Op zoek naar hittebestendig personeel Welkom! Hoeveel ... - Svh.nl

18
Hoeveel levert de SVH Toolkit u op?
€ 18.700,voor
ondernemers in de fastservicesector
€ 15.300,voor
ondernemers in de drankensector
€ 31.500,voor
ondernemers in de restaurantsector
€ 60.200,voor
ondernemers in de hotelsector
SVH biedt een online totaalpakket
aan met onmisbare instrumenten
voor gezond en lonend
personeelsbeleid: de SVH Toolkit.
U kunt er kosten mee besparen en
uw omzet vergroten.
De SVH Toolkit bevat digitaal gereedschap
(waaronder tips, uitleg, voorbeelden,
producten en verwijzingen) dat ontwikkeld
én getest is in nauwe samenwerking met
de branche. Iedere horecaondernemer
die niet opnieuw het wiel wil uitvinden,
kan terecht op www.horecahelden.nl.
Daar worden alle middelen aangeboden,
inclusief het Verdienmodel dat uitrekent
wat de SVH Toolkit u kan opleveren.
Bovenstaande indicaties geven een idee
van de financiële ruimte bij horecabedrijven.
De cijfers zijn onder meer
Welkom! Groeien in de horeca
Haalbare groeicijfers
gebaseerd op gemiddelden uit de branche
(bron: Bedrijfschap Horeca). Het zijn
haalbare bedragen voor ondernemers
bij goede toepassing van de SVH Toolkit.
Hoe werkt het Verdienmodel?
Benieuwd wat u kunt verdienen dankzij
de SVH Toolkit? Vul dan zelf het Verdienmodel
in. Ga naar www.horecahelden.nl/#20.
Download hier het Verdienmodel.
Vervolgens kunt u direct de financiële
ruimte in uw bedrijf berekenen door enkele
basisgegevens in te vullen. Bovendien treft
u er een toelichting aan op de uitkomsten
en een eerste aanzet naar financiële groei.
Uiteraard blijven ingevulde, vertrouwelijke
gegevens alleen voor uzelf inzichtelijk. ■
Liesbeth van der Velden van
lunchroom Pink Lemon in
’s-Hertogenbosch,
Lunchroomheld 2010
Het moet klikken met een nieuwe
medewerker en Liesbeth wil daarom
duidelijkheid geven. “Wil zo’n nieuwe
medewerker bijvoorbeeld ook op
zondag werken?” Het functieprofiel uit
de SVH Toolkit helpt haar om duidelijke
verwachtingen te scheppen bij nieuw
en bestaand personeel.
Hoe passen HorecaHelden
de SVH Toolkit toe?
Madelinde Moesbergen van
Landgoed Avegoor in Ellecom,
UWV Horecaheld Arnhem 2010
Madelinde wil dat medewerkers echt
geïnteresseerd zijn in hun gast:
“Wat dat betreft staat of valt alles met
goede medewerkers die het leuk vinden
om hun vak uit te oefenen.” Daarom is ze
zeer positief over de Toolkit-test Samen
Gastvrij. “Wat ik een mooi voorbeeld vind
is het onderwerp gastvrijheidsbeleving.
De test is goed om te laten doen door
medewerkers.”
Italo de Lorenzo van IJssalon
Venezia in Utrecht,
Fastserviceheld 2010
Ook Italo vindt de SVH Toolkit een goed
idee, bijvoorbeeld de checklist voor
het werkoverleg. Dat communiceert
duidelijk en doeltreffend. Italo heeft
een vliegbrevet. Als piloot kent hij
het belang van een checklist maar al
te goed. “Je moet natuurlijk niet
wegvliegen met de deuren open.”
19
Joop Weenk van Grand Café
Du Commerce in Nijmegen,
4 Daagse Horecaheld 2010
Joop let bij het aannemen van mensen
vooral op de uitstraling. “Hoe komt iemand
binnen? Met het hoofd naar beneden,
zonder oogcontact te maken? Of heel
positief met een vrolijk ‘Goedemorgen!’?”
Bij het inwerken maakt hij dankbaar
gebruik van het inwerkprogramma uit de
SVH Toolkit. “Zo’n nieuwe medewerker
weet dan meteen de weg.”
Foto’s: Claire Droppert, Rotterdam
Groeien in de horeca Welkom!