Raak mei 2021

Coronatainment
Kwb verveelt nooit
In mei leggen alle vogels een ei. Helemaal waar is dat niet,
maar toch leggen we de associatie vaak. In het raster hiernaast
hebben zich 24 vogels verstopt. Vind jij ze?
Boomkruiper
Fuut
Gaai
Goudhaan
Groenling
Grutto
Houtduif
Huismus
Kauw
Kievit
Kolibrie
Kwikstaart
Leeuwerik
Lijster
Mees
Merel
Roodborstje
Specht
Spreeuw
Tjiftjaf
Vink
Wielewaal
Winterkoning
Zwartkop
Een zomers dessert
De lente en zomer: daar horen heerlijk fruit én ijs bij. Probeer als
variant eens semifreddo, letterlijk ‘half bevroren’: een Italiaans
nagerecht dat doet denken aan roomijs.
Wat heb je nodig?
a 225 g nougat
a 4 eieren
a 1 vanillestokje
a 55 g kristalsuiker
a 500 ml slagroom
a 150 g aardbeien uit de diepvries *
a 150 g frambozen uit de diepvries *
*
Je kan ook voor 300 g gemengd rood fruit gaan.
Zo maak je het?
1. Bekleed een cakevorm met bakpapier.
2. Snij de nougat in kleine blokjes.
3. Splits de eieren.
4. Haal het merg uit het vanillestokje, doe het samen met de
suiker bij de eierdooiers, en klop goed door elkaar.
5. Klop in een kom het eiwit stijf, en in een andere kom de
slagroom.
6. Schep voorzichtig de opgeklopte slagroom door het eigeelmengsel.
7. Schep daarna het opgeklopte eiwit erdoor.
8. Schep de nougat, de helft van de frambozen en de helft van
de aardbeien door het mengsel.
9. Verdeel het over de cakevorm, dek af met vershoudfolie en
zet minimaal 4 uur in de diepvries.
10. Haal uit de diepvries, en decoreer met de overblijvende aardbeien
en frambozen.
11. Smakelijk!
a Bron: www.chickslovefood.nl
36