Klik hier voor het hele verhaal - WP Haton

12850
Product in beeld
België
De Dough Friendly Company staat
voor complete deegoplossingen
voor bakkers. Onder de namen
Classica, Baguetta + , Fermenta,
Crustica en de Reyna biedt
WP Haton complete lijnen voor de
meest uiteenlopende broodsoorten.
Twee lijnen - Baguetta en de
Fermenta - zetten we hier in de
spotlights. Mede vanwege hun
uitermate goede prestaties verdienen
zij een plaats in Bakkerstaal.
Baguetta + : flexibel & exact!
De Baguetta+ lijn is een productielijn voor
industriële stokkenproductie. Franse en
Mediterrane broden winnen steeds meer
aan populariteit vanwege de smaak, vorm
en knapperigheid. Deze innovatieve productielijn
heeft een meer dan deegvriendelijke
werking en zorgt ervoor dat de
deegstukken op een zeer eenvoudige
Baguetta + en Fermenta in de spotlights
manier op de gewenste lengte worden
gebracht. Het modulaire, vol-automatische
maar heel flexibele systeem heeft een
productiecapaciteit van 3000 broden per
uur tot een maximum van 650 gram.
Door de toepassing van IDPS-techniek
(Intelligent Dough Positioning System)
wordt op zeer intelligente en exacte wijze
omgegaan met de druk en het gewicht van
de deegstukken. Mede hierdoor is deze
lijn geschikt voor slappe degen met lange
kuip- en voorrijs.
Fermenta: efficiënt & veelzijdig
De Fermenta lijn is efficiënt in productie
en garandeert een natuurlijke bereiding
van het deeg. Deze half-automatische
productielijn is zeer gebruiksvriendelijk
en garandeert bovendien een absolute
precisie in het afmeten van het deeg.
Hierdoor bereikt u exact de traditionele
kwaliteit die u voor ogen heeft.
Handen schudden
in België!
Ontmoet Philippe Claes & Cedric Lycke
Graag willen wij u in deze
Bakkerstaal voorstellen aan 2
medewerkers van Werner &
Pfleiderer in Brussel: Philippe
Claes & Cedric Lycke, beide
commercieel vertegenwoordigers.
Wat hebben ze hiervoor gedaan?
Wat is er leuk aan verkopen? Waar
liggen hun kansen, mogelijkheden
en/of uitdagingen. Bakkerstaal
schudt de handen van 2
enthousiaste medewerkers...
Beursagenda
Kennis & techniek
verkopen!
Philippe werkt sinds 2 jaar bij Werner &
Pfleiderer. Philippe: “Mijn ervaring in de
bakkerswereld heb ik opgedaan als
jonge bakker-patissier bij enkele ‘stielmannen’
in Brussel. Hier leerde ik het
vak van recepten, deeg, voorbereiden en
afwerken. Een mooie en vooral leerzame
periode. Daarna heb ik als demonstratieproefbakker
gewerkt bij een bloemmolen.
Hier draaide het veel meer om
Öba & Ökonda Wels Oostenrijk 17-21 september 2005
Belgian Bakery Event Brussel Belgien 18-22 september 2005
Polagra Poznan Polen 20-23 september 2005
Modern Bakery Moskau Rusland 03-06 oktober 2005
Südback Stuttgart BRD 15-19 oktober 2005
Sachsenback Leipzig BRD 30 oktober - 01 november 2005
Na het kneden wordt het deeg deegvriendelijk
verdeeld op het gewenste gewicht.
Vervolgens worden ze licht ingerold en
in de schommels van de voorrijskast
gepositioneerd. Na de voorrijs worden de
ontwikkelen, het baktechnische proces en
ad-hoc oplossingen bedenken voor de
meest uiteenlopende problemen. Bij WP
ben ik verantwoordelijk voor Vlaanderen.
Onze producten hebben stuk voor stuk
een hoge kwaliteit. Ik wil bakkers met
name wijzen op deze kwaliteit in combinatie
met de eindeloze mogelijkheden ervan.
Op die manier probeer ik een relatie op te
bouwen. Daarnaast wijs ik ze op de brede
ondersteuning die wij hen bieden. Voor
een bakker is dat natuurlijk van levensbelang.
Ik vind het dagelijks een enorme
uitdaging om - samen met een bakker - de
juiste oplossing te bedenken voor zijn
productielijn. In combinatie met de technische
afdeling en mijn persoonlijke knowhow
komen we altijd tot de meest praktische
oplossing. Ik geniet enorm wanneer
ik een bakker goed op weg kan helpen.
Zijn succes is dan direct ons succes!”
Aftasten &
afspraken maken
Cedric komt pas net kijken in de wereld
van broden, deeg, broodmachines en
deegapparatuur. Voorheen was hij werkzaam
als ICT-er. “De wereld van ICT was
Colofon
Concept en realisatie: Spiegel reclamestudio b.v. www.spiegel.nl Redactie: Jan van den
Berg, Wilma Jansen, Henry van den Berkmortel, Rico Sprenkeler Tekst: Rob Bonnemaijers e.a.
Fotografie: Spiegel reclamestudio e.a. Druk: Drukkerij van Stiphout Helmond
WP Haton Industrieterrein 13, 5981 NK Panningen
P.O. Box 7025, 5980 AA Panningen, Nederland
Tel. 0031 (0)77 3071860 Fax 0031 (0)77 3075148
sales@WP-Haton.com www.WP-Haton.com
deegstukken haaks overgenomen middels
een schietbandje, zodat de deegstukken
gemakkelijk, zonder stress, op de
gewenste lengte kunnen komen.
boeiend en uitdagend maar momenteel zit
die branche in een lastig klimaat. Via een
eerdere vakantiebaan heb ik altijd contact
gehouden met Werner & Pfleiderer.
Toen zij op zoek waren naar uitbreiding
heb ik direct gereageerd. Inmiddels loop
ik nu zo’n 4 maanden mee en ik geniet
volop van alle nieuwe prikkels, verse
uitdagingen en leuke contacten. Ik ben
Franstalig opgevoed, dus ik wordt verantwoordelijk
voor de regio Wallonië.
Voorheen werden hier geen verkoopactiviteiten
van WP verricht, dus er liggen
hier heel veel kansen en mogelijkheden.
Ik denk dat het een kwestie van tijd is,
maar WP krijgt hier zeker voet aan de
grond. Momenteel investeer ik dan ook
veel tijd in het opbouwen van relaties met
de bakkers uit dit gebied. Daarnaast hebben
we zojuist een nieuwe Franstalige
website gelanceerd: www.wp-benelux.be
en is er een nieuwe folder in ontwikkeling.
WP wordt in de toekomst hier definitief op
de kaart gezet.
Kortom: wij gaan het maken!”
Werner & Pfleiderer Brussel BvbA
Godefroid Kurthstraat 25, 1140 Brussel België
Tel. 0032 (0)2 - 2150336 Fax 0032 (0)2 - 2419546
werner.pfleiderer@skynet.be
4