Even binnen gluren - Sax.nu

Dennis Verdriet
In het kort
Naam: Dennis Verdriet
Leeftijd: 29 jaar
Functie: directeur/eigenaar Go Planet,
Fresh Today en Catering Enzo
Opleiding: Small Business
Afgestudeerd: 2008
dat is oplopend. Het grote geld moeten
ze verdienen met de catering tijdens
beurzen en evenementen.
Vers fruit en smoothies
De vader van Verdriet was een traditionele
groenteboer. Zoonlief zag een andere
toekomst voor zichzelf. “Ik zag me-
gevraagd een offerte te maken voor de
catering van de HOI, de introductieweek.
Ik heb commercieel het beste voorstel
gemaakt, maar ik kreeg de klus niet omdat
ze een samenwerking hebben met FC
Twente en Ata. Dat kan toch niet waar
zijn, dacht ik. Ik had bussen geregeld, artiesten,
alles. Ik dacht: eerste feestje voor
zelf niet achter een groentekraam staan,
ons bij Saxion, we gaan knallen. Word ik
dus toen ben ik de boer opgegaan met
op het laatste moment teruggefloten.”
smoothies en fruitsalades. Daarvoor heb
ik het bedrijf Fresh Today opgericht. Ik
Afbreekbaar toiletpapier
ben begonnen op de Weerselose markt.
Maar over de opleiding niets dan lof. Hij
Op die rommelmarkten heb ik duizen-
vertelt met smaak over zijn eigen mini-
den bakjes fruitsalades verkocht.”
onderneming Pavabo. “Dat is Spaans
Hij werd een bekend gezicht op festi-
voor ‘afbreekbaar’ of zoiets. We hadden
vals en evenementen. “Op een gegeven
toiletpapier ontwikkeld voor gevangenis-
moment was ik op dat vlak de grootste
sen. Gevangenen gooien soms hele rol-
in Nederland.” Tegenwoordig levert hij
len toiletpapier in de wc waardoor die
vers fruit aan zorginstellingen, zieken-
verstopt raakt. De gedetineerden kregen
huizen, onderwijsinstellingen (waaron-
vijftien velletjes van ons papier. We had-
der Saxion) en tankstations. Vroeger
den uitgerekend dat dat genoeg was om
maakte Verdriet alles zelf, maar ook die
de billen af te vegen en dat het toilet dan
tijd is geweest. In Apeldoorn bij Otten
niet verstopt zou raken. Weet je dat ons
AGF (wat staat voor Aardappelen Groen-
toiletpapier nog steeds wordt gebruikt
te en Fruit en waarvan Verdriet mede-ei-
in sommige isoleercellen? We moesten
genaar is) worden de bestellingen klaar-
ons product een keer laten zien tijdens
gemaakt en vanaf vijf uur in de ochtend
een evenement in de Orangerie in Apel-
bij de 180 klanten in het hele land met
doorn.” Maar de heren schaamden zich
erdriet
busjes bezorgd.” Zelf is hij er naar schatting
nog maar een uur of vijf per week
mee bezig.
eigenlijk een beetje voor hun product. “Ik
stelde voor ons als bakkers van de bakkersopleiding
voor te doen en eigengemaakt
appelgebak te verkopen. We koch-
Foto: Martin Scheffer
Small Business
Verdriet is geboren en getogen in Enschede.
Eerst haalde hij zijn mbo-diploma. “Ik
was vroeger nogal onhandelbaar, vond
alles leuker dan school.” Daarna volgde
de versneld ROC Detailhandel zodat hij
ten een paar dozen diepvriesgebak.” De
man verdienden ze een leuk zakcentje
en ze kregen nota bene nog een creativiteitsprijs
ook. “En we werden dat jaar
nog de op twee na beste mini-onderneming,
met dat wc-papier.”
zich kon inschrijven voor Small Business
bij Saxion. “Ik wilde ondernemer worden,
Schaap
was al ondernemer en dacht dat deze
Met het eierspel vestigde Dennis Verdriet
opleiding nog wat aan mijn kennis kon
zijn naam definitief. Studenten kregen
toevoegen.”
een ei dat ze moesten ruilen tegen steeds
Dat bleek ook zo te zijn, want toen hij sa-
een ander product. Aan het eind van de
men met zijn partner in Go Planet wilde
dag won degene die via alle ruilhandels
leren zetten. Maar na enige tijd wordt
stappen, wilden verschillende partijen
het meeste voor zijn ei had gekregen.
duidelijk dat er toch weer voor vele tien-
wel heel graag een businessplan zien. “En
Linkmiegel Verdriet deed de hele dag
duizenden euro’s is vertimmerd in de hal
dat heb ik geleerd bij Small Business.” De
niets, stapte aan het einde van de dag
die nu bijna tienduizend meter beursop-
partners vullen elkaar aan. “Je kunt rustig
naar een schapenboer die hij kende, ruil-
pervlakte telt en dat er met de organisa-
zeggen dat als Ben er niet was geweest ik
de zijn ei voor een schaap en liep daar-
toren van vrijwel alle beurzen – van de
niet had kunnen instappen bij Go Planet,
mee de school binnen. Verdriet en zijn
Huishoud Hobbybeurs tot Pasar Malam
maar als ik er niet was geweest, Ben het
vrienden wonnen de wedstrijd. Sindsdien
en van hippische evenementen tot het
ook niet had gedaan.”
staat in de reglementen dat het verboden
circus – langjarige afspraken zijn ge-
Met Saxion heeft hij als leverancier nog
is levende dieren in het spel te betrekken.
maakt waarbij de huur langzaam wordt
wel eens contact. Verder is hij een paar
Grijnzend: “Mooi toch?”
verhoogd. Lutke Veldhuis en Verdriet
keer gevraagd een gastcollege te geven
moeten natuurlijk netjes maandelijks
huur betalen aan de eigenaren en ook
(“geen tijd”). Na een akkefietje wordt die
kans overigens steeds kleiner. “Ik werd
Jan Medendorp
35