FrieslandCampina MVO-verslag 2013

Voedingswaarde & Gezondheid
21
FrieslandCampina Institute
FrieslandCampina informeert consumenten en gezondheidszorgprofessionals niet alleen zorgvuldig over de
samenstelling van producten, maar ook over gezonde voeding in het algemeen. Het FrieslandCampina Institute
is het kenniscentrum voor wetenschappers en gezondheidszorgprofessionals op het gebied van zuivel, voeding
en gezondheid.
Diëtisten, praktijkondersteuners, huisartsen en andere professionals uit de gezondheidszorg kunnen hier terecht
voor informatie en praktische tools over zuivel, voeding en gezondheid. Het FrieslandCampina Institute voorziet
experts van de meest actuele informatie, gebaseerd op de laatste stand van de wetenschap en voedingsrichtlijnen.
Daarnaast zoekt het Institute actief naar samenwerking met gezondheidszorgprofessionals en wetenschappers,
want zij delen de ambitie van het Institute: het stimuleren van een gezonde leefstijl met een gevarieerd en
gebalanceerd voedingspatroon, waarin zuivelproducten een rol spelen.
Via voorlichtingsmaterialen, praktische tools, seminars en workshops, maar ook met middelen als de website,
nieuwsbrieven en stands op congressen stimuleert het FrieslandCampina Institute de dialoog tussen en met de
professionals. Dit alles leidde in 2013 tot meer dan 84.000 contactmomenten tussen het FrieslandCampina Institute
en gezondheidszorgprofessionals wereldwijd.
Zoutreductie in kaas
FrieslandCampina is al een aantal jaren bezig om het
zoutgehalte in kaas te verlagen. Als onderdeel van de
NZO Task Force Zoutreductie heeft FrieslandCampina
tussen 2007 en 2010 een zoutreductie van 14 procent
behaald. Voor de periode 2010-2015 wordt een nieuwe
reductie nagestreefd: in 2015 zullen alle Goudse 48+
kazen gemiddeld tien procent minder zout bevatten
in vergelijking met de samenstelling in 2010. Eind
2012 bevatten deze kazen al vijf procent minder
zout, onder andere door het verder standaardiseren
van de pekelduur. FrieslandCampina is nu bezig met
vervolgstappen. Naast de toepassing van bestaande
technieken, zoals minder lang pekelen, werkt
FrieslandCampina aan de ontwikkeling van een
nieuwe technologie voor zoutreductie.
Doelstelling 2020: Ontwikkelen van een
bedrijfsstandaard voor etikettering en
consumenteninformatie
Standaard voor etikettering en informatie
In 2012 ontwikkelde FrieslandCampina een standaard
voor etikettering en (consumenten)informatie. Daarin
is vastgelegd welke verplichte en optionele onderdelen
op de verpakkingen van FrieslandCampina te vinden zijn
en hoe voedingskundige feiten richting consumenten
gecommuniceerd worden. De standaard omvat onder
meer richtlijnen voor voedingswaardedeclaratie op de
voor- en achterkant en het gebruik van logo’s zoals het
Vinkje/Choices. Zo kunnen consumenten gemakkelijker de
gezonde keuze maken. In 2013 is deze standaard vertaald
naar de lokale situatie in de verschillende werelddelen. In
2014 zal de implementatie hiervan beginnen.
Verminderen vet in producten
Binnen de zuivelsector is ingezet op productinnovaties
om een breder productportfolio met een verscheidenheid
aan vetgehaltes te kunnen bieden. FrieslandCampina
speelt daarin een actieve rol door bijvoorbeeld het
ontwikkelen van producten met een lager vetgehalte,
zoals 30+ kaas of Milner kaas die gemaakt wordt van
halfvolle melk. In een groot deel van de exportlanden
wordt Maasdam 45+ en Edam 40+ kaas verkocht, maar
ook de Frico ‘light’ variant.
Verantwoorde marketing voor kinderen
In 2012 heeft FrieslandCampina de EU Pledge en
Singapore’s Advertising Pledge ondertekend. Hiermee
heeft FrieslandCampina vastgelegd dat zij reclame gericht
op kinderen onder de twaalf jaar beperkt tot producten
die aan strikte voedingskundige eisen voldoen. Voor alle
andere producten wordt geen kinderreclame ontwikkeld.
Door deze ontwikkelingen is er in 2013 gewerkt aan een
update van de standaard voor verantwoorde reclame.
Deze zal begin 2014 goedgekeurd worden, waarna de
implementatie begint.