Ghibli Food

Spirited Away
In de film Spirited Away had het hoofdpersoon Chihiro een tea party bij Zeniba,
samen met No Face. Bij deze tea party stonden verschillende lekkernijen
op tafel, zoals thee, koekjes en de welbekende taart.
De Japanse Sponge Cakes staan erg bekend door de luchtigheid en wiebeligheid
van de taart. Deze taarten hebben ook iets weg van een soufflé. De
ingrediënten van deze taart zijn niet veel anders dan van een gewone cake of
biscuit. Het verschil zit hem vooral in de manier van bakken, want deze Japanse
Sponge Cakes worden au bain-marie gebakken.
Ingrediënten
• 6 eieren
• 80 gr bloem
• 80 gr suiker
• 1/4 theelepel zout
• 80 ml melk
• 50 ml olie
42