Receptenboek Lekker, gezond en goedkoop ( pdf , 3.45 MB)
Receptenboek Lekker, gezond en goedkoop ( pdf , 3.45 MB)
Receptenboek Lekker, gezond en goedkoop ( pdf , 3.45 MB)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
vitamin<strong>en</strong><br />
12<br />
Vitamin<strong>en</strong> <strong>en</strong> hun werking<br />
Wateroplosbare vitamin<strong>en</strong><br />
Bij tekort aan vitamine B1, kunn<strong>en</strong> er volg<strong>en</strong>de symptom<strong>en</strong> optred<strong>en</strong>:<br />
• hartstoorniss<strong>en</strong>;<br />
• vermoeidheid;<br />
• loomheid in de b<strong>en</strong><strong>en</strong>;<br />
• z<strong>en</strong>uwproblem<strong>en</strong>.<br />
Belangrijkste bronn<strong>en</strong> van vitamine B1 zijn volle graanproduct<strong>en</strong>, aardappel<strong>en</strong>, gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong>,<br />
not<strong>en</strong>, peulvrucht<strong>en</strong> <strong>en</strong> vark<strong>en</strong>svlees.<br />
Bij tekort aan vitamine B2, kunn<strong>en</strong> er volg<strong>en</strong>de symptom<strong>en</strong> optred<strong>en</strong>:<br />
• e<strong>en</strong> droge <strong>en</strong> schilfer<strong>en</strong>de huid;<br />
• gebarst<strong>en</strong> lipp<strong>en</strong>, barstjes aan de mondhoek<strong>en</strong>;<br />
• jeukerige <strong>en</strong> bloeddoorlop<strong>en</strong> og<strong>en</strong>.<br />
Vitamine B2 vind je in melkproduct<strong>en</strong>, kaas, vlees, gro<strong>en</strong>e bladgro<strong>en</strong>t<strong>en</strong>, lever, ei <strong>en</strong><br />
graanproduct<strong>en</strong>.<br />
Vitamine B6 is belangrijk voor:<br />
• het z<strong>en</strong>uwstelsel;<br />
• bescherming teg<strong>en</strong> hartziekt<strong>en</strong>;<br />
• de vorming van rode bloedcell<strong>en</strong>;<br />
• de regeling van de m<strong>en</strong>struatiecyclus.<br />
Je vindt vitamine B6 in vlees, eier<strong>en</strong>, vis, graanproduct<strong>en</strong>, aardappel<strong>en</strong>, peulvrucht<strong>en</strong>,<br />
gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong>, banan<strong>en</strong> <strong>en</strong> pinda’s.<br />
Vitamine B11 (foliumzuur) is belangrijk voor:<br />
• de groei;<br />
• de celopbouw <strong>en</strong> celdeling (bijv. tijd<strong>en</strong>s de zwangerschap);<br />
• de opbouw van bloed.
Change language