‘Ja, ik was een jaar of 8 toen ik al rondliep in deze zaak die 27 jaar geleden werd geopend. Ik deed het brood in de zakjes en maakte schoon. Ik vond het maar wat interessant. Grappig is dat we al die jaren hier op dezelfde plek zitten. Het is herkenbaar en prima te bereiken.’ pagina 32 pagina 50 RondOmmen.nl <strong>Barneveld</strong> <strong>Magazine</strong>
‘Er moet herrie in de tent zijn’ Theo de Vries en gedrevenheid, het is haast een twee-eenheid. Alles wat hij onderneemt, probeert hij met enthousiasme en volle inzet te doen. Hij is zoon van bakker Ed en Herma de Vries en maakt zich warm voor de opvolging. ‘Op termijn wil ik de zaak zeker overnemen. Dit werk bevalt me namelijk uitstekend.’ Een gesprek over de waarde van sociale media en het vermaken van mensen. ‘Ik wil klanten enthousiast maken.’ De Vries (34), vader van Daphne (9) en Lieke Aan het eind van het gesprek laat hij dat ook (6) kent het klappen van de bakkerszweep ‘real life’ blijken door een heuse ‘selfie’ van maar al te goed. Op jonge leeftijd hielp hem en de <strong>Barneveld</strong> <strong>Magazine</strong>-verslaggever hij al mee in de bakkerij van zijn vader. De te maken. Vinden ze leuk hahaha… ‘Maar ondernemer blikt terug: ‘Ja, ik was een jaar of serieus, ik kondig acties en allerlei andere 8 toen ik al rondliep in deze zaak die 27 jaar leuke dingen inderdaad aan via Facebook. geleden werd geopend. Ik deed het brood in Superleuk, echt waar.’ Wat houdt hem de zakjes en maakte schoon. Ik vond het maar nog meer bezig? ‘Nou, ik ben ook gek van wat interessant. Grappig is dat we al die jaren karpervissen, als tegenwicht voor de snelle hier op dezelfde plek zitten. Het is herkenbaar racerij. Dan kom ik volledig tot rust, heerlijk en prima te bereiken.’ vind ik dat. Je moet pieken, maar rust is ook belangrijk toch.’ De <strong>Barneveld</strong>er heeft Het plezier dat hij als kleine jongen had, afgelopen zomer de wereldpers gehaald. heeft hij nu nog. ‘Ik werk inmiddels alweer Hoe zit dat? ‘Nou, ik en velen met mij sta heel wat jaren hier in de productie, samen binnenkort inderdaad in het Guinness Book of met anderen uiteraard. Mijn vader Ed en World Records. Dit gebeurde afgelopen zomer moeder Herma zitten er uiteraard, maar ook met de langste krentenwegge ooit. Die was mensen als Harold Mulder, Jan Haagen 5 wel 287 meter en 28 cm lang en kostte wel vaste winkeldames Janine, Marjan, Gerrie, de nodige kilo’s, haha. Alleen al 430 kilogram Aline, Tamara en parttimers zijn ook superbelangrijk. Het is pittig werk, maar heel erg leuk en uitdagend. Ik heb ook gelukkig niet zo veel slaap nodig, haha.’ Hij vertelt hoe zijn ritme eruit ziet. ‘Nou, het valt bij mij gelukkig best mee hoor, ik kan tot 3.45 uur blijven liggen. Maar dat kan zat vroeger hoor. Er zijn genoeg bakkers die al om 1.45 uur eruit moeten. Hier hebben we echter zulke mooie en goede machines dat ik op dat tijdstip eruit kan.’ Maar doorzakken zit er toch niet in? ‘Nee, ach dat hoort erbij. In het weekend heb ik genoeg plezier.’ Hij vertelt wat hem nog meer bezighoudt. ‘Ik ben helemaal gek van autosport en ben vaak te vinden op circuits en langs de rallypaden. Pas geleden was ik bijvoorbeeld nog bij de Gamma Racing Day.’ De broers Tim en Tom Coronel leerden hem het belang van (een goed gebruik van) sociale media. ‘Ja, daar ben ik wel druk mee hoor’, vervolgt hij met een lach. ‘Daar ben ik wel heel enthousiast over.’ krenten. Daar zijn we wel heel druk mee geweest hoor. Maar het was een geweldige dag, onder meer Omroep Gelderland en De Telegraaf waren er zelfs bij. En och, wat was het druk. Het zag echt zwart van de mensen. Heel erg mooi.’ De mensen vonden het niet alleen mooi om te zien maar ook nog eens lekker, Daar gaat het om!!! Wat is voor De Vries, die ook secretaris is van het bestuur van de Oud Veluwse Markt, de schoonheid van zijn werk? ‘Nou, laat ik eerst zeggen dat ik brood en Banket bakken gewoon heerlijk werken vind. Verder bruis ik, ook tijdens deze ‘bakmomenten’ van de ideeën. Dan bedenk ik weer allerlei dingen waar ik al dan niet wat mee doe.’ De Vries legt graag uit wat de specialiteiten van het huis zijn. ‘Dat zijn denk ik toch de <strong>Barneveld</strong>se sprits met trommeltje, de Haantjes Pik en de oliebollen en sinds kort ook de krentewegge haha . Daarmee onderscheiden we ons zeker.’ Wat zijn ambities voor de toekomst? ‘Ik wil klanten er nog meer bij betrekken, hoewel we natuurlijk al ontzettend veel doen. Het is ook schitterend hoe klanten reageren op ons. Ze vragen ons soms gewoon om een dagje mee te lopen in het productieproces. Dat willen we in de toekomst nog meer doen. Iedereen is welkom en er komt nog meer interactie. Heerlijk toch, nog meer herrie maken!’ <strong>Barneveld</strong> <strong>Magazine</strong> pagina 51
Change language