Voorlichtingsblad van ForFarmers OKTOBER 2012 jaargang 36

TiPs Voor heT oogsTeN eN BewAreN VAN CCM
• Kies een ras dat past bij uw grondsoort in combinatie met de
oogstomstandigheden: ‘natte’ grond verdient een ras dat vroeg
geoogst moet worden.
• Oogst uw CCM het liefst zo vroeg mogelijk, maar wel pas
wanneer de maïskolf voldoende rijp is. Oogsttijdstip is af-
hankelijk van ras, tijdstip van inzaaien en conditie van het land.
Dit verschilt dus per perceel.
• Controleer daarom regelmatig de kolf op drogestof. Dit is
een goede graadmeter voor het bepalen van het oogsttijd-
stip. Een goede droogstoof levert hier snel geld op doordat
het inzicht geeft in het drogestofpercentage. Dit is ook belangrijk
bij het maken van het rantsoen.
• Zorg ervoor dat de drogestof ongeveer 65% is. Droger is
makkelijker te malen, voor een goede conservering is het
vocht echter nodig. Hoe droger de maïs hoe slechter er melk
zuur gevormd wordt. Stimuleer de vorming van melkzuur in
CCM met een hoog drogestofgehalte door de kuil te besproei
en met water. Het water is een voedingsbron voor melkzuur
bacteriën (zie tabel 2).
• Schat de opbrengst van een perceel door een tiental kolven te
wegen. Ook het aantal planten op het perceel is bepalend.
• Maal de maïs niet te grof. Grove CCM is slechter te verteren
door het varken dan fijngemalen CCM (zie tabel 1). Advies is
80% van de CCM kleiner dan twee millimeter te malen.
• Controleer direct bij de start van het malen of de molen vol-
doende fijn is afgesteld. Neem hiervoor een monster en gebruik
een graanzeef. Fijner malen duurt langer, daarom is het vaak
Tabel 2. de juiste toevoeging is
afhankelijk van de drogestof (ds)
van de CCM en de voersnelheid.
eventueel kan een bacteriecultuur
of zuur toegevoegd worden aan de
toplaag of de gehele kuil. de boven-
laag nat sproeien is ook een optie om
de bovenlaag beter luchtafsluitend
te krijgen.
blemen bij zeugen. Door DON vermindert
de voeropname en ontstaan er ontstekings-
reacties in het maagdarmkanaal. DON
onderdrukt bovendien het immuunsysteem.
Tevens is het een maat voor de aanwezig-
heid van andere mycotoxines. CCM die
later geoogst is, bevat meestal meer
mycotoxines. Waarschijnlijk doordat het
later in het seizoen natter wordt. Bij een
nat groeiseizoen en natte oogstomstandigheden
wordt meer DON en ZEA gevonden.
Vroeger oogsten kan dit mogelijk voor-
komen. Overleg hiervoor met uw akkerbouwvoorlichter.
Voersnelheid
< 1,0 m per week
Voersnelheid
> 1,0 m per week
verleidelijk de molen te grof af te stellen.
• Melkzuurbacteriën kunnen alleen groeien in een zuurstofarme
omgeving, rij de kuil daarom voldoende vast.
• Gebruik hiervoor een sleufsilo met een dichte betonnen vloer.
• Kuil de maïs liever hoog in dan breed. Problemen ontstaan altijd
in de bovenste laag.
• Rijd de CCM goed vast, en dek de kuil af met zand zodat er
geen lucht tussen plastic en CCM komt. Tevens wordt de
bovenste laag zo beter aangedrukt.
• Gebruik eventueel spanbanden wanneer de voersnelheid hoog
is en de kuil rond.
• Zorg voor een voersnelheid van meer dan een meter per week.
• Gebruik eventueel een bacteriecultuur om de vorming van melk-
zuur te stimuleren. Melkzuur ontstaat doordat er fermentatie in de
kuil plaatsvindt en gaat bederf van de kuil tegen. Voor de vorming
van melkzuur is voldoende vocht nodig. Gebruik dus alleen een
cultuur bij CCM die niet droger is dan 65%.
• Voeg bij een drogestof van meer dan 65% eventueel zuur toe,
bijvoorbeeld met het bij ForFarmers verkrijgbare Propionzuur
99%. Dit zorgt ervoor dat de pH voldoende snel daalt.
Gebruik echter geen zuur in combinatie met een bacteriecultuur.
Dit remt namelijk de vorming van melkzuurbacteriën.
• Zuur alleen de toplaag aan als de voersnelheid hoog is,
• Zuur de gehele kuil aan bij een lage voersnelheid.
ga naar www.brijportaal.nl voor meer informatie over
het voeren van CCM.
ds < 63% ds 63 - 65% ds 65 - 70% ds > 70%
Cultuur Cultuur of toplaag
aanzuren
Niets of
cultuur
Voorjaar bepaalt succes
Om het rendement uit CCM nog verder
te verhogen, moet de aandacht in het
voorjaar al op de teelt gevestigd zijn. Dit
begint met rassenkeuze en het bemestingsplan.
Stem het zaaimoment, het type maïs
en de bemesting af op de toestand van de
bodem en vergroot hiermee de potentiële
opbrengst. Bij veel varkenshouders verdient
dit extra aandacht.
Kuil aanzuren
en bovenlaag
nat sproeien
Cultuur Toplaag
aanzuren en
bovenlaag nat
sproeien
Kuil aanzuren
en bovenlaag
nat sproeien
Kuil aanzuren
en bovenlaag
nat sproeien
21