Beknopt marktoverzicht voor biologisch graan in ... - Bio Zoekt Boer

Opmerkelijk is de overheidsdoelstelling om 20% van de aankopen van de openbare
catering (ziekenhuizen, scholen, ...) te besteden aan biologische producten tegen 2012.
Begin 2011 verklaarden 57% van de openbare en 32% van de private catering dat ze
biologische producten aanbieden aan hun klanten. Gemiddeld 11% van het
aankoopcijfer van deze restaurants wordt aan bio besteed. Toch blijft het totale
aankoopbedrag van openbare catering beperkt tot 1,8% van de totale aankopen (130
miljoen Euro)
Meer info: www.agencebio.org
2.6. Denemarken
Denemarken is het land in Europa met de hoogste biologische consumptie per
inwoner. Ongeveer 8% van de totale voedingsmiddelenmarkt is biologisch. In 2009
kwam dit overeen met 765 miljoen Euro omzet. Vooral verse producten domineren de
biologische markt. 80% van de distributie verloopt via supermarkten.
7% van het landbouwareaal is biologisch. De overheid heeft als doelstelling om het
bio-areaal te doen groeien tot 15% tegen 2020.
2.7. Nederland
De consumptie van biologische voeding in Nederland is goed voor een omzet van 752
miljoen Euro. Dit is een groei van 13,1% in vergelijking met 2009. Daarmee heeft bio
een groeiend marktaandeel van 1,7%. Voor versproducten bedraagt het marktaandeel
2,7%. De belangrijkste afzetkanalen zijn de supermarkten (45,3%) en de
speciaalzaken (35,3%). Opvallend is het marktaandeel in de cateringsector (12,3%).
Een belangrijke stimulans voor deze groei is ongetwijfeld de eis voor duurzaamheid
als onderdeel van de aanbestedingscriteria van de overheid.
Het areaal is in 2010 toegenomen met 3,9% tot 53.948ha. Dit is 2,9% van het totale
landbouwoppervlak. Het aantal biologische landbouwbedrijven bedroeg 1.462 in
2010, een groei van 3,5%. Het totaal aantal landbouwbedrijven (gangbaar + bio) nam
in 2010 met 0,9% af.
Meer info: www.bionext.nl
2.8. Italië
De Italiaanse markt is in 2010 zo’n 11,6% in omzet gestegen in vergelijking met
2009. Dit brengt de totale omzet op 1.670 miljoen Euro. Italië is een belangrijk
doorvoerland voor bioproducten uit Israël en Egypte naar andere EU-landen. Ook
granen worden in belangrijke mate via Italïe verhandeld. Naast doorvoerland is Italië
eveneens het land met het 2 e grootste bio-areaal in de EU (na Spanje) en belangrijke
producent van groenten en olijven.
Meer info: www.sinab.it
7