Gastronomisch Weekend - Weekendesk-mail.com

​Hotel Van Bunnen ***​​Knokke-Heist – ​België​Vlak bij het strand en de chique winkels van Knokke-Zoute ligt het zeer gerieflijkedriesterrenhotel Van Bunnen, een hotel met een warme inrichting waarbij hoofdzakelijkis gebruikgemaakt van lichte kleuren.Hotel Van Bunnen is volledig rookvrij en beschikt over achttien uiterst comfortabelekamers. Ze werden met oog voor detail gerenoveerd en zien er nu zeer hedendaagsuit met hun rode en witte tinten. Elk van hen is bovendien voorzien van een badkamermet bad en toilet, telefoon, flatscreentelevisie en kluisje. Achter het hotelligt een rustig tuintje dat grenst aan de sfeervolle ontbijtruimte.Het hotel heeft geen eigen restaurant, daarom wordt het gastronomische aspectvan je verblijf ingevuld door restaurant La Croisette op het Van Bunnenplein, opzo’n honderd meter van Hotel Van Bunnen gelegen. In La Croisette serveert Luc DeJonghe een Frans geïnspireerde keuken al negeert hij de rijkdom van de Belgischekeuken zeker niet. De Jonghe leerde de kneepjes van het vak in diverse Franse enBrusselse sterrenrestaurants en opereert al jaren op hoog niveau (twee vorkjes enBib Gourmand in de Michelin-gids).| 69