Beknopt marktoverzicht voor biologisch graan in ... - Bio Zoekt Boer

3651ha (2009) graangewassen. Een belangrijk aandeel van deze oppervlakte (1159ha)
betreft ‘andere granen’. In de praktijk gaat het om mengteelten van diverse
graansoorten, vaak samen met een eiwithoudend gewas. Deze mengteelten worden
gebruikt als veevoedergewas. De samenstelling is vaak goed aangepast aan de
behoefte van melk- en vleesvee. Ook de teelt zelf is vaak meer rendabel dan de teelt
van één enkele soort. Voorwaarde is evenwel dat de juiste variëteiten gebruikt worden
die goed bij elkaar passen (groeisnelheid, hoogte, afrijpingstijdstip enz…).
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
Areaal biogranen in Vlaanderen en
Wallonië (ha -­‐ 2009 en 2010)
VL 2010
VL 2009
WAL 2009
4.2. Structuur van de bio graanketen in Vlaanderen en België
4.2.1. Telers en telersorganisaties
De Vlaamse teelt van biograan is niet gestructureerd. Het gaat meestal om kleine
partijen, weinig homogeen en vaak van onvoldoende kwaliteit. De afzet is nauwelijks
georganiseerd. Enkele veevoederfabrikanten (Molens Dedobbeleer, SCAR) kopen het
graan wel op, maar verkiezen grotere partijen met meer homogeniteit en kwaliteit dan
wat op heden wordt aangeboden. Andere telers verkopen rechtstreeks aan
veebedrijven. Verkoop aan bloemmolens voor menselijke consumptie gebeurt
sporadisch.
In Wallonië treffen we grotere biologische akkerbouwbedrijven aan. Een belangrijke
speler is Agribio, een coöperatie van 15 telers die jaarlijks zo’n 200ha biograan telen.
Agribio zet in belangrijke mate in op spelt omdat dit makkelijker te telen is en er
eveneens brood en spaghetti mee gemaakt kan worden. Dit komt overeen met een
productie van ± 1.000 Ton/jaar. Daarnaast koopt de coöperatie ook graan aan bij nietleden.
De coöperatie streeft naar stabiele prijzen voor het graan van ±300 Euro/Ton
voor spelt en ± 250 Euro/Ton voor tarwe (prijzen 2010). De afzetketen wordt in
toenemende mate in eigen handen gehouden. Zo heeft de coöperatie geïnvesteerd in
een performante infrastructuur om graan te ontvangen, te schonen en te bewaren.
Daarnaast wordt het graan verder verwerkt door loonwerkers tot bv. muësli en
spaghetti op basis van spelt. Onlangs werd eveneens geïnvesteerd in een kleine
gespecialiseerde maalinstallatie voor meel van hoge kwaliteit (trage walsen).
www.agribio.be
15