downloads - friesland campina

44 Duurzame melkveehouderij
Duurzame melkveehouderij 45
Doelstellingen en beleidsuitvoering
Bij het ontwikkelen en uitrollen van de strategie voor de duurzame
melkveehouderij is gekozen voor een cyclus van driemaal drie
jaar. De huidige cyclus van 2012 tot 2014 staat vooral in het teken
van het ontwikkelen van plannen en het implementeren van deze
actieplannen bij de melkveehouders. Het duurzaamheidsprogramma
voor de melkveehouderij, dat het bestuur van Zuivelcoöperatie
FrieslandCampina U.A. in het najaar van 2011 heeft besproken
met de leden-melkveehouders, is na de formele vastlegging in de
reglementen op 1 januari 2012 van start gegaan onder de naam
Foqus Planet. Het bestuur van de coöperatie heeft de ledenmelkveehouders
uitvoerig betrokken bij de ontwikkeling en opzet
van Foqus Planet. In 140 kleinschalige workshops met leden zijn
begin 2011 meningen uitgewisseld en praktische ideeën verzameld.
Aansluitend zijn deze ideeën getoetst op 125 praktijkbedrijven.
Na bespreking met de 210 leden van de districtsraden zijn de
defi nitieve voorstellen in meer dan tachtig bijeenkomsten in het
werkgebied van de coöperatie in Nederland, Duitsland en België
nogmaals besproken met de leden.
Op basis van praktische impulsen van melkveehouders zijn de
voorstellen op een aantal punten aangepast en vastgelegd in het
praktijkreglement. Het reglement is vastgesteld door het bestuur en
de ledenraad heeft hiermee ingestemd.
Centraal in de duurzaamheidsaanpak staat het ondersteunen
en stimuleren van melkveehouders bij het verder verduurzamen
van hun bedrijfsvoering. Veelal zal dit samengaan met
technisch-economische verbeteringen. Bij de uitwerking van het
duurzaamheidsprogramma wordt samengewerkt met diverse
stakeholders en organisaties, zoals dierenartsen en de Duurzame
Atze Schaap over het belang
van duurzaam ondernemen voor
melkveehouderijen
Volgens Atze Schaap, director co-operative affairs bij FrieslandCampina
en verantwoordelijk voor de invoering van het duurzaamheidsprogramma
melkveehouderij, kan duurzaam ondernemen een belangrijke bijdrage leveren
aan de versterking van de positie van zowel de melkveebedrijven als van de
onderneming FrieslandCampina. Schaap: “Duurzaamheid is een kwestie van
ondernemerschap en bedrijfsoptimalisatie. Duurzaam ondernemen biedt de
melkveehouder en FrieslandCampina hun ‘license to operate’. Het kostenniveau
wordt uiteindelijk verlaagd en de maatschappelijke acceptatie van de sector
wordt verhoogd. Het mes snijdt aan twee kanten.”
Zuivelketen (collega-zuivelondernemingen). FrieslandCampina heeft
met haar integrale aanpak in de gehele keten een belangrijke stap
gezet op het gebied van de verduurzaming van de melkveehouderij.
Resultaten 2011
Het hart van het duurzaamheidsprogramma voor de
melkveehouderij wordt gevormd door kennisuitwisseling in
workshops, leerbedrijven en via Melkweb, de website voor leden van
FrieslandCampina. Foqus Planet, het duurzaamheidsprogramma
voor de melkveehouders, is in 2011 samen met melkveehouders
ontwikkeld. De elementen ervan zijn geïntegreerd in het al
bestaande kwaliteitssysteem voor de melkveehouders, zodat
zij nu te maken hebben met één integrale aanpak van kwaliteit,
voedselveiligheid en duurzaamheid. Afhankelijk van het
prestatieniveau dat een melkveehouder binnen Foqus Planet
wil realiseren, kan hij op het gebied van duurzaamheid een
aantal extra punten te scoren. Naast een aantal verplichte
zaken die voortvloeien uit wetgeving, kiest de veehouder
zelf uit een breed aanbod van mogelijkheden. Dat kunnen
bijvoorbeeld energiebesparende maatregelen zijn (voorkoeler,
warmteterugwinning), het volgen van een workshop over
diergezondheid of het toepassen van weidegang. Uiteindelijk
zal een meer duurzame bedrijfsvoering leiden tot een lager
kostenniveau en verbeterde ondernemingsresultaten voor de
individuele melkveehouder.
Publicatie routegids Foqus Planet
Een belangrijk onderdeel van de start van het duurzaamheidsplan
voor de melkveehouderij is de publicatie van de routegids Foqus
Planet. Met behulp van deze routegids kunnen de melkveehouders
zelf in vier stappen hun persoonlijke route bepalen naar een
duurzamere onderneming:
• keuze uit meerdere thema’s: verantwoord
diergeneesmiddelengebruik, uiergezondheid, klauwgezondheid,
weidegang en energiebesparing;
• bepalen van de doelen: die zo concreet mogelijk worden
geformuleerd;
• wat nodig is om het doel te bereiken: keuze uit aanbod van
onder andere workshops, rekenprogramma’s, webadviezen en
coachingsmogelijkheden;
• het melden van de keuzes: zodat FrieslandCampina het
instrumentarium voor ondersteuning kan bepalen.
De leden-melkveehouders zijn ieder voor zich zelfstandige
ondernemers en hebben uiteenlopende bedrijfsomstandigheden.
Het is dus van belang dat deze ondernemers zelf hun keuzes
kunnen maken die passen in hun bedrijfsontwikkeling. Dit
gegeven is het uitgangspunt geweest bij het ontwikkelen van het
duurzaamheidsprogramma. Alle leden-melkveehouders zijn vrij in
het maken van keuzes ten aanzien van het onderwerp waarmee
men aan de slag wil gaan en het tijdstip waarop men wil starten.
Weidegang stimuleren
FrieslandCampina stimuleert weidegang door middel van de
weidegangtoeslag. De weidegangtoeslag is met ingang van 2012
verhoogd van 0,05 naar 0,50 euro per 100 kg melk. Om de toeslag
te ontvangen, moet een melkveehouder zijn melkkoeien gedurende
minimaal 120 dagen per jaar, ten minste zes uur per dag in de wei
laten grazen. Ook is er een regeling ontworpen voor deelweidegang.
Deze geldt voor melkveehouders die niet voldoen aan de normen
voor weidemelk, maar wel een kwart van de op het bedrijf aanwezige
koeien minimaal 120 dagen per jaar in de wei laten grazen.
FrieslandCampina Germany onderscheiden als duurzame
producent
De belangrijkste Duitse consumentenorganisatie ‘Verbraucher-
Initiative heeft FrieslandCampina Germany vanwege haar
duurzaamheidsprestaties met Landliebe een bronzen prijs
toegekend. Verbraucher Initiative onderzoekt jaarlijks 1300
ondernemingen uit allerlei sectoren en beoordeelt deze
ondernemingen op hun streven naar duurzaamheid in de gehele
productieketen. FrieslandCampina Germany sprong er uit vanwege
de manier waarop de koeien, die melk leveren voor zuivelproducten
van het merk Landliebe worden gevoerd. De koeien krijgen voer, dat
uitsluitend in Europa en bij voorkeur in Duitsland wordt verbouwd.
Op deze manier levert de voerwinning een zo min mogelijke
belasting voor het milieu op.
Dilemma
“Het invoeren van een duurzaamheidsprogramma voor de
melkveehouderij brengt ook dilemma’s met zich mee. Er is
sprake van een spanningsveld tussen de koplopers en het
peloton. Het is daarom van belang een goede balans te vinden
tussen snelheid en consensus. Een goede dialoog voeren met
alle betrokkenen leidt tot het beste resultaat”, aldus Atze
Schaap.