Miele H4412BCLST inbouw oven nis 60 cm - Wehkamp.nl

Boven-Onderwarmte
Tabellen bakken
Taart / cake / gebak Temperatuur Aanbevolen Tijd
in °C
niveau
1)
Roerdeeg
in min.
Zandtaart, chocolade-/amandelcake
Tulband
Plaatcake 1)
150 – 170
1
60–70
170 – 190
170 – 190
1
2
65–80
25–40
Marmer-, notencake (vorm)
150 – 170
1
60–80
Vruchtentaart met couverture (bakplaat)
170 – 190
2
45–50
Vruchtentaart (bakplaat)
170 – 190
2
35–45
Vruchtentaart (vorm)
2) 3)
Taartbodem
2) 3)
Koeken/koekjes
2) 3)
Biscuitdeeg
160 – 180
170 – 190
170 – 190
1
1
2
55–65
20–25
12–20
2) 3)
Taart (3 - 6 eieren)
2) 3)
Taartbodem (2 eieren)
2) 3)
Biscuitrol
Kneeddeeg
170 – 190
170 – 190
180 – 200
1
1
2
20–35
15–20
12–16
Taartbodem
Kruimeltaart
2) 3)
Koeken/koekjes
Kwarktaart
Appeltaart, afgedekt 2)
Abrikozentaart met couverture 2)
Plaatgebak 2)
170 – 190
2
15–20
170 – 190
170 – 190
2
2
45–55
10–20
Gistdeeg / kwark-olie-deeg
170 – 190
170 – 190
170 – 190
220 – 240
1
1
1
1
70–90
45–65
55–75
25–35
Gistdeeg laten rijzen
Tulband
Kruimeltaart
Vruchtentaart (bakplaat)
Witbrood
Volkorenbrood 2)
2) 3)
Pizza (bakplaat)
Uienbrood 2)
50 bodem ovenruimte
160 – 180
170 – 190
180 – 200
180 – 200
190 – 210
190 – 210
180 – 200
Appelflappen
160 – 180
4)
15–30
1
50–60
2
35–45
2
40–50
1
2
1
1
40–50
50–60
30–40
25–35
2
25–30
Soezendeeg 2) 3) , roomsoezen 180 – 200 2 25 – 35
Bladerdeeg 2)
190 – 210 2 15 – 25
Eiwitgebak 2) , makronen 120 – 140 2 25 – 50
1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
2) Oven voorverwarmen.
3) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen ".
4) Leg het rooster op de bodem van de ovenruimte en zet de schaal daarop.
Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.
27