Ghibli Food

Recommendations

Info

Kiki’s Delivery ServiceIn de film Kiki’s Delivery Service maakte de hoofdpersoon Kiki alsonderdeel van haar ontbijt pannenkoeken. Dit zijn overigens geennormale pannenkoeken, maar fluffy pancakes! Ook wel Japanse (soufflé)pannenkoeken genoemd.Ingrediënten• 4 eiwitten• 2 eierdooiers• 60 g suiker• 60 ml melk• 1 theelepel vanille extract• 40 g bloem• 1 snuf zout• 1 theelepel baking soda• OlieOpties voor de topping• Ahornstroop• Boter• Honing• Gesmolten chocolade• Poedersuiker• Vers fruit12
Kiki’s PancakesVoor 1 - 2 persoNEN | Bereidingstijd +- 20 minutenStappen1. Blancheer de eierdooiers met 30 gram suiker.2. Roer de melk erdoor, zeef de bloem en het bakpoeder in het dooiermengselen roer door tot alles goed gemengd is.3. Klop de eiwitten totdat het schuim wordt. Voeg beetje bij beetje deoverige 30 g suiker toe en klop dit tot je een glanzende, zachtemeringue krijgt.4. Meng 1/3 van de meringue voorzichtig door het dooiermengsel. Voegvervolgens de helft van de resterende meringue toe en mengopnieuw. Om ervoor te zorgen dat het eiwitmengsel haar vorm nietverliest, kun je het beste een spatel gebruiken. Voeg nu hetdooiermengsel toe aan de overige meringue en roer nog een laatstekeer door.4. Verwarm een pan en voeg een beetje olie toe.5. Giet met behulp van een ijslepel wat deeg in de pan. Bak dit voor ±4minuten met in deksel erop (alleen als de deksel de pannenkoekenniet aanraakt)6. Voeg een beetje deeg toe bovenop elke pannenkoek, dek opnieuw afen ga nog 4 minuten door met bakken.7. Draai de pannenkoeken voorzichtig om met behulp van een spatel enbak ze nog eens 4 minuten af.8. Serveer de pannenkoeken op een bord met de gewenste topping.13
Page 1 and 2: GhibliFoodDe 19 lekkerste Ghiblirec
Page 3 and 4: InhoudsopgaveOntbijtHowl’s Breakf
Page 5 and 6: OntbijtDe lekkerste ochtend maaltij
Page 7 and 8: Howl’s BreakfastVoor 1 persoon |
Page 9 and 10: Laputa ToastVoor 1 persoon | Bereid
Page 11: BreakfastFried RiceVoor 1 persoon |
Page 15 and 16: Naoka’s BreakfastVoor 1 persoon |
Page 17 and 18: LunchDe lekkerste middag maaltijden
Page 19 and 20: Satsuki’s BentōVoor 1 persoon |
Page 21 and 22: Haku’sOnigiriVoor 1 - 2 persoon |
Page 23 and 24: Lin’sSteamed bunsVoor 1 - 2 perso
Page 25 and 26: Tenar’s SandwichesVoor 1 persoon
Page 27 and 28: AvondetenDe lekkerste avond maaltij
Page 29 and 30: LaputaMeatball stewVoor 1 - 2 perso
Page 31 and 32: Winter vegetableNimonoVoor 1 - 2 pe
Page 33 and 34: Porco’s SalmonVoor 1 - 2 personen
Page 35 and 36: Tenar’s SoupVoor 1 persoon | Bere
Page 37 and 38: Princess MononokeRice porridgeVoor
Page 39 and 40: DessertDe lekkerste toetjes39
Page 41 and 42: Grandma’sBotamochiVoor 1 persoon
Page 43 and 44: Zeniba’sSponge cakeVoor 1 persoon
Page 45 and 46: Marnie’sThumbprint cookiesVoor 1
Page 47 and 48: Kiki’sChocolate cakeVoor 1+ perso
Page 49 and 50: SiberiaSponge cakeVoor 1 persoon |

Ghibli Food

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?