Voorlichtingsblad van ForFarmers OKTOBER 2012 jaargang 36

Dit is de reden dat de vleesvarkens die
gehouden worden voor Friberne een variatie
aan kruiden in het rantsoen krijgen.
“Duurzaam geteeld ruwvoer wordt aangevuld
met een mengsel met kruiden en
vruchten die varkens in de natuur graag
vreten, waaronder eikenbast, knofl ook,
jeneverbes, wilde tijm, oregano, vlierbessen,
fenegriek en kastanje.” Door de hoge
gezondheidsstatus van de bedrijven is het
gebruik van medicijnen bovendien nauwelijks
aan de orde.
Vijf cent meeropbrengst
Voor een doorsneevarkenshouder klinkt dit
alles wellicht wat zweverig. Toch is het een
feit dat dit vlees al in dertig winkels te koop
is en de afzet inmiddels opgeschaald wordt
naar 4.000 varkens in de week. “We hebben
op korte termijn al een tekort aan vleesvarkens
binnen dit concept. We zoeken daarom
nog nieuwe deelnemers voor Frievar.
De uitbreiding van ons eigen bedrijf komt
nu bovendien goed van pas.” Deelname
aan Frievar levert circa vijf cent extra opbrengst
per kilo op. “De vierkantsverwaarding
is en blijft lastig, maar doordat alle
partijen nauw samenwerken, komen we
hier uit.”
Marketing op orde
De publiciteit rondom het Friberne vlees
is enorm. Op radio 3 FM kwam de dag na
lancering een interview. Ook haalde het het
nieuws en verschillende vooraanstaande
kranten, zoals Trouw. Op social media, zoals
twitter is volop aandacht voor Friberne. Op
de beurs in Hardenberg van 23 tot 25 oktober
aanstaande kan de bezoeker dit vlees proeven.
Met de marketing zit het vooralsnog
dus wel snor. Friberne maakt een vliegende
start. Wie weet, verkoopt ook de slager bij u
op de hoek binnenkort dit vlees. Voor meer
informatie, kijk op www.friberne.nl.
oPeNiNg sTAL 1.200 zeUgeN oP 14 deCeMBer
De nieuwe zeugenstal van de familie van Sambeek wordt geopend op vrijdag
14 december. De open dag begint om 13.00 uur. U bent van harte welkom aan de
Koopmanweg 30 in Echtenerbrug.
De nieuwe zeugenstal huisvest alle 1.200 zeugen op dit bedrijf. Opvallend
aan deze stal is de lichtstraat aan de gehele zijgevel, gemaakt van matkunststof,
om te voorkomen dat de zon de stal te veel opwarmt in de zomer.
Er is voldoende ruimte voor de biggen bij de zeug om deze op 28 dagen te kunnen
spenen. In het midden van de centrale gang komt een weegplateau, zodat de
conditie van alle zeugen goed in de gaten gehouden wordt. Deze gegevens zijn
belangrijk, om de voerinstallatie goed te benutten. Deze is dusdanig fl exibel dat
de kraamzeugen twee voersoorten kunnen krijgen en de dragende zeugen drie.
Ook de dekstal heeft een aparte voerlijn. De dragende zeugen liggen in groepen
van vijftig per voerstation. Zieke of kreupele zeugen kunnen tijdelijk afgezonderd
worden. Elke weekgroep heeft daarvoor zes boxen beschikbaar. Boven deze boxen
hangt een voerlijn, zodat de dieren automatisch gevoerd worden. De luchtinlaat
komt onder de put de stal binnen en gaat via de centrale gang terug de afdeling in
waar deze onder de neus bij de zeugen binnen komt. Op de stal staat een chemische
luchtwasser.
Plattegrond van de nieuwe zeugenstal voor 1.200 zeugen. ForFarmers Bomap heeft
geadviseerd bij de ontwikkeling van de stal en de Maatlat Duurzame Veehouderij.
BedrijfsgegeVeNs
Mark van Sambeek.
Mark en Ellie van Sambeek, van oorsprong
afkomstig uit de plaatsen Sint Anthonis en
Boxmeer in Brabant, startten 27 jaar geleden
hun bedrijf in het Friese Echtenerbrug.
Zoon Wim is beoogd bedrijfsopvolger.
Het bedrijf groeide uit van de 40 zeugen
27 jaar geleden tot de 1.200 zeugen en
3.600 vleesvarkens die het bedrijf binnenkort
telt. Naast dit varkensbedrijf runt Van
Sambeek, samen met collega varkenshouder
John Lorist, het samenwerkingsverband
Frievar.
Het huidige bedrijf met 450 zeugen,
Topigs 20 x Piétrain, speent 30,4 biggen
per zeug per jaar. De bedrijfsworpindex is
2,42. Het aantal herinseminaties is 5% en
het afbigpercentage ligt op 93%. De groei
bij de vleesvarkens is 825 gram met een
vleespercentage van 57,2% met 63,3 spier
en 16,2 spek.
de ambitie van Van sambeek:
Op termijn een groep bedrijven managen
die een rechtstreekse lijn hebben naar
de consument.
17