Raak mei 2022

Kwb-afdelingen aan de kook!
Kwb-nieuws
gesmakt, en om de laatste gaatjes te dichten volgden nog drie
desserts.
Bij kwb Rekkem was het in maart tijd voor ‘koken voor mannen’,
een van de vaste activiteiten op hun kalender. Naar goede gewoonte
stonden de mannen een namiddag lang achter de potten,
en mochten ’s avonds de partners aanschuiven om samen te genieten
van de kookkunsten van hun hobbykoks.
Tijdens een ‘Divers koken’-les bij kwb Ternat eind maart stond
Tatiana, een dame afkomstig uit Moskou die al 20 jaar in België
woont, zij aan zij met Lelya, een Oekraïense dame die pas twee
weken eerder naar ons land was gevlucht. Samen en eendrachtig
gaven zij de kookles ‘Slavische keuken’, en het was duidelijk dat
beide dames absoluut niet opgezet zijn met het huidige regime in
Rusland.
Op het menu stonden ‘Oliviera’, een Russische maaltijdsalade, en
Oekraïense ‘pirogs’ , een soort appelflappen. Als drankje was er
‘compote’: laat water een kwartier koken met aardbeien met wat
suiker, en laat dan afkoelen. Heerlijk!
Kwb Emelgem was blij om na een verplichte coronapauze terug
samen te komen en samen een lekker gerecht te bereiden. Naar
jaarlijkse traditie ging men in groepjes aan de slag voor voorgerecht,
hoofdgerecht en dessert om daarna samen te genieten van
al het lekkers!
a Ook zin in een les Divers koken? Surf naar programma.
kwbeensgezind.be.
De kookles bij kwb Sint-Antonius Zoersel stond dan weer in het
teken van de Libanese keuken, met niet minder dan twaalf gerechten
op het menu. Er werd gewerkt in groepjes van twee en al
spoedig brachten de geurige kruiden en specerijen, zoals komijn,
sumac, munt en tahin de deelnemers in oosterse sferen. Ook verse
groenten, kikkererwten, yoghurt, tabouleh, lamsvlees en humus
zijn bepalend voor de Libanese keuken.
Alle koks haalden het beste uit zichzelf. Lesgeefsterr Bracki fladderde
van tafel naar tafel en stuurde bij waar nodig. Het resultaat
mocht er zijn, want het werd een festijn! Er werd gesmikkeld en
5