You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Gastvrij eten en drinken binnen<br />
<strong>GGZ</strong> <strong>Oost</strong> <strong>Brabant</strong><br />
In deze editie de aspergemenu's en de samen-<br />
voeging van de assemblagekeukens van Huize<br />
Padua en Coudewater.<br />
Samenvoeging assemblagekeukens<br />
Huize Padua en Coudewater<br />
Begin juni zullen de assemblagekeukens van<br />
Huize Padua en Coudewater worden samenge-<br />
voegd tot één assemblagekeuken op de<br />
locatie Coudewater.<br />
De directe aanleiding hiervan zijn de bespa-<br />
ringsdoelstellingen die Facility Services moet<br />
realiseren. Daarnaast heeft het afnemend<br />
aantal maaltijden en de verwachting dat<br />
deze, gelet op de ontwikkelingen, verder<br />
terug zullen lopen hieraan bijgedragen.<br />
Waarom Coudewater?<br />
Er is gekozen voor samenvoeging van de<br />
assemblagekeukens op de locatie Coudewater<br />
omdat het keukenmaterieel en de logistieke<br />
inrichting hier nieuwer is en daardoor van<br />
betere kwaliteit dan in Huize Padua. Hierdoor<br />
blijven noodzakelijke investeringen beperkt.<br />
Wat verandert er voor u?<br />
Cliënten op de locatie Coudewater en Huize<br />
Padua zullen gemiddeld één dag eerder hun<br />
menukeuzelijst ontvangen en dus één dag<br />
eerder hun keuze moeten maken. Deze dag<br />
extra wordt veroorzaakt doordat de maaltij-<br />
den dagelijks vanuit Coudewater naar Huize<br />
Padua moeten worden vervoerd.<br />
In Huize Padua zullen dagelijks enkele reserve<br />
HEEFT HET GESMAAKT ?<br />
30<br />
maaltijden klaar staan, zodat er bij een nieu-<br />
we opname of wanneer er geen maaltijd is<br />
geleverd, altijd een maaltijd (na)geleverd kan<br />
worden. De keuzemogelijkheden en de kwali-<br />
teit van de maaltijd blijft hetzelfde. Behalve<br />
het eerder invullen van de menukeuzelijst,<br />
zijn er geen veranderingen voor u.<br />
Asperge themamenu's<br />
Het aspergeseizoen<br />
is alweer in volle<br />
gang en dat wilde<br />
Facility Services ook<br />
dit jaar niet zomaar<br />
voorbij laten gaan.<br />
Vandaar dat zij voor<br />
de locaties Huize Padua en Coudewater op<br />
dinsdag 22, woensdag 23 en donderdag 24 <strong>mei</strong><br />
speciale aspergegerechten op het menu voor<br />
de warme maaltijd heeft gezet.<br />
Zo kon u deze dagen genieten van de volgen-<br />
de gerechten:<br />
Dinsdag 22 <strong>mei</strong><br />
Heldere aspergesoep<br />
****<br />
Gepocheerde zalmfilet<br />
Hollandaisesaus<br />
Gekookte asperges met gehakt ei en hamreepjes<br />
Gekookte krielaardappeltjes met peterselie<br />
****<br />
Ananas bavarois
Change language