191113 Kempense Kost Turnhout

Eerlijke prijs
eerlijk
De prijs van voeding staat onder
druk, en dus ook de eerlijke verloning
van elke schakel in de keten.
In voedselproductie kruipt heel wat
energie, tijd en expertise.
Een eerlijke prijs voor zowel producten
van hier als voor producten
uit het Zuiden, is dan ook niet meer
dan rechtvaardig.
Als consument heb je een enorme
impact op de verloning van de
producent. Voor producten van hier
is het belangrijk om niet de prijs als
belangrijkste criterium te stellen,
maar wel de kwaliteit. Een kwaliteitsvol
product vraagt ook om een
correcte prijs.
Dit geldt ook voor producten uit het
Zuiden. Daarbij kunnen Fair Tradelabels
een leidraad zijn. Fair Trade
staat voor handel die gericht is op
duurzame ontwikkeling in ontwikkelingslanden.
Door lokale boeren
een eerlijke prijs te bieden die niet
bepaald wordt door de internationale
markt, geef je hen de kans om
te voorzien in hun levensonderhoud
en om hun bedrijf uit te breiden met
respect voor mens en natuur.
een beter milieu. Vleesconsumptie
is een van de grootste oorzaken van
klimaatopwarming. Bovendien is
een vegetarische keuze meestal een
gezonde keuze.
Seizoensgebonden
seizoen
In de supermarkt koop je het hele
jaar door eender welke groente of
fruit.
Nochtans heeft een tomaat in de
winter een veel grotere impact op
het milieu dan een tomaat in de zomer.
Groenten en fruit zijn namelijk
sterk gebonden aan het seizoen
waarin ze natuurlijk groeien. Koken
en eten volgens het ritme van de
seizoenen, garandeert een betere
smaak, een natuurlijke kwaliteit en
een pak minder voedselkilometers.
Duurzaam?
Hoe duurzaam onze tips zijn, heeft
te maken met verschillende criteria.
Om extra zeker te zijn dat ze daaraan
voldoen, neem je best contact
op met de producenten.
Vegetarisch
veggie
Vegetarisch eten wil zeggen dat je
geen vlees of vis eet. Door minder
dierlijke producten te eten en voor
meer plantaardig te kiezen, draag
je actief bij aan het dierenwelzijn en
8