Inovita (nl) #27

More documents

Recommendations

Info

Voeding Voortaan geen granen meer? Gluten: een moderne EEN GROEIEND AANTAL MENSEN zegt spijsverteringsklachten te krijgen na het eten van gluten. Dit type van stofwisselingsziekte – coeliakie – komt nochtans niet vaak voor. Amper 1 tot 2% van de bevolking zou coeliakie hebben. Is het dan een mode-effect of een aandoening die aan een opmars bezig is? 016
inovita nr. 27 kwaal Gevoeligheid of intolerantie? Glutenintolerantie (of coeliakie) is een auto-immuunziekte. Dat betekent dat het lichaam zijn eigen cellen aanvalt (hier zijn het de cellen van de darmwand). De aandoening is toe te schrijven aan erfelijke factoren en treft 1 tot 2% van de bevolking. De diagnose gebeurt op basis van een bloedafname, aangevuld met een endoscopie en een biopsie van het bovenste gedeelte van de dunne darm. De enige behandeling die momenteel bestaat, is het levenslang bannen van gluten uit de voeding. Maar specialisten geven vandaag toe dat er naast de eige<strong>nl</strong>ijke ziekte coeliakie ook een niet-coeliakie gerelateerde glutengevoeligheid bestaat. Die is minder erg, maar zorgt wel voor chronische ongemakken bij de vertering. Zo’n 6% van de bevolking zou hiermee geconfronteerd worden. OPGELET VOOR HET MODE-EFFECT! In Hollywood zal u lang moeten zoeken voor u nog een actrice vindt die nog gluten eet! NO GLU is tegenwoordig echt trendy en hét nieuwe modedieet. Sommige specialisten in eetstoornissen luiden trouwens de alarmbel: de zogeheten glutenintolerantie zou bij veel mensen in werkelijkheid een excuus zijn om af te vallen. Maar aan een glutenvrij dieet beginnen zonder dat er echt sprake is van intolerantie en zonder medisch toezicht kan gevaarlijk zijn: graanproducten zijn een essentieel bestanddeel van onze voeding. Wees dus op uw hoede voor voedingstekorten en … het nefaste effect ervan op uw portemonnee. De gevolgen Glutenintolerantie beschadigt het dunnedarmslijmvlies waardoor de opname van de voedingsstoffen niet optimaal verloopt. Dat veroorzaakt allerlei symptomen zoals buikpijn, diarree, een opgeblazen gevoel, vermoeidheid en bloedarmoede, maar ook neurologische stoornissen en gewrichtsproblemen. Als de aandoening niet goed behandeld wordt, kan dat soms leiden tot ernstige complicaties (slokdarmkanker, darmkanker, zweren enz.). Te mijden producten Gluten zit in bepaalde granen – tarwe, rogge, gerst en haver – en in de afgeleide producten ervan. Bij een intolerantie voor gluten zijn brood, pasta, pizza, quiches en dergelijke uit de voeding te bannen. Maar gluten – een veel gebruikt bindmiddel – zit soms ook in allerlei industriële producten zoals bouillonblokjes, spek, chocolade en surimi. Waar vindt u glutenvrije producten? Om te voorkomen dat u die verborgen gluten binnenkrijgt, kiest u best voor producten die gegarandeerd glutenvrij zijn. Het gamma aan glutenvrije producten is nu al heel ruim en breidt almaar verder uit. Coeliakiepatiënten kunnen zo dan toch voldoende afwisseling brengen in de keuken en genieten van lekker eten. Voor deskundig advies kan u altijd terecht bij de apotheker of in dieetwinkels. Een ruim assortiment aan glutenvrije en/of lactosevrije producten, waaronder merken als Consenza, Les Recettes de Céliane, Nogluten, Orgran, Proceli, Sam Mills, Schär en Valpiform, is verkrijgbaar in uw apotheek. © Foto's: V.R. 17 www.revogan.be
Page 1 and 2: inovitanr. nr. 27 inovitawinter Her
Page 3 and 4: Hersft winter 2016-2017 INO27NL-cou
Page 5 and 6: inovita nr. 27 enzymen in de kijker
Page 7 and 8: inovita nr. 27 2 Laad uw batterijen
Page 9 and 10: inovita nr. 27 4 Verwen uzelf! Vita
Page 11 and 12: Gezondheid Het geheim van de bijen
Page 13 and 14: inovita nr. 27 De darmflora is het
Page 15: Gezondheid Gezondheid van de ogen S
Page 19 and 20: Mondhygiëne Tandprothese Kleefmidd

Inovita (nl) #27

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?