Trouwmagazine 2020

More documents

Recommendations

Info

Foodbook - Sitdown dinner sit down DINNER SIT DOWN MENU 1 Driegangendiner €39,00 Entree Tartaar van zalmforel van The Green Egg met een saus Mona Lisa aardappelen Pièce Gebakken kabeljauw met fregola, Hollandaise van hazelnoot en texturen van bloemkool Dessert Shortbread van banaan, caramel, noten en vanille ijs SIT DOWN MENU 2 Driegangendiner €42,00 Entree Hamachi met crème van mierikswortel, gerookte avocado, gepekelde rettich en Sechuanpeper Pièce Entrecote, Bordelaisesaus, pommes gratin en zuurkool Dessert Witte chocolade kokus met passievruchten Naast deze sit down dinner opties heeft onze chef zijn eigen signature menu samengesteld, waarbij zijn talent en de hoge kwaliteit nog extra naar voren komen! Zie de pagina “Signature Dennis Huwaë” voor meer informatie. 15 TOBACCO Theater
Foodbook - Walking dinner & Buffet SIGNATURE DENNIS HUWAE SIGNATURE WALKING DINNER €55,00 Oester met Sauce Diablo Truffel cappuccino Reblochon met gnocchi, uiencompote en walnoot Coquille, bloemkool, jasmijn en kalamansi Boudin blanc van gevogelte met pommes gratin en zuurkool Millefeuille met appel en vanille SIGNATURE SIT DOWN DINNER Viergangendiner €55,00 Entree Gebakken coquille met bloemkool, kalamansi en witte wijn saus Entrement Perfect egg (62 graden) met bruine boter en zwarte truffel Pièce Iruki beef met sauce Foyot, Pommes Pont-Neuf en spinazie Dessert Tarte Tatin van peer en laurier, met vanille ijs SIGNATURE SEAFOOD BAR €35,00 per persoon Plateau Fruits de Mer Oesters - Garnalencocktail - Krab - Kreeft meerprijs dagprijs - Schelpen uit het seizoen - Zonnebloembrood van Kaandorp - Kropsla met rode ui en citroen WALKING DINNER MENU 1 €39,00 Steak tartaar van melkkalf met mayonaise van curry Bisque van Langoustine met Kaffir Ravioli met spinazie, walnoot en een emulsie van geitenkaas Gebakken dorade met Thaise salade Papaya, mango, rettich, rode peper, limoen en pinda Chocolade moelleux WALKING DINNER MENU 2 €42,00 Tartaar van tonijn, vadouvan, kimchi, kombu en rode kool gazpacho Gnocchi met uiencompote, hazelnoot en reblouchon Ossenstaartbouillon met knolgroenten Entrecôte Bordelaisesaus met pommes gratin en zuurkool Pate au choux gevuld met kastanje crème en zwarte bessen Walking dinner TOBACCO Theater 16
Page 1 and 2: TOBACCO THEATER TrouwMAGAZINE 9.1 W
Page 3 and 4: INHOUD Over ons 3. Historie van het
Page 5 and 6: Cultureel en commercieel & Onze sti
Page 7 and 8: Videograaf & Fotografie Videograaf
Page 9 and 10: Styling en aankleding & Champagne &
Page 11 and 12: Wijnkaart WIJNKAART Samengesteld do
Page 13 and 14: Water - De Waterproeverij water WAT
Page 15: De chef CHEF DENNIS .. HUWAE Nomina
Page 19 and 20: Klein kunstje, groot geluk ONZE KUN
Page 21 and 22: WEETJES Er is bij ons 34 uur film o
Page 23 and 24: ONZE CREATIES De Theaterzaal 450 Pe

Trouwmagazine 2020

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?