele. Meer informatie
vindt u in het gelijknamige
hoofdstuk.
Universele bakplaat en rooster
De universele bakplaat en het rooster
hebben een uittrekbeveiliging die voorkomt
dat u deze onderdelen per ongeluk
helemaal uit de geleiderails trekt, terwijl
u ze slechts gedeeltelijk uit de oven
wilde trekken.
Bij het inschuiven moet de uittrekbeveiliging
zich aan de achterkant bevinden.
De bakplaat en het rooster kunnen nu
alleen uit de oven worden gehaald als u
ze optilt.
Algemeen
15

Bedieningselementen
Functieschakelaar
Met de functieschakelaar kiest u de
ovenfunctie (verwarmingssoort). U kunt
de schakelaar zowel links- als rechtsom
draaien.
Boven-Onderwarmte
Grill
Gratineren
Ontdooien
Snelopwarmen
Hetelucht plus
Circulatiegrill
Intensief bakken
Verlichting
Met deze "ovenfunctie" kunt u de ovenverlichting
apart inschakelen, bijvoorbeeld
om de oven te reinigen.
16
Temperatuurschakelaar
Met de temperatuurschakelaar kunt u
de bereidingstemperatuur traploos instellen.
Draai de temperatuurschakelaar alleen
rechtsom (niet verder dan tot
de aanslag) en weer terug, anders
raakt de schakelaar defect.
Controlelampje temperatuur
Zodra u een temperatuur instelt, wordt
de ovenverwarming ingeschakeld. Het
controlelampje brandt dan.
Als de ingestelde temperatuur bereikt
is, wordt de verwarming uitgeschakeld
en dooft het controlelampje. Zodra de
temperatuur onder de ingestelde waarde
daalt, wordt de verwarming weer ingeschakeld.

Voor de bereiding van de meest uiteenlopende gerechten, kunt u kiezen uit een
reeks van functies.
Ovenfuncties Opmerkingen
Hetelucht plus – Voor bakken en braden.
– Er kunnen meerdere niveaus tegelijk worden gebruikt.
– De temperatuurinstelling is lager dan bij
"Boven-Onderwarmte ", omdat de warmte door de
luchtstroom het voedingsmiddel meteen bereikt.
Intensief bakken – Voor het bakken van taarten met vochtige bovenlaag.
– Niet geschikt voor het bakken van plat gebak en niet
voor braden (de fond wordt anders te donker).
Boven-
Onderwarmte
Ovenfuncties
– Voor het bakken en braden van traditionele recepten.
– Voor het bereiden van soufflés.
– Kies voor het bereiden van oudere recepten een temperatuur
die 10° lager is dan in het recept staat aangegeven.
De bereidingstijd verandert niet.
Gratineren – Voor het bereiden van ovenschotels en gratins die
een krokant laagje moeten krijgen.
Grill – Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor
bruineren.
Circulatiegrill – Voor het grilleren van gerechten met een grote diameter,
zoals een rollade of een kip.
– De temperatuurinstelling is lager dan bij "Grill ",
omdat de warmte door de luchtstroom het voedingsmiddel
meteen bereikt.
Ontdooien – Voor het behoedzaam ontdooien van diepvriesproducten.
Snelopwarmen – Voor het voorverwarmen van de ovenruimte.
Aansluitend moet u de gewenste ovenfunctie instellen.
17

Schakelklok
De schakelklok kan (afhankelijk van het
model)
– de dagtijd aangeven.
– als kookwekker worden gebruikt.
– de oven automatisch uitschakelen
als u een bereidingstijd invoert.
Bedieningselementen
I3
00
Voor de bediening van de schakelklok
gebruikt u de toetsen , en en
het display.
Toets Functie
– Functie "Kookwekker "
oproepen
– Functie "Bereidingstijd
" oproepen
– Invoer opslaan
en – Functie "Dagtijd " oproepen
– Tijden verlengen
– Tijden verkorten
– Akoestisch signaal veranderen
18
Principe van de bediening
Als u een functie oproept, knippert het
betreffende symbool ("", "" of"") in
het display.
U kunt een tijd invoeren, zolang het
symbool knippert (ca. 7 seconden).
Als de tijd verstreken is, moet u
eerst weer het symbool oproepen.
Telkens als u op de toets of drukt,
verspringt de tijd 1 minuut.
Als u de toetsen ingedrukt houdt, verspringt
de tijd versneld.
Na ca. 7 seconden wordt de ingevoerde
waarde automatisch opgeslagen
en brandt het symbool continu.
Om de waarde op te slaan, kunt u ook
op de toets drukken.

Dagtijd voor het eerst instellen
Bij apparaten met een schakelklok
moet u eerst de dagtijd instellen, voordat
u de oven kunt gebruiken.
0 00
Na het aansluiten van het apparaat
knippert in het display "000".
Druk tegelijk op de toetsen en .
Zolang de punt "" in het display
knippert, kunt u de dagtijd met de
toets of instellen.
De klok heeft een 24-uursweergave.
Na ca. 7 seconden wordt de ingevoerde
waarde automatisch opgeslagen
en brandt de punt "" continu.
De dagtijd loopt in minuten af.
Dagtijd veranderen
Druk tegelijk op de toetsen en .
Zolang de punt "" in het display
knippert, kunt u de dagtijd met de
toets of instellen.
De klok heeft een 24-uursweergave.
De dagtijd loopt in minuten af.
Na een stroomstoring moet de tijd opnieuw
worden ingesteld.
Schakelklok
Akoestisch signaal veranderen
U kunt kiezen uit drie verschillende
akoestische signalen.
Druk zo lang op de toets totdat u
een signaal hoort.
Telkens als u daarna op de toets
drukt, hoort u een ander signaal.
Na ca. 7 seconden wordt het signaal
dat het laatst is gekozen automatisch
overgenomen.
Na een stroomstoring wordt het akoestische
signaal weer op de fabrieksinstelling
gezet.
19

Schakelklok
Kookwekker gebruiken
De kookwekker kunt u onder meer gebruiken
als u iets buiten de oven bereidt,
bijvoorbeeld als u eieren kookt.
U kunt de kookwekker ook tegelijk met
een ingevoerde bereidingstijd gebruiken,
bijvoorbeeld om een gerecht
na een bepaalde tijd te kruiden of het
met vocht te besprenkelen.
U kunt de kookwekker instellen op een
tijd tussen 1 minuut en 23 uur en 59 minuten.
Kookwekker instellen
Druk zo vaak op de toets totdat in
het display het symbool "" knippert.
0 00
In het display verschijnt "000".
Zolang het symbool "" knippert,
kunt u een kookwekkertijd instellen.
Nadat de tijd is opgeslagen, verschijnt
in het display weer de dagtijd. Aan het
symbool "" kunt u zien dat een kookwekkertijd
is ingesteld.
Na afloop van de kookwekkertijd
– knippert het symbool "".
– klinkt ca. 7 minuten een akoestisch
signaal.
Druk op de toets .
De akoestische en optische signalen
worden uitgezet.
20
Kookwekkertijd controleren en
veranderen
Druk zo vaak op de toets totdat in
het display het symbool "" knippert.
De resterende kookwekkertijd wordt
weergegeven.
De laatste minuut loopt in seconden af.
Zolang het symbool "" knippert,
kunt u de kookwekkertijd veranderen.
Kookwekkertijd wissen
Druk zo vaak op de toets totdat in
het display het symbool "" knippert.
Zolang het symbool "" knippert,
kunt u met de toets de kookwekkertijd
op "000" zetten. Maar u kunt
ook tegelijk op de toetsen en
drukken.
De kookwekkertijd wordt gewist en in
het display verschijnt de dagtijd.

Als de bedieningselementen bij aflevering
verzonken zijn, moet u deze
eerst indrukken. De schakelaars komen
dan tevoorschijn, waarna u het
apparaat kunt bedienen.
Bij apparaten met een schakelklok
moet u eerst de dagtijd instellen,
voordat u de oven kunt gebruiken.
Verwijder
– eventueel aanwezige stickers
op de accessoires/bodem van
de ovenruimte.
– eventueel aanwezige afstandhouders
van kurk aan de zijkant,
boven in de ovenruimte.
– een eventueel aanwezige
beschermfolie van het front van
het apparaat.
Neem de aanwijzingen in acht uit het
hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
Voordat u de oven gebruikt, raden wij u
aan
– de accessoires uit de ovenruimte te
halen en af te wassen.
– het apparaat één keer leeg te verhitten.
Onaangename geurtjes die
bij nieuwe apparaten vaak ontstaan,
verdwijnen dan snel.
Verwijder voordat u de oven inschakelt
eerst eventuele verontreinigingen
en verpakkingsresten uit de ovenruimte.
Gebruik hiervoor een vochtige
doek.
Vóór gebruik
Druk op de functieschakelaar en de
temperatuurschakelaar, zodat deze
naar buiten komen.
Kies de ovenfunctie "Hetelucht plus
".
Kies de hoogste temperatuur.
Verhit de lege ovenruimte gedurende
minimaal een uur.
Zorg voor een goede ventilatie van
de keuken. U voorkomt zo dat de
geurtjes in andere vertrekken te ruiken
zijn.
Wacht totdat de ovenruimte weer afgekoeld
is.
Reinig de ovenruimte daarna met een
sopje van warm water en mild reinigingsmiddel.
Wrijf de ruimte daarna
weer droog.
Sluit de deur pas als de ovenruimte
droog is.
Bij apparaten met een schakelklok
kunt u de oven automatisch laten uitschakelen
(zie de rubriek "Bereidingstijd
instellen").
21

Bediening
Eenvoudig gebruik
Plaats het gerecht in de oven.
Kies met de functieschakelaar een
ovenfunctie.
De ovenverlichting gaat aan.
Stel met de temperatuurschakelaar
de temperatuur in.
De ovenverwarming en de ventilator
worden ingeschakeld.
Na de bereiding haalt u het gerecht
uit de oven.
Zet de functie- en de temperatuurschakelaar
op "0".
Om te voorkomen dat er vocht in de
ovenruimte, op het bedieningspaneel of
in de inbouwkast neerslaat, blijft de
ventilator na een bereiding nog een tijdje
lopen.
De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld
als de ovenruimte onder een
bepaalde temperatuur komt.
22
Voorverwarmen
De meeste gerechten kunt u in de koude
oven zetten. Zo wordt ook de warmte
van de opwarmfase benut.
Alleen in enkele gevallen is het zinvol
de oven voor te verwarmen:
– voor het bakken van donker
brooddeeg.
– voor het braden van rosbief
en filet.
– voor gebak met een korte
baktijd (tot ca. 30 minuten).
– voor het bakken van fijne
deegsoorten (biscuit).
Gebruik voor het voorverwarmen bij
pizza en gevoelige deegsoorten (zoals
biscuit en koekjes) niet de ovenfunctie
"Snelopwarmen ", anders
worden deze producten aan de bovenkant
te snel bruin.
Ga als volgt te werk als u de oven wilt
voorverwarmen:
Kies "Snelopwarmen ".
Stel de temperatuur in.
De ovenverwarming wordt ingeschakeld.
Zodra het controlelampje voor de
temperatuur voor het eerst uitgaat,
kunt u de gewenste ovenfunctie instellen
en het gerecht in de oven
plaatsen.

Bereidingstijd instellen
(automatisch uitschakelen)
U kunt de oven automatisch laten uitschakelen
als u een bereidingstijd invoert.
Plaats het gerecht in de oven.
Kies de ovenfunctie en stel de temperatuur
in.
U kunt een bereidingstijd van maximaal
10 uur instellen.
Druk zo vaak op de toets totdat in
het display het symbool "" knippert.
0
00
In het display verschijnt "000".
Zolang het symbool "" knippert,
kunt u met de toetsen en een
bereidingstijd invoeren.
Nadat de tijd is opgeslagen, verschijnt
in het display weer de dagtijd. Aan het
symbool "" kunt u zien dat een bereidingstijd
is ingesteld.
Na afloop van de bereidingstijd
– wordt de ovenverwarming automatisch
uitgeschakeld.
– blijft de ventilator draaien.
– klinkt ca. 7 minuten een akoestisch
signaal.
– knippert het symbool "".
Druk op de toets .
De akoestische en optische signalen
worden uitgezet.
Bediening
Zodra u de toets indrukt, gaat de
ovenverwarming weer aan. Schakel
het apparaat daarom altijd uit als u
het niet meer wilt gebruiken.
Bereidingstijd controleren en
veranderen
Druk zo vaak op de toets totdat in
het display het symbool "" knippert.
De resterende bereidingstijd wordt
weergegeven.
Zolang het symbool "" knippert,
kunt u de bereidingstijd veranderen.
Bereidingstijd wissen
Druk zo vaak op de toets totdat in
het display het symbool "" knippert.
Zolang het symbool "" knippert,
kunt u met de toets de bereidingstijd
op "000" zetten. Maar u kunt ook
tegelijk op de toetsen en drukken.
Zodra het bereidingsproces is gewist,
gaat de verwarming van de
oven aan.
Schakel het apparaat daarom altijd
uit als u het niet meer wilt gebruiken.
23

Aanwijzingen voor het bakken
Houdt u zich aan de temperaturen,
niveaus en tijden uit de baktabellen.
Voor een gezonde voeding dienen
de voedingsmiddelen zo behoedzaam
mogelijk te worden bereid.
Bak taarten, pizza's, patat en dergelijke
goudgeel en niet donkerbruin.
Temperatuur, bereidingstijd
Voor een behoedzame bereiding en
een gelijkmatige bruinering van cake
en gebak gaat u als volgt te werk:
– Houd in principe de laagste temperatuur
uit de tabel aan.
Kies geen hogere temperatuur dan in
de tabel staat aangegeven. Een
hoge temperatuur verkort weliswaar
de baktijd, maar het gebak wordt
vaak niet gelijkmatig bruin en onder
ongunstige omstandigheden ook niet
gaar.
– Controleer na afloop van de kortste
baktijd of het gebak gaar is. Prik
daartoe met een houten stokje (bijvoorbeeld
een satéstokje) in het
deeg. Als niets aan het stokje blijft
kleven, is het gebak gaar.
24
Bakvormen
Materiaal
Alle temperatuurbestendige materialen.
Gebruik hiervoor matte en donker
gekleurde bakvormen, bijvoorbeeld
vormen van donker
blik, donker email, mat aluminium,
hittebestendig glas of vormen
met een anti-aanbaklaag.
Bij lichte vormen van blank materiaal
wordt het gerecht in de
vorm ongelijkmatig of nauwelijks
bruin. Onder ongunstige omstandigheden
wordt het ook niet
gaar.
Bakpapier
De universele bakplaat is
PerfectClean-veredeld. Deze coating
heeft uitstekende
anti-aanbakeigenschappen. Hierdoor
hoeft u de plaat voor het bakken niet in
te vetten of met bakpapier te bedekken.
U kunt het bereide product altijd zonder
moeite loshalen.
Gebruik alleen bakpapier voor
– gebak waarbij tijdens de deegbereiding
natronloog is toegepast (harde
krakelingen en dergelijke). Natronloog
kan het PerfectClean-veredelde
oppervlak aantasten.
– deegsoorten die vanwege hun
hoge eiwitgehalte gemakkelijk
vastkleven, zoals deeg voor biscuit,
schuimgebak of makronen.

Universele bakplaat
Bak vruchtentaart en hoge plaatkoek
op de universele bakplaat. Op deze
manier blijft de oven schoon.
Bakvorm
Als u cakes en dergelijke in langwerpige
vormen bakt, plaats deze dan
dwars in de ovenruimte. De warmteverdeling
in de vorm is dan optimaal en u
bereikt een gelijkmatig bakresultaat.
Niveau
De niveaus worden vanaf de onderkant
geteld.
Bakplaten
Niveau *
1 1
2 1 en 3
3 1,2en4**
1 1 of 2
1 1 of 2
* Zet gebak in een bakvorm altijd op
het rooster. Gebruik hiervoor niveau
1.
** Gebruik bij vochtig gebak, cake en
brood niet meer dan 2 bakplaten tegelijk.
Aanwijzingen voor het bakken
Diepvriesproducten
Stel voor het bakken van
diepvriestaarten, -pizza's en
-stokbroden de laagste temperatuur in
die op de verpakking vermeld staat.
Bak dergelijke producten op het rooster
waarop u bakpapier heeft gelegd. Gebruik
niet de universele bakplaat. De
bakplaat kan anders kromtrekken en
niet meer uit de oven worden gehaald
als de plaat heet is. Bij elk volgend gebruik
trekt de plaat weer krom.
Voor diepvriesproducten zoals patat,
kroketten en dergelijke kunt u de bakplaat
wel gebruiken. Leg deze producten
op bakpapier en stel de laagste
temperatuur in die op de verpakking
vermeld staat. Keer de producten regelmatig
om.
25

Tabellen bakken
Hetelucht plus
Taart / cake / gebak Temperatuur Aanbevolen
Roerdeeg
in °C
niveau
Zandtaart, chocolade-/amandelcake
Tulband
Plaatcake
Marmer-, notencake (vorm)
Vruchtentaart met couverture (bakplaat)
Vruchtentaart (bakplaat)
Vruchtentaart (vorm)
Taartbodem 3)
Koeken/koekjes 3)
150 – 170
1
150 – 170
1
150 – 170
1
150 – 170
1
150 – 170
1
150 – 170
1
150 – 170
150 – 170
150 – 170
1
1
1, 3 4)
Biscuitdeeg 3)
Taart (3 - 6 eieren) 3)
Taartbodem (2 eieren) 3)
Biscuitrol 2)
Kneeddeeg
160 – 180
160 – 180
160 – 180
1
1
1
Taartbodem
Kruimeltaart
Koeken/koekjes 3)
Kwarktaart
Appeltaart
Abrikozentaart
Hartige taart 2)
150 – 170
1
150 – 170
150 – 170
1
1, 3
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
4)
1
1
Gistdeeg / kwark-olie-deeg
1
1
Gistdeeg laten rijzen
Tulband
Kruimeltaart
Vruchtentaart (bakplaat)
Witbrood
Volkorenbrood 2)
Pizza (bakplaat) 3)
50 bodem ovenruimte
150 – 170
150 – 170
160 – 180
160 – 180
170 – 190
170 – 190
Uienbrood
Appelflappen
170 – 190
150 – 170
5)
1
1
1
1
1
1
1
1, 3 4)
Soezendeeg 3) , roomsoezen 160 – 180 1, 3 4)
Bladerdeeg 170 – 190 1, 3 4)
Eiwitgebak, makronen/bitterkoekjes 120 – 140 1, 3 4)
Tijd 1)
in min.
60–70
65–80
25–40
60–80
45–50
35–45
55–65
25–30
20–25
25–35
20–25
20–25
20–25
45–55
15–25
70–90
50–70
55–75
25–35
15–30
50–60
35–45
40–50
40–50
50–60
35–45
35–45
25–30
30–40
20–25
25–50
1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
2) Oven voorverwarmen.
3) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen ".
4) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gebak voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet verstreken is.
5) Leg het rooster op de bodem van de ovenruimte en zet de schaal daarop.
Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.
26

Boven-Onderwarmte
Tabellen bakken
Taart / cake / gebak Temperatuur Aanbevolen Tijd
in °C
niveau
1)
Roerdeeg
in min.
Zandtaart, chocolade-/amandelcake
Tulband
Plaatcake 1)
150 – 170
1
60–70
170 – 190
170 – 190
1
2
65–80
25–40
Marmer-, notencake (vorm)
150 – 170
1
60–80
Vruchtentaart met couverture (bakplaat)
170 – 190
2
45–50
Vruchtentaart (bakplaat)
170 – 190
2
35–45
Vruchtentaart (vorm)
2) 3)
Taartbodem
2) 3)
Koeken/koekjes
2) 3)
Biscuitdeeg
160 – 180
170 – 190
170 – 190
1
1
2
55–65
20–25
12–20
2) 3)
Taart (3 - 6 eieren)
2) 3)
Taartbodem (2 eieren)
2) 3)
Biscuitrol
Kneeddeeg
170 – 190
170 – 190
180 – 200
1
1
2
20–35
15–20
12–16
Taartbodem
Kruimeltaart
2) 3)
Koeken/koekjes
Kwarktaart
Appeltaart, afgedekt 2)
Abrikozentaart met couverture 2)
Plaatgebak 2)
170 – 190
2
15–20
170 – 190
170 – 190
2
2
45–55
10–20
Gistdeeg / kwark-olie-deeg
170 – 190
170 – 190
170 – 190
220 – 240
1
1
1
1
70–90
45–65
55–75
25–35
Gistdeeg laten rijzen
Tulband
Kruimeltaart
Vruchtentaart (bakplaat)
Witbrood
Volkorenbrood 2)
2) 3)
Pizza (bakplaat)
Uienbrood 2)
50 bodem ovenruimte
160 – 180
170 – 190
180 – 200
180 – 200
190 – 210
190 – 210
180 – 200
Appelflappen
160 – 180
4)
15–30
1
50–60
2
35–45
2
40–50
1
2
1
1
40–50
50–60
30–40
25–35
2
25–30
Soezendeeg 2) 3) , roomsoezen 180 – 200 2 25 – 35
Bladerdeeg 2)
190 – 210 2 15 – 25
Eiwitgebak 2) , makronen 120 – 140 2 25 – 50
1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
2) Oven voorverwarmen.
3) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen ".
4) Leg het rooster op de bodem van de ovenruimte en zet de schaal daarop.
Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.
27

Tabellen bakken
Intensief bakken
Ideaal voor
– taart met een vochtige vulling, zoals pruimentaart en quiche.
– taart met couverture waarvan de bodem niet voorgebakken is.
Taart / cake / gebak Temperatuur Aanbevolen Tijd
in °C
niveau
1)
Roerdeeg
in min.
Vruchtentaart met couverture (bakplaat)
Kneeddeeg
150 – 170 1 30 – 35
Kwarktaart
150 – 170
1
65–75
Appeltaart, afgedekt
150 – 170
1
50–60
Abrikozentaart met couverture
150 – 170
1
50–60
Plaatgebak
Gistdeeg / kwark-olie-deeg
190 – 210
1
25–30
Pizza (bakplaat) 2)
170 – 190
1
40–50
Uienbrood
170 – 190
1
25–35
1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
2) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen ".
Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.
28

Aanbevelingen Opmerkingen
Ovenfunctie
Hetelucht plus U kunt ook met "Boven-Onderwarmte " werken.
Kookgerei
Alle hittebestendige
materialen.
Braadslede, braadpan, ovenvaste glazen schaal, braadfolie/braadzakken,
Römertopf, rooster op universele bakplaat.
Braden in een pan biedt diverse voordelen:
– er blijft genoeg fond over voor een saus.
– de oven blijft schoner dan bij braden op het rooster.
Niveau
1e van onderen. Gebruik bij "Boven-Onderwarmte " voor gevogelte tot 1 kg,
rosbief, filet en vis niveau 2.
Voorverwarmen
Niet vereist. Plaats het kookgerei op het rooster in de koude oven.
Voorverwarmen is alleen nodig bij rosbief en filet.
Temperatuur
Zie tabel.
Bereidingstijd
Zie tabel.
Aanwijzingen voor het braden
– Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het
vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.
– Stel bij "Hetelucht plus " een ca. 20 °C lagere temperatuur
in dan bij "Boven-Onderwarmte ".
– Hoe groter het stuk vlees, hoe lager de temperatuur. Stel de
temperatuur vanaf 3 kg ca. 10 °C lager in dan in de tabel is
aangegeven. Het braden duurt dan weliswaar iets langer,
maar het vlees wordt gelijkmatig gaar en de korst wordt niet
te dik.
– Bij braden op het rooster moet de temperatuur ca. 20 °C
lager worden ingesteld dan bij braden in een pan.
Bereidingstijd bepalen: vermenigvuldig de hoogte van het
vlees met de tijd per cm:
– rund/wild: 15 – 18 minuten/cm
– varken/kalf/lam: 12 – 15 minuten/cm
– rosbief/filet: 8–10minuten/cm
29

Aanwijzingen voor het braden
Tips
Bruinering
Het vlees wordt pas aan het einde van
de bereidingstijd bruin. Het wordt extra
bruin als u halverwege de tijd het deksel
van de pan haalt.
Rusten
Haal het vlees na de bereiding uit de
oven, wikkel het in aluminiumfolie en
laat het ca. 10 minuten staan ("rusten").
Het vlees verliest dan minder vocht als
u het snijdt.
Gevogelte braden
Het vel wordt extra knapperig als u het
gevogelte 10 minuten voor het einde
van de bereiding met licht gezouten
water bestrijkt.
Diepgevroren vlees braden
Diepgevroren vlees met een gewicht tot
ca. 1,5 kg kunt u braden zonder het
eerst te ontdooien. De bereidingstijd
neemt met ca. 20 minuten per kilo toe.
30

Gerecht Aanbevolen Hetelucht plus Boven-Onderwarmte
niveau
1)
Temperatuur
in °C 2)
Tijd
in min.
Temperatuur
in °C 2)
Tijd
in min.
Rundvlees (ca. 1 kg) 1 170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120
Runderfilet,
rosbief, ca. 1 kg 3)
1 190 – 210 45 – 55 200 – 220 45 – 55
Wild (ca. 1 kg) 1 4)
180 – 200 90 – 120 190 – 210 90 – 120
Varkensvlees,
nekstuk, ca. 1 kg
1 170 – 190 100 – 120 200 – 220 100 – 120
Varkensvlees met zwoerd,
ca.2kg
1 150 – 170 160 – 180 180 – 200 120 – 150
Casselerrib, ca. 1 kg 1 170 – 190 60 – 70 200 – 220 60 – 70
Gehakt, ca. 1 kg 1 160 – 180 70 – 80 190 – 210 70 – 80
Kalfsvlees, ca. 1,5 kg 1 4)
170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120
Lamsbout, ca. 1,5 kg 1 170 – 190 90 – 120 200 – 220 90 – 120
Lamsrug, ca. 1,5 kg 3)
1 170 – 190 50 – 60 190 – 210 50 – 60
Gevogelte, 0,8 –1kg 1 4)
170 – 190 60 – 70 190 – 210 60 – 70
Gevogelte, ca. 2 kg 1 170 – 190 90 – 110 190 – 210 90 – 110
Gevogelte, gevuld, ca. 2 kg 1 170 – 190 110 – 130 190 – 210 110 – 130
Gevogelte, ca. 4 kg 1 160 – 180 150 – 180 180 – 200 150 – 180
Moot vis, ca. 1,5 kg 1 4)
160 – 180 35 – 55 190 – 210 35 – 55
De tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een niet voorverwarmde ovenruimte.
1) Voor braden adviseren wij "Hetelucht plus ".
Maar u kunt ook met "Boven-Onderwarmte " werken.
2) Temperatuur bij braden in de pan.
Als het vlees op het rooster wordt bereid: temperatuur 20 °C lager instellen.
3) Oven voorverwarmen.
4) Niveau 2 bij "Boven-Onderwarmte ".
De waarden in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
Tabel braden
31

Aanwijzingen voor het grilleren
Sluit de ovendeur tijdens het grilleren. Als u de deur niet sluit, wordt de
uitstromende hete lucht niet langs de koelventilator geleid en dus niet afgekoeld.
De bedieningselementen worden dan heet waardoor u zich kunt
branden.
Instellingen
Ovenfunctie
Grill :
Circulatiegrill :
Opmerkingen
Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor bruineren.
Voor het grilleren van gerechten met een relatief grote doorsnede,
zoals een rollade of gevogelte.
Kookgerei Rooster op universele bakplaat.
Niveau van onderen
Zie tabel.
Plat vlees op niveau 3 of 4.
Dik vlees op niveau 1 of 2.
Voorverwarmen Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hierbij
de deur dicht.
Temperatuur
Zie tabel.
Tijden voor het
grilleren
Zie tabel.
32
– Plat vlees (bijvoorbeeld karbonade en biefstuk): maximaal
().
– Dikkere stukken (bijvoorbeeld gevogelte en rollade):
240 °C.
– Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het
vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.
– Bij platte stukken vlees/vis per kant ca. 6–8minuten. Voor
hogere stukken is iets meer tijd nodig.
– Rollade, etc.: ca. 10 minuten per cm dikte.
– Draai het vlees halverwege de tijd om.

Vlees voorbereiden
Spoel het vlees af met koud water en
droog het goed af. Zout het vlees niet
voor het grilleren, anders verliest het
zijn vocht.
Bestrijk mager vlees met een beetje
olie. Andere soorten vet worden snel te
donker of leiden tot rookontwikkeling.
Platte vissen en moten vis kunt u zouten
en met een beetje citroensap besprenkelen.
Grilleren op het rooster
Plaats het rooster op de universele
bakplaat, zoals op de afbeelding
hierboven.
Leg het vlees op het rooster.
Kies de ovenfunctie en stel de temperatuur
in.
Verwarm het grillelement ongeveer 5
minuten voor. Laat hierbij de deur
dicht.
Leg het vlees in de oven en sluit de
deur.
Draai het vlees halverwege de tijd
om.
Aanwijzingen voor het grilleren
Tips
Grilleer bij voorkeur stukken vlees die
ongeveer even groot zijn, zodat de bereidingstijden
niet teveel uiteenlopen.
Als tijdens het grilleren blijkt dat het
vlees van buiten al een korstje krijgt,
terwijl het van binnen nog niet gaar is,
kunt u het vlees op een lager niveau in
de oven plaatsen of op een lagere temperatuur
verder grilleren.
Als u wilt controleren of het vlees voldoende
gaar is, druk dan met een lepel
op het vlees.
– Als het nog veerkrachtig aanvoelt, is
het vlees van binnen nog rood.
– Als het een beetje meegeeft, is het
vlees van binnen roze ("medium").
– Als het bijna niet meegeeft, is het
door en door gaar ("doorbakken").
33

Tabel grilleren
Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hierbij de deur dicht.
Gerechten Grill Circulatiegrill
Aanbevolen Temperatuur Totale
niveau
bereidingstijd
in min. 1)
Temperatuur Totale
in °C bereidingstijd
in min. 1)
Platte gerechten
Runderbiefstuk 3 of 4 2)
maximaal () 10–16 220 20–25
Schaschlik 3 240 °C 25 – 30 220 16 – 20
Spies met gevogelte
3 240 °C 20 – 25 200 23 – 27
Schnitzel 3 of 4 2)
maximaal () 12–18 220 23–27
Lever 3 of 4 2)
maximaal () 8–12 220 12–15
Gehaktballen 3 of 4 2)
maximaal () 14–20 220 18–22
Braadworst 3 of 4 2)
maximaal () 10–15 220 9–13
Visfilet 3 of 4 2)
maximaal () 12–16 220 13–18
Forel 3 of 4 2)
maximaal () 16–20 220 20–25
Toast 3 of 4 2)
maximaal () 2–4 220 3–6
Toast Hawaii 3 of 4 2)
maximaal () 7–9 220 5–8
Tomaten 3 of 4 2)
maximaal () 6–8 220 8–10
Perziken 2 maximaal () 6–8 220 15–20
Dikke gerechten
Kip
(ca. 1 kg)
Rollade
7 cm (ca. 1 kg)
Varkensschenkel
(ca. 1 kg)
Rosbief, runderfilet,
ca. 1 kg
1 3)
240 °C 50 – 60 190 60 – 65
1 240 °C 75 – 85 200 100 – 110
1 240 °C 100 – 120 200 95 – 100
1 – – 250 25 – 35
1) Draai het gerecht halverwege de bereidingstijd om.
2) Houd bij het niveau rekening met de dikte van het gerecht.
3) Niveau 2 bij "Circulatiegrill ".
De waarden in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
34

Voor inmaken adviseren wij de ovenfunctie "Hetelucht plus ".
Geschikte potten
– Weckpotten.
– Inmaakglazen met schroefdeksel. Gebruik alleen glazen die speciaal voor inmaken
zijn. Deze zijn verkrijgbaar bij de vakhandel.
Gebruik geen conservenblikken!
5 potten 1) Temperatuur Inmaaktijd vanaf
het borrelen
2)3)
in min.
Fruit, komkommer
Asperges, wortels
150 – 170 °C tot aan het borrelen.
Kies daarna de functie "Verlichting
".
150 – 170 °C tot aan het borrelen.
Daarna op 100 °C doorkoken.
Restwarmte
in min.
geen 25 – 30
60-90 25 – 30
Erwten, bonen 90-120 25 – 30
1) Universele bakplaat op niveau 1 van onderen.
2) Borrelen = het gelijkmatig opstijgen van luchtbelletjes.
3) Verlaag de temperatuur tijdig om overkoken te voorkomen.
Inmaken
Na het inmaken
Haal de potten uit het apparaat, leg er een doek overheen en laat ze ca. 24 uur op
een tochtvrije plaats staan. Controleer of alle potten goed dicht zitten.
35

Ontdooien
Bij de ovenfunctie "Ontdooien " circuleert
de lucht in de ovenruimte. Het
voedingsmiddel wordt zo heel behoedzaam
ontdooid.
Let op het volgende:
– Haal het diepvriesproduct uit de verpakking
en leg het op de universele
bakplaat of in een schaal.
– Gebruik voor het ontdooien van gevogelte
het rooster met de universele
bakplaat. Zo komt het gevogelte niet
in het vocht te liggen.
Let bij het ontdooien van gevogelte
extra op de hygiëne. Gebruik
het vocht dat bij het ontdooien vrijkomt
niet. De kans op bacteriën is
groot (bijvoorbeeld salmonella).
– Vlees, gevogelte en vis hoeven niet
volledig ontdooid te zijn voor verdere
bereiding. Het is voldoende als de
buitenlaag zo zacht is dat de kruiden
goed worden opgenomen.
36
Tijden voor het ontdooien
De tijden zijn afhankelijk van het gewicht
en het soort voedsel dat u ontdooit.
Kip,800g.............90–120min.
Vlees, 500 g ............60–90min.
Vlees, 1000 g ..........90–120min.
Braadworst, 500 g .......30–50min.
Vis, 1000 g .............60–90min.
Aardbeien, 300 g ........30–40min.
Boterkoek, 500 g ........20–30min.
Brood, 500 g ...........30–50min.

Het bereiden van kant-en-klaargerechten
Hiervoor adviseren wij de ovenfunctie "Hetelucht plus ".
Bereid diepvriesproducten (zoals pizza) niet op de universele bakplaat. De
bakplaat kan anders kromtrekken en niet meer uit de oven worden gehaald als
de plaat heet is. Bij elk volgend gebruik trekt de plaat weer krom. Gebruik
daarom het rooster en leg onder het diepvriesproduct bakpapier. Voor patat,
kroketten en dergelijke kunt u de bakplaat wel gebruiken.
Voorbeelden van kant-en-klaargerechten
Gerecht Temperatuur
in °C *
Niveau van onderen
*
Tijd
in min. *
Opmerking
Ovenschotel van aardappelen,
pasta of groente
250 1 of 2 20 – 25 gerecht in ovenschaal
Lasagne, cannelloni 190 1 of 2 35 – 40 in geopende verpakking
Stokbrood, gevuld,
panino 200 1 of 2 12 – 15
op het rooster op bakpapier
Pizza, voorgebakken 200 1 of 2 12 – 20 op het rooster op bakpapier
Mini-pizza, voorgebakken 220 1 of 2 8 – 10 op het rooster op bakpapier
Aardappelschijfjes, rösti,
aardappelkroketjes
220 1 of 2 12 – 20 op het rooster op bakpapier
Krakelingen 220 1 of 2 12 – 15 op het rooster op bakpapier
* Houdt u zich aan de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
Koken
37

Koken
Gratineren
Deze ovenfunctie is zeer geschikt voor ovenschotels en andere gerechten die een
krokant bovenlaagje moeten krijgen.
Gerecht Temperatuur in °C Tijd in min. Niveau van onderen
Lasagne 200 45 – 60 1
Aardappelen (ovenschotel)
190 55 – 65 1
Ovenschotel van
groente
190 55 – 65 1
Pasta (ovenschotel) 190 40 – 50 1
Voor de bereiding van andere recepten kunt u uitgaan van de temperaturen en tijden
voor "Boven-Onderwarmte ".
38

Geteste gerechten volgens EN 60350
Gerecht Bakvormen Ovenfunctie Niveau van
onderen
Spritsen
(8.4.1)
Small
cakes
(8.4.2)
Biscuittaart
(8.5.1)
Appeltaart
(8.5.2)
Temperatuur
in °C
1 bakplaat Hetelucht plus 1 140 2)
2 bakplaten 1) Hetelucht plus 1, 3 140 2)
1 bakplaat Boven-
Onderwarmte
2 160 2)
1 bakplaat Hetelucht plus 1 160 2)
2 bakplaten Hetelucht plus 1, 3 160 2)
1 bakplaat Boven-
Onderwarmte
springvorm
26 cm
springvorm
26 cm
springvorm
20 cm
springvorm
20 cm
2 160 2)
Hetelucht plus 1 170 2)
Boven-
Onderwarmte
1 180 2)
Hetelucht plus 1 160 2)
Boven-
Onderwarmte
1 180 2)
Bereidingstijd
in min.
25-45 nee
25-45 nee
15-30 ja
25-35 nee
25-35 nee
25-35 ja
30-40 nee
20-35 ja
105-125 nee
90-120 nee
Toast (9.1) rooster Grill 3 maximaal 5-8 nee
Biefstuk (9.2) rooster op universelebakplaat
Aanwijzingen voor keuringsinstituten
Grill 4 maximaal kant 1:
10-15
kant 2:
5-10
Voorverwarmen
ja, 5 minuten
1) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gebak voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd nog
niet verstreken is.
2) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen ".
Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304
De energie-efficiëntieklasse A van deze apparaten is vastgesteld op basis van
EN 50304 en heeft betrekking op de meetwaarden bij de ovenfunctie "Hetelucht
plus ".
39

Reiniging en onderhoud
Gebruik voor het reinigen van
het apparaat nooit een stoomreiniger.
De stoom kan in aanraking komen
met delen die onder spanning
staan en kortsluiting veroorzaken.
Front
Verwijder verontreinigingen op het
front bij voorkeur meteen. Als verontreinigingen
te lang inwerken, kunt u
ze soms niet meer verwijderen en
kunnen de oppervlakken verkleuren
of aangetast worden.
Reinig het front met een schoon sponsdoekje,
afwasmiddel en warm water.
Wrijf alles daarna met een zachte doek
droog.
U kunt voor het reinigen ook een
schoon, vochtig microvezeldoekje zonder
reinigingsmiddel gebruiken.
40
Alle oppervlakken zijn krasgevoelig.
Bij glazen oppervlakken kunnen
krassen onder bepaalde omstandigheden
glasbreuk tot gevolg hebben.
Alle oppervlakken kunnen verkleuren
of aangetast worden als deze
met ongeschikte reinigingsmiddelen
in aanraking komen.
Voorkom dat de oppervlakken beschadigd
raken. Gebruik voor het reinigen
geen:
– soda-, ammoniak-, zuur- of chloridehoudende
reinigingsmiddelen.
– kalkoplossende reinigingsmiddelen.
– schurende reinigingsmiddelen, zoals
schuurpoeder, vloeibaar schuurmiddel
en reinigingssteen.
– oplosmiddelhoudende reinigingsmiddelen.
– reinigingsmiddelen voor roestvrij
staal.
– reinigingsmiddelen voor afwasautomaten.
– ovensprays.
– glasreinigers.
– schurende harde sponzen en
borstels, bijvoorbeeld pannensponsjes.
– vlekkensponsjes.
– scherpe metalen schrapers.

Toebehoren
Universele bakplaat
Het geëmailleerde oppervlak is
PerfectClean-veredeld.
Houdt u zich aan de reinigings- en onderhoudsvoorschriften
uit de rubriek
"PerfectClean-veredeld email".
Rooster, geleiderails
Gebruik heet water en afwasmiddel of
een niet-schurend reinigingsmiddel
voor roestvrij staal.
Ovenruimte
Laat de oven voor de handmatige
reiniging eerst afkoelen. U kunt zich
anders branden!
Reinig de ovenruimte bij voorkeur na
elk gebruik. Wacht niet te lang, want
elke keer als u de oven daarna gebruikt,
branden de verontreinigingen
verder in en wordt het moeilijker de
oven schoon te krijgen. In extreme
gevallen kunnen ernstige verontreinigingen
de oppervlakken beschadigen.
De ovenruimte is met een speciaal
proces PerfectClean-veredeld. Houdt
u zich aan de reinigings- en onderhoudsvoorschriften
uit de rubriek
"PerfectClean-veredeld email".
Reiniging en onderhoud
De uitneembare achterwand is voorzien
van een laag donkergrijs katalytisch
email.
Houdt u zich aan de reinigings- en onderhoudsvoorschriften
uit de rubriek
"Katalytisch email".
Om de oven eenvoudiger te kunnen reinigen,
kunt u
– de deur verwijderen.
– de deur uit elkaar halen.
– de geleiderails verwijderen.
– de katalytisch gecoate achterwand
verwijderen.
– het verwarmingselement voor de bovenwarmte/grill
laten zakken.
Zie hiervoor de betreffende rubrieken
op de volgende pagina's.
Dichting, binnenkant deur
De dichting tussen de binnenkant van
de deur en de ovenruimte kan door
vetresten brokkelig worden en breken.
Reinig de dichting en de binnenkant
van de deur daarom na elk gebruik met
een schoon sponsdoekje, afwasmiddel
en warm water. Wrijf alles daarna met
een zachte doek droog.
U kunt voor het reinigen ook een
schoon, vochtig microvezeldoekje zonder
reinigingsmiddel gebruiken.
41

Reiniging en onderhoud
PerfectClean-veredeld email
PerfectClean-veredelde oppervlakken
hebben:
– de ovenruimte
– de universele bakplaat
Deze speciale oppervlaktebehandeling
resulteert in zeer goede
anti-aanbakeigenschappen en een
zeer eenvoudige reiniging vergeleken
met normale emailsoorten.
Na het bakken of braden laat het gerecht
gemakkelijk los en verontreinigingen
kunnen veel eenvoudiger worden
verwijderd dan bij normaal email.
Om jarenlang plezier te hebben van het
email dient u bij de reiniging met de
volgende aanwijzingen rekening te
houden.
PerfectClean-veredelde oppervlakken
zijn, wat de reiniging betreft, vergelijkbaar
met glas.
Op PerfectClean kunt u uw gerechten
in stukken snijden en verdelen, zoals
dat ook bij bakplaten met gewoon email
mogelijk is.
42
Gebruik geen keramische messen
op PerfectClean-veredelde oppervlakken,
omdat deze krassen kunnen
veroorzaken.
Laat de ovenruimte voor het
handmatige reinigen eerst afkoelen.
U kunt zich anders branden!
Voor een optimaal effect dient u de
oppervlakken bij voorkeur na ieder gebruik
te reinigen, zodat de
anti-aanbakwerking niet ongunstig
wordt beïnvloed. Het effect neemt af,
wanneer het PerfectClean-oppervlak
verontreinigd is.
Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussentijdse
reiniging zijn verontreinigingen
moeilijker te verwijderen.
Om PerfectClean-veredelde oppervlakken
niet te beschadigen, dient u
het volgende te vermijden:
– schurende reinigingsmiddelen, zoals
schuurpoeder, vloeibaar schuurmiddel
en reinigingssteen.
– reinigingsmiddelen voor keramische
kookplaten.
– staalwol.
– schurende sponsjes, zoals pannensponsjes
of gebruikte sponsjes die
nog resten schuurmiddel bevatten.
– ovenspray op niet afgekoelde
PerfectClean-veredelde oppervlakken
of een te lange inwerktijd.
– reiniging in een afwasautomaat.
– puntreiniging met mechanische reinigingsmiddelen.

Gebruik bij normale verontreinigingen
een zacht keukensponsje, heet water
en afwasmiddel. U kunt eventueel ook
de harde kant van een keukensponsje
gebruiken.
U kunt de onderdelen nog gemakkelijker
reinigen, als u de verontreinigingen
eerst enkele minuten laat inweken.
Wis de onderdelen na afloop met
schoon water af. Resten reinigingsmiddel
hebben een negatief effect op de
anti-aanbakwerking.
Bij hardnekkige verontreinigingen
kunt u ovenspray gebruiken.
Haal de katalytisch geëmailleerde
delen uit de oven, voordat u de
ovenruimte met ovenspray inspuit.
Het katalytische email wordt anders
door de ovenspray aangetast.
Laat de te reinigen delen tot kamertemperatuur
afkoelen. Spuit de oppervlakken
met ovenspray in en laat deze kort
(ca. 10 minuten) inwerken. Indien nodig
kunt u na de inwerktijd ook nog de harde
kant van een keukensponsje gebruiken.
Herhaal zo nodig deze stappen.
Reinig de oppervlakken vervolgens
met water en droog de delen af.
Voor vastzittende verontreinigingen
kunt u ook een glasschraper of een
speciaal sponsje gebruiken (bijvoorbeeld
Spontex Spirinett).
Met de genoemde hulpmiddelen kunt u
de oppervlakken altijd goed reinigen.
Maar zelfs als door onjuist onderhoud
de PerfectClean-veredelde oppervlakken
beschadigd zijn, blijven de
anti-aanbak- en de reinigingseigen-
Reiniging en onderhoud
schappen vergelijkbaar met die van andere
onderhoudsvriendelijke emailsoorten.
Let ook op het volgende:
– Vruchtensap of deeg, dat bijvoorbeeld
uit een slecht sluitende bakvorm
is gelopen, kunt u het beste
verwijderen als de ovenruimte nog
warm is.
– Vruchtensap kan blijvende verkleuringen
veroorzaken. Ook op de bakplaat
kunnen na het braden doffe
plekken ontstaan. Dergelijke verkleuringen
hebben echter geen effect op
de eigenschappen van de veredeling.
Probeer de vlekken niet met alle
geweld te verwijderen. Gebruik alleen
de beschreven reinigingsmiddelen.
43

Reiniging en onderhoud
Katalytisch email
De achterwand is voorzien van donkergrijs
katalytisch email.
Dankzij dit speciale email worden olieen
vetspatten bij hoge temperaturen
vanzelf verwijderd. Hoe hoger de temperatuur,
des te beter werkt het reinigingsproces.
Katalytisch email verliest zijn zelfreinigende
eigenschappen als het
wordt behandeld met
– schuurmiddelen,
– harde borstels of
schuursponsjes,
– ovenspray.
Haal de katalytisch geëmailleerde
delen dan ook uit de oven voordat u
de PerfectClean-veredelde oppervlakken
met ovenspray reinigt.
Resten van kruiden, suiker en dergelijke
worden niet tijdens de katalyse
verwijderd. Verwijder dergelijke verontreinigingen
handmatig. U kunt de betreffende
delen hiervoor uit de oven halen.
Gebruik voor het reinigen een sopje
van warm water met afwasmiddel en
een zachte borstel.
Vet- en olievlekken op de katalytische
coating verwijdert u door de ovenruimte
te verhitten. Ga als volgt te werk:
Haal de accessoires uit de oven.
Verwijder alle grove verontreinigingen
uit de ovenruimte en van de
binnenkant van de deur, voordat u
het reinigingsproces start. De verontreinigingen
kunnen dan niet inbranden.
44
Kies "Hetelucht plus ".
Stel de hoogste temperatuur in.
Zet de oven ongeveer een uur aan.
De benodigde tijd hangt af van de
mate van vervuiling.
Als de katalytische coating ernstig
met olie en vet verontreinigd was,
kan tijdens het reinigingsproces een
laagje verbrandingsresten in de
ovenruimte worden afgezet.
Reinig ten slotte de
PerfectClean-veredelde delen, de
dichting en de binnenkant van de
deur.
Bij apparaten met een schakelklok kunt
u het reinigingsproces ook automatisch
laten uitschakelen (zie de rubriek "Bereidingstijd
instellen").
Telkens als u de oven met hoge temperaturen
gebruikt, verdwijnen eventueel
achtergebleven verontreinigingen
geleidelijk.
Mocht de katalytische emaillaag
door onjuist onderhoud of door sterke
vervuiling niet meer (goed) werken,
dan kunt u bij de vakhandel of
bij de fabrikant een nieuw onderdeel
bestellen.

Deur verwijderen
De deur is via speciale houders met de
deurscharnieren verbonden.
Voordat u de deur van deze houders
kunt loshalen, moet u eerst de vergrendelingsbeugels
van de beide scharnieren
ontgrendelen.
Open de deur helemaal.
Ontgrendel de beugels van de deurscharnieren
met een draaibeweging.
Draai de beugels tot aan de aanslag.
Ze staan dan schuin.
Reiniging en onderhoud
Sluit de deur tot aan de aanslag.
Trek de deur nooit in horizontale
stand van de houders. De houders
klappen dan terug en kunnen het
apparaat beschadigen of letsel veroorzaken.
Pak de deur bij de zijkanten vast en
trek de deur naar boven toe van de
houders.
Trek niet aan de deurgreep. De
greep zou kunnen afbreken en de
glasplaten zouden beschadigd kunnen
raken.
Pas op dat de deur bij het uitnemen
niet kantelt!
45

Reiniging en onderhoud
Deur uit elkaar halen
De ovendeur is aan alle kanten afgedicht,
zodat geen ovenlucht kan binnendringen.
Mochten onder ongunstige omstandigheden
toch verontreinigingen tussen de
glasplaten neerslaan, dan kunt u de
deur uit elkaar halen om de binnenkanten
van de platen te reinigen.
46
Neem bij het reinigen van de glasplaten
dezelfde aanwijzingen in acht
als bij het reinigen van het front.
Gebruik geen schuurmiddelen, geen
harde sponzen of borstels en geen
metalen schrapers. Deze veroorzaken
krassen op het oppervlak. Krassen
kunnen ook glasbreuk tot gevolg
hebben.
Gebruik geen ovensprays. Deze tasten
het oppervlak van de aluminium
profielen aan.
Bewaar de gedemonteerde glasplaten
op een geschikte plek, zodat ze
niet kunnen breken.
Verwijder altijd eerst de ovendeur
voordat u deze uit elkaar haalt.
Leg de deur met de buitenste glasplaat
op een zachte ondergrond (bijvoorbeeld
een theedoek). U voorkomt
zo krassen. Leg de deur zo dat
de greep over de rand van de tafel
ligt. De glasplaat ligt dan plat op de
ondergrond.
Draai de torx-schroeven aan de onderkant
van de deur los en verwijder
de geleiders, de lijst en de afdichting.
U kunt nu de binnenste en de middelste
glasplaat verwijderen.

Til de binnenste glasplaat iets omhoog
en trek deze eruit.
Trek de glasplaat er naar voren toe
uit.
Daarbij raken soms de dichtingsprofielen
los die boven op de glasplaat
(rechts en links) zijn aangebracht. Deze
profielen voorkomen dat de glasplaat in
het frame verschuift.
Reiniging en onderhoud
Reinig de glasplaten en de andere
onderdelen.
Gebruik hiervoor een schoon sponsdoekje,
afwasmiddel en warm water
of een schoon, vochtig
microvezeldoekje. Droog alles met
een zachte doek af.
Zet de deur vervolgens weer in elkaar:
Schuif de middelste glasplaat er bijna
helemaal in. Steek de dichtingsprofielen
op de glasplaat en schuif
deze nu helemaal in het frame.
47

Reiniging en onderhoud
Breng de dichtingen voor de binnenste
glasplaat in de daarvoor bestemde
sleuven aan.
Zet de binnenste glasplaat met de
opdruk naar beneden in de deur. De
dichtingen mogen daarbij niet verschuiven.
De plaat moet zo ver mogelijk
worden ingeschoven.
48
Plaats de lijst met de dichting voor de
glasplaten.
De dichtingen moeten correct worden
aangebracht. Zij voorkomen dat
de hete ovenlucht de deur binnendringt.
Plaats de geleiders en schroef de lijst
weer vast.

Deur terugplaatsen
Pak de deur bij de zijkanten vast en
plaats de deur op de houders van de
scharnieren.
Pas op dat de deur niet kantelt!
Reiniging en onderhoud
Open de deur helemaal.
Draai de beide vergrendelingsbeugels
weer terug, zodat de vergrendeling
weer actief is. Draai de beugels
tot aan de aanslag. Ze staan dan horizontaal.
Het neusje van de vergrendelingsbeugel
moet in het oogje van
deur vallen.
De beugels moeten na het reinigen
beslist weer worden vergrendeld. De
deur kan anders losgaan en beschadigd
raken.
49

Reiniging en onderhoud
Geleiderails verwijderen
De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld en afgekoeld zijn.
U kunt zich anders branden!
Trek de geleiderails aan de voorkant
uit de bevestiging en verwijder de
rails.
Het plaatsen gebeurt in omgekeerde
volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.
50
Achterwand demonteren
De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld en afgekoeld zijn.
U kunt zich anders branden!
Afhankelijk van de mate van verontreiniging
kunt u de achterwand er voor het
reinigen uithalen.
Neem daarbij de instructies in acht uit
de rubriek "Katalytisch email".
Haal de geleiderails uit de oven.
Draai de schroeven los en verwijder
de achterwand.
Gebruik het apparaat niet zonder
ingebouwde achterwand.
U kunt zich verwonden!
Het plaatsen gebeurt in omgekeerde
volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.

Verwarmingselement
bovenwarmte/grill laten zakken
De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld en afgekoeld zijn.
U kunt zich anders branden!
Haal de geleiderails uit de oven.
Draai de vleugelmoer los en laat het
element zakken.
Duw het verwarmingselement niet
met geweld omlaag, anders kan het
beschadigd raken.
Plaats alles in omgekeerde volgorde terug.
Draai de vleugelmoer goed vast.
Monteer de onderdelen zorgvuldig.
Reiniging en onderhoud
51

Storingen en foutmeldingen
De meeste storingen en fouten die bij gebruik kunnen optreden, kunt u zelf oplossen.
Het volgende overzicht helpt u de oorzaken van een probleem te vinden en
het probleem te verhelpen.
Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uitsluitend door
erkende vakmensen uitvoeren. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren
grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk
worden gesteld.
Probleem Oorzaak en oplossing
De oven wordt niet
heet.
De ovenverwarming
werkt, maar de verlichting
niet.
Na de bereiding is
een geluid te horen.
52
Controleer of een ovenfunctie en een temperatuur zijn ingesteld.
Controleer of de zekering van de huisinstallatie doorgeslagen
is. Waarschuw zo nodig een elektricien of Miele.
De gloeilamp is defect.
Maak het apparaat spanningsvrij. Trek daarvoor de stekker
uit het stopcontact of schakel de zekering van de
huisinstallatie uit.
Schroef de lampafdekking en de dichtring los.
Vervang de gloeilamp: 230 V, 25 W, E 14, thermisch belastbaar
tot 300 °C. Neem het lampje bij voorkeur mee
naar de winkel, zodat u het juiste lampje met de juiste
vorm krijgt.
Schroef de lampafdekking en de dichtring weer vast.
Dit is geen storing!
Om te voorkomen dat na het uitschakelen van de oven
vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de
inbouwkast neerslaat, blijft de ventilator nog een tijdje lopen.
Als de temperatuur beneden een bepaalde waarde
komt, wordt de ventilator automatisch uitgeschakeld.
De temperatuur daalt sneller als u de ovendeur openzet.

Probleem Oorzaak en oplossing
Het gebak is na de
in de tabel aangegevenbereidingstijd
nog niet gaar.
Het gebak is niet
overal even bruin.
Op het katalytische
email zijn roestkleurige
vlekken te zien.
In het display knippert
"000".
Storingen en foutmeldingen
– Controleer of u de juiste temperatuur heeft ingesteld.
– Controleer of u het recept heeft veranderd. Als het deeg
vochtiger is (bijvoorbeeld door het toevoegen van eieren
of melk), neemt de bereidingstijd toe.
Een zeker kleurverschil is normaal. Controleer bij grote verschillen:
bij Hetelucht plus :
– of de ingestelde temperatuur niet te hoog is geweest.
– of het juiste niveau is gekozen.
bij Boven-Onderwarmte :
– van welk materiaal de bakvorm is en welke kleur deze
heeft. Bakvormen van licht, blank en dun materiaal zijn
minder geschikt.
– of het juiste niveau is gekozen.
Bij het braden op het rooster worden deeltjes van kruiden
door de luchtstroom meegevoerd. Deze kleven soms aan
de binnenwanden vast. Zulke vlekken worden niet tijdens
de katalyse verwijderd. U kunt ze met warm water met afwasmiddel
en een zachte borstel verwijderen.
Bij een stroomstoring worden alle ingevoerde tijden gewist.
Ook het akoestische signaal is weer op de fabrieksinstelling
gezet.
Voer de tijden en het gewenste signaal opnieuw in.
53

Klantcontacten
Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen,
waarschuwt u
– uw Miele-vakhandelaar
of
– de afdeling Klantcontacten van
Miele.
54
De gegevens van Miele vindt u op
de achterkant van deze gebruiksaanwijzing.
Voor een goede en vlotte afhandeling is
het noodzakelijk dat de afdeling Klantcontacten
weet welk type apparaat u
heeft en welk serienummer het heeft.
Het typeplaatje is zichtbaar bij geopende
deur, onder bij de ovenruimte.
Miele-Serviceverzekering-Certificaat
Voor informatie over het
Miele-Serviceverzekering-Certificaat
kunt u zich wenden tot uw Miele-vakhandelaar
of de bijgaande folder raadplegen.

Het Miele-assortiment omvat tal van nuttige accessoires, alsmede reinigings- en
onderhoudsmiddelen die op uw apparaat zijn afgestemd.
U kunt deze producten via internet bestellen, bij Miele (zie omslag) en bij de
Miele-vakhandel.
Telescopische geleiders HCE 62
De telescopische geleiders hebben
drie niveaus. De rails kunnen los van elkaar
uit de ovenruimte worden getrokken,
waardoor u optimaal zicht heeft op
de gerechten.
Bakplaat, universele bakplaat, rooster
Naast de bijgeleverde onderdelen kunt
u extra bakplaten en roosters gebruiken.
Vermeld bij uw bestelling altijd de typeaanduiding
van uw apparaat.
Bij te bestellen accessoires
Koudhandgreep
Voor het uitnemen en plaatsen van de
bakplaten en het rooster.
Lekblad
Deze plaat wordt bij het grilleren en
braden op het rooster op de universele
bakplaat gelegd. De plaat vangt het
vleessap in de bakplaat op en voorkomt
dat het verbrandt. Zo kan het na
afloop voor verdere bereiding worden
gebruikt.
Het geëmailleerde oppervlak is
PerfectClean-veredeld.
55

Bij te bestellen accessoires
Pizzavorm
Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's,
plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete
en hartige taarten, gegratineerde desserts,
plat brood en dergelijke, alsmede
voor het afbakken van diepvriesgebak
en -pizza's.
Het geëmailleerde oppervlak is
PerfectClean-veredeld.
Gourmetsteen
Met de gourmetsteen bereikt u een optimaal
bakresultaat bij gerechten die
een krokante bodem moeten hebben,
zoals pizza, quiche, brood, broodjes en
hartig gebak.
De gourmetsteen is van chamottesteen
die warmte vasthoudt en voorzien van
een glazuurlaag. De steen wordt gewoon
op het rooster gelegd.
Bij de gourmetsteen hoort een spatel
van niet behandeld hout waarmee u de
gerechten op de steen legt en na afloop
weer verwijdert.
56
Braadpan
Deze speciale braadpan kan in tegenstelling
tot andere braadpannen zo in
de geleiderails van de oven worden geschoven.
De pan is net als de universele
bakplaat voorzien van een uittrekbeveiliging.
Het oppervlak van de braadpan heeft
een anti-aanbaklaag.
De pan is in twee formaten leverbaar.
Vermeld bij aanschaf de typeaanduiding
van uw apparaat:
– HUB 61-22 (diepte: 22 cm)
– HUB 61-35 (diepte: 35 cm)
Deksel
Voor de braadpannen zijn deksels verkrijgbaar.
Vermeld bij bestelling de typeaanduiding
van uw braadpan.

Vergrendeling (kinderbeveiliging)
De vergrendeling wordt onder het bedieningspaneel
bevestigd. De deur
wordt hiermee geblokkeerd. Pas als u
de hendel bedient, kunt u de deur openen.
Katalytisch geëmailleerde zijwanden
en bovenwand
De zijwanden worden achter de geleiderails
aangebracht en voorkomen dat
de zijwanden van de oven verontreinigd
raken.
De bovenwand wordt boven het verwarmingselement
voor de bovenwarmte
aangebracht.
Vermeld bij een bestelling het type apparaat
en of het is voorzien van geleiderails
of telescopische geleiders.
Bij te bestellen accessoires
Microvezeldoekje
Met een microvezeldoekje kunt u lichte
verontreinigingen en vingerafdrukken
heel eenvoudig verwijderen.
Ovenreiniger
Met de ovenreiniger kunt u ook hardnekkige
verontreinigingen verwijderen.
De ovenruimte hoeft hiervoor niet te
worden verwarmd.
57

Elektrische aansluiting
Dit apparaat mag alleen door een
erkend elektricien op het elektriciteitsnet
worden aangesloten. Hierbij
moeten de landelijke voorschriften
en de voorschriften van het energiebedrijf
in acht genomen worden.
Ondeskundig uitgevoerde installatieen
onderhoudswerkzaamheden, alsmede
ondeskundig uitgevoerde reparaties
leveren gevaar op voor de
gebruiker. De fabrikant kan daarvoor
niet aansprakelijk worden gesteld.
De elektrische installatie moet volgens
de daarvoor geldende normen (zoals
NEN 1010) zijn geïnstalleerd.
Aansluiting op een stopcontact is aan
te bevelen, aangezien dit eventuele
werkzaamheden van een technicus vergemakkelijkt.
Als de gebruiker niet meer bij het stopcontact
kan komen of als er sprake is
van een vaste aansluiting, dan moet
het apparaat via een schakelaar met
alle polen van de netspanning kunnen
worden losgekoppeld.
58
Voordat u het apparaat aansluit, dient u
de aansluitgegevens (spanning en frequentie)
op het typeplaatje met de
waarden van het elektriciteitsnet te vergelijken.
Deze gegevens moeten beslist
overeenkomen. Het typeplaatje bevindt
zich achter de deur, onder bij de ovenruimte.
Vermeld altijd het voltage en het typeen
serienummer als u contact opneemt
met Miele.
Als de aansluiting wordt veranderd
of als de kabel wordt vervangen,
moet dit volgens het aansluitschema
gebeuren. Gebruik een aansluitkabel
van het type H 05 VV-F of
H 05 RR-F. Let op de juiste draaddoorsnede.
Oven
De oven is voorzien van een 3-aderige
kabel van ca. 1,7 m, met stekker, en
geschikt voor aansluiting op
wisselstroom 50 Hz, 230 V.
De oven moet met 16 A zijn beveiligd
en worden aangesloten op een geaard
stopcontact dat volgens de voorschriften
is geïnstalleerd.
Maximale aansluitwaarde: zie typeplaatje.

Het apparaat mag alleen worden
gebruikt als het is ingebouwd.
Monteer geen warmtewerende lijsten
aan de zijwanden van de ombouwkast.
Dergelijke lijsten belemmeren
de koeling van het apparaat!
Pak het apparaat bij het inbouwen
niet bij de deurgreep vast. De deur
kan hierdoor beschadigd raken.
Inbouw oven
Haal de spanning van het aansluitpunt.
Sluit de oven op het elektriciteitsnet
aan.
Schuif de oven in de keukenkast en
stel het apparaat.
Open de ovendeur en schroef het
apparaat met 2 schroeven aan de zijwanden
van de kast vast.
59

Wijzigingen voorbehouden / 22 / 1010
(H 4302 B; H 4402 B; H 4312 B; H 4412 B)
M.-Nr. 07 802 520 / 00