221011 Culinair - Editie Oost-Brabant Nr 10

Editie Oost-Brabant
Oktober 2022
Jaargang 15 • nr 10
Jeroen Meus
“Toen was ik voor het eerst dronken ...”
Ontdek het grootste Belgische
chocolademuseum ter wereld
CULINAIR

ALTIJD WARME VOETEN
MET EEN TAPIJT VAN TAPIROE.
opendeurdagen
van 15/10 tot 15/11
Leuvensesteenweg 50
3200 Aarschot
016 55 15 15 • info@tapiroe.be
www.tapiroe.be
advies aan huis • gratis offerte • plaatsingsdienst
TAPIJTENSPECIAALZAAK
TAPIJTEN • PARKET • LINOLEUM • VINYL VLOER • LAMINAAT
OPEN
ma. 13u - 18u • di. do. vr. 9u30 - 12u & 13u - 18u • za. 10u - 17u • wo. gesloten

BESTE LEZER
De eerste pint van onze eigen Leuvense Jeroen Meus?
“Dat moet een tango geweest zijn in jeugdhuis De
Grams in Kessel-Lo. Niet bepaald lekker want een tango
is pilsbier met grenadine maar mijn liefde voor bier
was wel een feit.” Aldus de chef. Dit en meer over de
nieuwe documentaire ‘Leuven Bierstad’ vanaf p. 5.
In deze culinair-editie overladen we je bovendien met
heerlijke recepten vanaf p. 33, handige keukengadgets
en vegan snacks op p. 25 en p. 23 , en een interview
met Jeroen Jespers, oprichter en directeur van
het Antwerpse chocolademuseum, het grootste Belgische
chocolademuseum ter wereld.
Veel leesplezier!
Niels Janssens, hoofdredacteur Thema
Volgende verschijning vanaf 18 november
INHOUD
Gesproken
Jeroen Meus over ‘Leuven Bierstad’ 5
Jeroen Jespers, directeur
Antwerps chocolademuseum 15
Trends
Keep it vegan 23
Keukengadgets 25
Parfum voor hem en haar 26
Puffen in een puffer! 27
Reportage
Nutriscore A 19
Dirk Vanderwaeren,
vrederechter in Tienen 28
Gezondheid
Propolis, echinacea en vitamine C,
toptrio tegen winterse belagers 57
En ook nog
Culinair nieuws 9 • Recepten 33 • Reizen 41 •
Gelezen 49 • Gesurft 51 • Wedstrijd 53 • Agenda 55
Oplage Oost-Brabant • 30.000 exemplaren
Verantwoordelijke uitgever Themamedia nv,
Wouter Van Melkebeek, Vaartdijk 3/402, 3018 Leuven (Wijgmaal)
Sales Filip Natens, 0471 52 85 89 • Gerrit Dupont, 0470 71 70 51 •
Kris Borzée, 0475 20 62 27 • Lynn Boon, 0471 54 62 96 •
Marcel Laeveren 0475 47 91 87
Lay-out Maxime Van Gompel
Hoofdredacteur Niels Janssens
Redactie Stijn Grobet, Orane Bellemans, Bart Mertens, Ann
Peeters, Rik Poulman
Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, gekopieerd of op eender welke
manier gereproduceerd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. De inhoud
van de advertenties valt onder uitsluitende verantwoordelijkheid van de opdrachtgevers.
Copyright foto’s: Shutterstock, tenzij anders vermeld. Coverfoto: Standaard Uitgeverij
Voorwoord & Inhoud
3

Jeroen Meus over
nieuwe film ‘Leuven Bierstad’
«TIEN EEUWEN
BIERGESCHIEDENIS KOMEN
VOOR JE OGEN TOT LEVEN»””
Het zal niemand verbazen dat Leuven al sinds mensenheugenis de bierhoofdstad van ons land is en
toch is verwondering het gevoel dat Jeroen Meus (44) overvalt bij de nieuwe docufilm ‘Leuven Bierstad’.
Als verteller van dienst viel hij van de ene verbazing in de andere, met dank aan regisseur Johan Van
Schaeren (vzw Fonk) die de archieven ondersteboven keerde om een pareltje af te leveren met het ‘Lovens
gerstenat’ in de hoofdrol. “Ik dacht dat mijn generatie nogal stevig in de drank kon vliegen maar na het zien
van ‘Leuven Bierstad’ stel ik vast dat het vroeger nog veel erger was”, aldus Jeroen Meus.
Je zou denken dat Jeroen Meus als
ervaren televisiemaker - na meer dan
3.000 afleveringen van ‘Dagelijkse
Kost’ en enkele wondermooie andere
programma’s - geen zenuwen meer
kan voelen, maar schijn bedriegt
soms. Als we de bekendste kok van
het land net voor de première van docufilm
‘Leuven Bierstad’ ontmoeten
in Cinema ZED komt de immer sympathieke
Leuvenaar al snel met een
kleine bekentenis. “Toch een beetje
zenuwachtig. Ik ben dan wel de verteller
van dienst in ‘Leuven Bierstad’
maar ik heb het eindresultaat zelf nog
niet gezien. Het was andere kost dan
‘Dagelijkse Kost’, zoveel is zeker, maar
ik vind het leuk om eens uit mijn comfortzone
te stappen. En al zeker als het
over de biergeschiedenis van mijn eigen
stad gaat”, aldus Jeroen Meus die
ooit nog Stadskok van Leuven was en
het ondertussen zelfs tot ereburger
heeft geschopt in de studentenstad.
Om het maar meteen op de man af
te vragen: ben je tevreden van je
eigen prestatie als verteller in de
filmdocu ‘Leuven Bierstad’?
“Ik ben vooral erg trots op regisseur
Johan Van Schaeren en zijn team. Ze
hebben er een wondermooie filmdo-
cumentaire van gemaakt. ‘Leuven Bierstad’
is werkelijk een ontdekkingsreis
die ik iedereen kan aanraden. Je hoeft
helemaal geen bierkenner te zijn om te
genieten van deze film. Als verteller had
ik de tekst al ingesproken maar met de
beelden erbij die Johan Van Schaeren
uit het Leuvense Stadsarchief haalde,
komen er tien eeuwen biergeschiedenis
voor je ogen tot leven.”
Straffe bewering voor de beroemdste
kok van het land. Je zou nochtans
denken dat Jeroen Meus zo
ongeveer alles weet over eten en
drinken, toch?
Gesproken Jeroen Meus over nieuwe film ‘Leuven Bierstad’
5

THAILAND
DUIK HET PARADIJS IN.
Ongeziene prijs/kwaliteit
15 dagen vanaf €1899 p.p.
• Vlucht vanuit Brussel
• Luxueuze kamers in 4* & 5* tophotels, halfpension
• Top team ter plaatse met NL-talige officiële Thaise gids
• Rondreis met als afsluiter 3 dagen strandvakantie
Al 20 jaar een vaste waarde,
30 reizigers per maand
Extra infosessie wegens groot succes
Donderdag 15/12 om 11 uur - Sint-Truiden
Schrijf je in via deze qr-code
of via www.deblauwevogel.be
BANGKOK - RIVER KWAI - AYUTHAYA - SUKHOTHAI - CHIANG RAI - CHIANG-MAI
Luikersteenweg 62 - Sint-Truiden - 011/705.500 Valkestraat 6 - Nieuwpoort /reizendeblauwevogel - www.deblauwevogel.be

“Ik leer nog elke dag bij en ik leer ook
graag bij. Als verteller viel ik bij momenten
van de ene verbazing in de andere.
Wie weet er bijvoorbeeld nog dat je in
de Faculty Club de brouwcirkels nog
kan zien waar ooit die grote ketels stonden?
Of wie herinnert het zich nog dat
er 87 cafés waren in de Diestsestraat?
Dat zijn er meer dan op de Oude Markt
tegenwoordig.”
Naar verluidt was je snel bereid om
mee te werken aan ‘Leuven Bierstad’,
ondanks je drukke agenda.
Koester je een diepe liefde voor bier?
“Mijn liefde voor bier is inderdaad groot.
Ik ben al heel mijn leven bezig met smaken
en toen ik restaurant Luzine nog had
in Leuven konden de klanten kiezen tussen
aangepaste wijnen of aangepaste
bieren. Foodpairing met bier heeft me
altijd al geboeid. Het is misschien niet
bij iedereen bekend maar ik ben tot
ridder geslagen door het Ridderschap
van de Roerstok. Dat is een brouwersvereniging
die in 1946 werd opgericht
en afstamt van de brouwersgilden uit
de middeleeuwen. In die zin ben ik een
promotor van bier maar als Leuvenaar
ben je dat sowieso eigenlijk.”
Even terug in de tijd: herinner jij je
eerste glas bier nog?
“Dat moet een tango geweest zijn in
jeugdhuis De Grams in Kessel-Lo. Niet
bepaald lekker want een tango is pilsbier
met grenadine maar mijn liefde
voor bier was wel een feit. Gelukkig
ben ik snel overgeschakeld op de Leuvense
trots Stella Artois. Nog later ontdekte
ik geuze en toen was ik pas echt
verwonderd. Geuze is wat mij betreft
de champagne onder de bieren. Fris,
zurig, dierlijk bijna …”
Van eentje komt vaak een tweede
en een derde … Ben je ooit dronken
geweest?
“Ja, ik herinner me de eerste keer nog
goed. Ik was naar een fuif geweest en
ik ben wakker geworden in de sneeuw
op de Eenmeilaan in Kessel-Lo. Toen
was ik 17 jaar. Ik dacht bij mezelf: ‘dit
nooit meer’. Maar tegelijk dacht ik ook:
‘ik lig hier goed’. (lacht) In de filmdocu
‘Leuven Bierstad’ wordt trouwens ook
veel aandacht besteed aan de schadelijke
gevolgen van alcohol. Ik dacht dat
mijn generatie nogal stevig in de drank
kon vliegen, maar na het zien van ‘Leuven
Bierstad’ stel ik vast dat het vroeger
nog veel erger was. Het is goed dat
we die tijd achter ons hebben gelaten
want je moet je bewust zijn van de gevaren
van overmatig alcoholgebruik,
zowel voor je gezondheid als voor de
verkeersveiligheid.”
Leuven staat als studentenstad
quasi synoniem met stevig drinken.
Hoe heb je dat zelf beleefd als
student?
“Ik ben nooit een echte student geweest
in Leuven. Op vrijdagmiddag keerde ik
van de hotelschool in Koksijde terug
naar Leuven en dan spraken we met de
vrienden af op de Oude Markt. We dronken
dan een aperitief - bier dus - en vaak
moest ik ’s avonds in de horeca gaan
werken. Pas later ontdekten we de Oude
Markt in Leuven waar we legendarische
cafés zoals De Kroeg, Allee en De Blokhot
bezochten. Mijn stamkroeg was eigenlijk
De Weirdo’s en ook in ‘den Exit’ zat ik geregeld.
Schone tijden … Als ik de huidige
generatie studenten zie in de stad, dan
ben ik blij dat ze zich goed amuseren. Dat
hoort erbij en pinten drinken maakt deel
uit van de folkore en het studentenleven.
Bier is deel van onze cultuur en onze geschiedenis.
UNESCO heeft de Belgische
biercultuur niet voor niets uitgeroepen
tot Immaterieel Cultureel Erfgoed van de
Mensheid. Daar mogen we fier op zijn en
al zeker in Leuven met onze rijke biergeschiedenis.
Ik ben zo fier op mijn stadje.
Leuven is waar mijn wieg stond en daar
zal ze altijd blijven staan.”
Praktische info over
‘Leuven Bierstad’
De docufilm ‘Leuven Bierstad’ kan je
gaan bekijken in Cinema ZED in Leuven.
Updates over de vertoningen vind je op
de Facebookpagina en op de website
www.leuvenbierstad.be. De film werd
geproduceerd door Fonk vzw ism Stad
Leuven, Leuvenement vzw en Stadsarchief
Leuven. Om de release van Leuven
Bierstad te vieren, bracht vzw Fonk ook
een eigen biertje uit. De eerste 1.000
bezoekers van de film in Cinema ZED
krijgen een gratis exemplaar. Bij de filmdocu
horen ook nog een mini-expo in de
foyer van Cinema ZED en een ‘Leuven
Bierstad’-wandeling in samenwerking
met Leuven Leisure.
Tekst: Bart Mertens
Gesproken Jeroen Meus over nieuwe film ‘Leuven Bierstad’
7

NIEUWE MADMUM KOFFIEBAR IN LEUVEN
Hoewel de Starbucks in het stationsgebouw van
Leuven zijn deuren voorgoed gesloten heeft, is er al
een vervanger daar. De koffieketen Madmum van
koffiebrander Pieter Claes uit Rotselaar opent er zijn
vijfde vestiging in Leuven. De Madmum waar het
allemaal begon, vind je op de kruising van de Tiensemet
de Muntstraat. Maar vanaf eind oktober kunnen
pendelaars ‘s ochtends dus nog steeds met een kop
warme koffie in de hand naar het werk.
© madmumcoffee.be
THT EN TGT, KEN JIJ HET?
Volgens een enquête van winkelketen Lidl kennen 7 op
de 10 Belgen het verschil niet tussen THT en TGT. THT
staat voor ‘tenminste houdbaar tot’. Dat wil zeggen dat je
deze producten tot ten minste die bepaalde datum kan
consumeren. Wanneer deze datum overschreden is, is
er niet perse een gezondheidsrisico en kan je zelf oordelen
of je iets al dan niet nog opeet. TGT staat voor ‘te
gebruiken tot’. Deze datum
is wel wat nauwer
te nemen want wanneer
je iets opeet dat de
datum van ‘te gebruiken
tot’ overschreden
heeft, breng je mogelijk
jouw gezondheid in
gevaar. Denk maar aan
producten uit de versafdeling.
Culinair nieuws
WIE SLECHT SLAAPT, HEEFT MEER
ZIN IN ONGEZOND ETEN
Volgens een studie van de Northwestern
University Feinberg School of Medicine
hebben slaap, en zin naar ongezond
eten één groot ding gemeen. Je neus. Wie
weing of slecht slaapt krijgt een verslechterd
reuksysteem. Je reukzin schakelt een
tandje hoger, waardoor geuren scherper
lijken. Hierdoor ga je vaker compenseren
door te kiezen voor voeding met een rijker
energiesignaal. Oftewel: vettige junkfood.
Culinair nieuws
9

MAAKT VAN JE HUIS EEN THUIS
De Warande Lovenjoel
Tiensesteenweg 261, Bierbeek
Tel: 016 46 30 31
De Warande Sint-Truiden
Luikersteenweg 373, St-Truiden
Tel: 011 88 68 66

MEER JONGEREN KAMPEN MET EETSTOORNIS
Uit een onderzoek van Pano blijkt dat meer jongeren onder
de 16 kampen met een eetstoornis ten opzichte van
vroeger. Voor deze informatie ging Pano aankloppen bij
vijf instellingen in Vlaanderen waar je je kan aanmelden
met een eetprobleem. Zij merken net zoals de Vlaamse
ziekenhuizen een trend. Volgens die trend worden de jongeren
en kinderen die zich aanmelden in het ziekenhuis
met een eetprobleem ook steeds jonger en jonger.
LUISTERBARS
IN OPKOMST
In Japan is het al een gevestigd concept, dus wie weet
binnenkort ook in België, zogenaamde listening bars.
Waar je je hier op café soms zou kunnen ergeren aan
slechte muziek of een slechte geluidsinstallatie, zal
dat in een luisterbar niet het geval zijn. Je kan er genieten
van muziek die op vinyl wordt afgespeeld op muziekinstallaties
van het hoogste niveau. Zo kan je ten
volle genieten van de muziek, met een lekker koffietje
of pintje in de hand.
Culinair nieuws
HIBISCUS DE NIEUWE SMAAKTREND
Hibiscus is afkomstig van een bloemplant en vindt zijn
oorsprong in het Middellandse Zeegebied. De bloemen
kun je echt niet over het hoofd zien, want ze zijn prachtig
en herkenbaar. Ze zijn namelijk groot en trompetvormig
en springen daardoor direct in het oog. De heerlijke
cranberry-achtige smaak wordt vooral in thee gebruikt,
maar tegenwoordig is het een trend, ook in andere
voedingsproducten. Denk maar aan hibiscusyoghurt,
hibiscusijs en frisdranken met hibiscussmaak.
© bloomberg.com
Culinair nieuws
11

www.jadimex.be
Jadimex bvba
Tiensesteenweg 225 • 3360 Lovenjoel
T 016 46 19 61 • info@jadimex.be

DRY-AGING ALS
NIEUWE KOOKTECHNIEK
Dry-agen, oftewel droogrijpen, is een techniek die in
de eerste plaats vooral bij vlees gebruikt wordt. Het
vlees heeft hierbij gedurende een bepaalde periode
in een droogkast kunnen rijpen. Het proces onttrekt
vocht aan het vlees en dat komt de malsheid en
smaak ten goede. Deze techniek wordt nu ook verder
doorgetrokken naar vis en zelfs groenten. Misschien
wordt het wel de nieuwe kooktrend van 2023.
KIJKTIP: CHEF ’ S TABLE: PIZZA
Het nadeel van naar dit Netflix-programma te kijken,
is dat je wellicht watertandend voor je tv zal zitten. Het
voordeel, je krijgt zes afleveringen lang de verhalen van
de beste, zotste en meest out of the box denkende pizzachefs
te zien. ‘Chef’s table: Pizza’ vertelt de razend interessante
verhalen Van Gabriele Bonci, de ‘Michelangelo
van de pizza’ tot chef-kok Yoshihiro Imai, die in Japan pizza’s
serveert.
Culinair nieuws
VOOR FANS VAN KAAS EN UI, LAY , S:
CHEDDAR & ONION
De klassieke Lay’s MAX smaken ken je ongetwijfeld.
Zout, paprika, peper en zout, pickles en tomatenketchupsmaak.
Daarnaast heb je ook nog de minder
bekende patatje joppie
smaak net zoals
de Double Crunchlijn,
en de Lay’s MAX
Strong-lijn. De nieuwste
toevoeging aan
het Lay’s Max gamma
is de Cheddar & Onion
smaak. De Lay’s Max
smaken zijn binnenkort
verkrijgbaar bij de
grotere supermarkten.
© ah.nl
© netflix.com
Culinair nieuws
13

BESTE KOOP
OPEL CORSA-
OPEL VOLGENS CORSA- TEST AANKOOP
VOLGENS TEST AANKOOP
VOLGENS TEST AANKOOP
BESTE KOOP
BESTE KOOP
04/2022
04/2022 04/2022
Test hem bij Autostad Leuven
en ontdek waarom.
Test hem bij Autostad Leuven
Test en ontdek hem bij waarom. Autostad Leuven
en ontdek waarom.
AUTOSTAD LEUVEN
Brusselsesteenweg 3 - 3020 Herent (Leuven)
Tel. 016 30 82 70 - www.autostadgroep.be
milieu-informatie (KB 19/03/2004): opel.be
Het verbruik, de CO 2-uitstoot en de autonomie zijn bepaald volgens de World Harmonized Light Vehicle Test Procedure (WLTP) volgens de normen R (EC) Nr. 715/2007, R (EU) Nr. 2017/1153 en R (EU) Nr. 2017/1151. De
werkelijke actieradius kan variëren onder dagelijkse omstandigheden en is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder persoonlijke rijstijl, routekenmerken, buitentemperatuur, gebruik van verwarming,
airconditioning en voorconditionering.
15,6 - 16,1 KWH/100KM 0 G/KM CO2 TOT 361 KM AUTONOMIE
Het verbruik, de CO 2 -uitstoot en de autonomie zijn bepaald volgens de World Harmonized Light Vehicle Test Procedure (WLTP) volgens de normen R (EC) Nr. 715/2007, R (EU) Nr. 2017/1153
en R (EU) Nr. 2017/1151. De werkelijke actieradius kan variëren onder dagelijkse omstandigheden en is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder persoonlijke rijstijl, routekenmerken, buitentemperatuur, gebruik van
milieu-informatie verwarming, airconditioning (KB 19/03/2004): en voorconditionering.
milieu-informatie
opel.be
Het verbruik, de CO(KB 2-uitstoot 19/03/2004): en de autonomie opel.be zijn bepaald volgens de World Harmonized Light Vehicle Test Procedure (WLTP) volgens de normen R (EC) Nr. 715/2007, R (EU) Nr. 2017/1153 en R (EU) Nr. 2017/1151. De
Het verbruik,
werkelijke
de CO 2-uitstoot
actieradius
en
kan
de autonomie
variëren onder
zijn bepaald
dagelijkse
volgens
omstandigheden
de World Harmonized
en is afhankelijk
Light Vehicle
van verschillende
Test Procedure
factoren,
(WLTP) volgens
waaronder normen
persoonlijke
R (EC)
rijstijl,
Nr. 715/2007,
routekenmerken,
R (EU) Nr. 2017/1153
buitentemperatuur, R (EU) Nr.
gebruik
2017/1151.
van
De
verwarming,
werkelijke actieradius kan variëren onder dagelijkse omstandigheden en is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder persoonlijke rijstijl, routekenmerken, buitentemperatuur, gebruik van verwarming,

Jeroen Jespers,
directeur chocolademuseum Antwerpen
«ONZE PASSIE LIGT IN HET
VERTELLEN VAN HET VERHAAL
VAN BELGISCHE CHOCOLADE»””
In 2019 richtte Jeroen Jespers samen met Mickelle Haest in Antwerpen het grootste Belgisch
chocolademuseum ter wereld op. Bezoekers komen van overal, met voorop Nederlanders,
Duitsers, Fransen en Britten. Een interview om duimen en vingers van af te likken.
Jeroen, je bent opgegroeid in Leuven.
Hoe heb je je jeugd er beleefd?
“Ik had een hele fijne en onbezorgde
jeugd in Leuven, in een tijd waarin sociale
media nog lang niet waren uitgevonden,
je met de telefoon moest
draaien om een nummer te vormen
en je steevast op je kop kreeg van je
ouders omdat je de lijn te lang bezet
hield. Het was ook de tijd waarin je
nog met zijn allen samen voor de tv
zat om een programma te bekijken.
We fietsten naar school en de sportvelden,
de binnenstad kenden we
als onze broekzak. We winkelden en
werkten er als student en op vrijdagavond
was er eerst de schaatsbaan
en daarna waren er de cafés op de
Oude Markt en de studentenfuiven.”
Welke mooie herinneringen heb je
aan Leuven?
“De mooiste herinneringen hangen
vooral vast aan activiteiten met de
vrienden, van op school en op de
voetbal. Af en toe komen we nog
eens samen en worden al die herinneringen
opghaald. Met de jaren worden
ze nog straffer en groter …”
Waarom ben je naar Antwerpen
verhuisd?
“Ik was destijds één van de starters
van Studio 100. De dagelijkse trip
van Leuven naar Schelle en terug
was zo’n verloren tijd dat ik besloot
in het Antwerpse te gaan wonen.
Daardoor had ik meer dan twee uur
per dag extra om te werken. Noodzakelijke
tijd als je een bedrijf wil
starten en uitbouwen.”
Zat ondernemen altijd al in je
bloed?
“Als ik de terugkerende verhalen van
mijn familie hoor, zat het ondernemen
al van heel jong in mijn bloed. Nochtans
kom ik niet echt uit een ondernemersnest,
maar uit een nest waar taal,
cultuur en sociaal engagement hoog
in het vaandel werden gedragen.”
Gesproken Jeroen Jespers, directeur chocolademuseum Antwerpen
15

Lust je zelf graag chocolade? Kies
je voor puur of liever een andere
smaak?
“Chocolade is uiteraard een product
waar ik als Belg heel trots op ben. Cultureel
erfgoed dat bovendien enorm
lekker is. Bij Chocolate Nation hebben
we heel veel verschillende smaken,
die onze bezoekers ook mogen
proeven. Als ik langs de proefmachine
met ‘gold’ kom, kan ik mezelf moeilijk
beheersen. De zacht zoete smaak
van caramel gecombineerd met een
vleugje zeezout is voor mij een gouden
combinatie.”
Hoe en wanneer ben je op het idee
gekomen om een chocolademuseum/-beleefcentrum
te openen?
Wanneer is het precies geopend?
“Mickelle Haest en ik hebben het samen
opgezet. Zij is Nederlandse en
merkte op dat, hoewel België bekend
is om zijn chocolade, het proces van
het maken eigenlijk nergens in zijn totaliteit
voor het grote publiek uitgelegd
werd, laat staan dat Belgen konden
uitleggen hoe chocolade gemaakt
wordt. Meer hadden we niet nodig
om onze tanden in onze overheerlijke
Belgische chocolade te zetten en
het grootste Belgische chocolademuseum
ter wereld op te zetten. Op
27 maart 2019 opende burgemeester
Bart De Wever Chocolate Nation.”
Hoe begin je aan een dergelijk
groot project?
“Alles begint met het uitschrijven
van het concept. Daarvoor deden we
veel research en bezochten we als
inspiratie diverse projecten over de
hele wereld. Dat concept moet dan
geboetseerd worden tot het klaar is,
zoals een kunstwerk. Eens het concept
er stond, gingen we op zoek naar
de juiste locatie. Dat is voor dit soort
projecten een hele uitdaging, want de
geschikte locatie moet ook de nodige
vergunningen bezitten of kunnen
krijgen. Daar loopt het helaas vaak
spaak. Als het concept en de locatie
met vergunning voorhanden zijn, zijn
kapitaal en het juiste team de andere
belangrijke pijlers om te starten. En
dan uiteraard volhouden en keihard
werken om er te geraken.”
Heb je de route van de cacaoboon
tot ons land zelf gevolgd?
“Mickelle en ik hadden het geluk om
op uitnodiging van Barry Callebaut de
volledige route van de cacao te kunnen
volgen van Ghana tot in de haven
van Antwerpen. In Ghana oogstten
we mee in de jungle, konden we cacaobonen
laten zondrogen en brachten
we ze naar het plaatselijke coöperatieve
verzamelpunt, vanwaar ze na
de kwaliteitscontrole naar de haven
van Akra werden gebracht. Daar vertrekken
de bonen voor een lange reis
naar Antwerpen. De haven van Antwerpen
is de grootste opslaghaven
van cacao ter wereld.”
Bezoekers komen bij Chocolate
Nation niet alleen alles te weten
over chocolade, ze kunnen er dus
ook proeven …
“De bezoekers kunnen in de Smaakhemel,
de laatste ruimte van het
museum, tien verschillende soorten
warme vloeibare chocolade proeven.
Van klassieke melkchocolade en
‘gold’ tot bijzondere origine chocolades.
Smullen dat dat is. Je begrijpt dat
bezoekers met een zoet en fijn gevoel
naar huis gaan, want wat is er nu lekkerder
dan Belgische chocolade?”
Krijgen jullie soms vreemde of
speciale verzoeken?
“Het komt met enige regelmaat voor
dat mensen een huwelijksaanzoek
willen doen. Toen we nog maar een
dag open waren, ging een man al op
zijn knieën voor zijn toenmalige vriendin.
Ze zijn nu getrouwd. Onze chocoladekluis
is te huur voor een speciaal
huwelijksaanzoek. Dan maak je zeker
16
Gesproken Jeroen Jespers, directeur chocolademuseum Antwerpen

indruk en is het een aanzoek dat nooit
meer vergeten wordt.”
Krijgen jullie ook veel buitenlanders
op bezoek?
“Chocolate Nation werd recent uitgeroepen
tot het nummer-1-museum
van de stad Antwerpen. 70 procent
van de bezoekers komt van buiten
België. Een belangrijk deel geeft aan
speciaal naar Antwerpen te komen
voor Chocolate Nation. Ze komen van
overal ter wereld, met voorop Nederlanders,
Duitsers, Fransen en Britten.”
Vanuit Chocolate Nation heb je
toegang tot jullie restaurant Octave.
Welke chef roert er in de
potten?
“Als je teambuildings en events op
(internationaal) niveau wil aanbieden,
heb je ook een kwalitatief keukenteam
nodig. Dat team staat onder leiding
van onze creative chef Thomas
Van De Weyer. Hij was jarenlang de
rechterhand van Sergio Herman. Bij
ons brengt hij de Belgische klassiekers
met een kleine twist. De keuken
van Octave is bekroond met een score
van 13/20 in de Gault&Millau-gids.”
Volgens Gault&Millau hebben jullie
alles in huis om in de gastronomische
sector te scoren. Een
mooie erkenning, niet?
“De Gault&Millau-erkenning voor het
chocoladeatelier, het museum en restaurant
Octave doet ons erg veel plezier.
Het is een mooie waardering voor
het hele team en geeft een extra boost.
Het is heel fijn als al het harde werk dat
wij als initiatiefnemers doen, beloond
wordt. Want gemakkelijk is het zeker
niet. Het komt ons niet aanwaaien.”
Hoe verliep de coronaperiode?
Moet je dan inventief zijn om als
jong niet-gesubsidieerd museum
overeind te blijven?
“De coronaperiode was verschrikkelijk
voor ons. We waren pas 51 weken
officieel geopend toen we, omwille
van de coronarestricties, de deuren
verplicht moesten sluiten. Op dat moment
hadden we bijna geen financiële
reserves meer. We zijn toen bij alle
overheidsinstanties gaan aankloppen,
maar kregen nergens gehoor.
Uiteindelijk zijn we na veel gespartel,
maanden met vele slapeloze nachten
en zeven op zeven werken erdoor
geraakt. We zijn lang gefrustreerd geweest
dat niemand ons hielp, terwijl
ons project een behoorlijke boost aan
het verblijfstoerisme van Antwerpen
geeft. Ondertussen kijken we positief
vooruit. De volgende periode zullen
we nog hard moeten werken om de
coronaput te vullen, maar daarna zullen
we fier kunnen terugkijken naar
het feit dat we het met een klein team
helemaal zelf geklaard hebben.”
Hoe zie je Chocolate Nation evolueren
in pakweg tien jaar?
“Het museum is een trekker voor de
stad. Chocolate Nation wist deze
zomer zelfs de meeste bezoekers
te trekken in Antwerpen. Met bijna
32.500 bezoekers stond het chocolademuseum
afgelopen zomer op
nummer één van best bezochte musea
in Antwerpen en heeft het zich in
korte tijd tot een trekker voor de stad
ontwikkeld. Er zijn nog veel Belgen
die de Belgische trots hier nog niet
bezocht hebben. We zijn eigenlijk pas
net begonnen …”
Tekst: Ann Peeters
Foto’s: Chocolate Nation
Gesproken Jeroen Jespers, directeur chocolademuseum Antwerpen
17

DULST, WIJN MET ADVIES Een totaal wijnbelevingsconcept
Wanneer je een geschenk cadeau doet, wordt de wijn op de bovenste plank bewaard. Hier wacht hij geduldig af
om op het gepaste moment te worden geschonken. Eenmaal de fles ontkurkt wordt, tovert deze een glimlach op
het gezicht van je bezoek, klant, zakenrelatie of medewerker. DULST wijn met advies helpt je zoeken naar het
gepaste (relatie)geschenk. Eén enkele fles of honderden kistjes? Geleverd op jouw bedrijf of bij de gelukkige thuis?
Standaard verpakt of in een cadeauverpakking op maat? Kom maar op, DULST brengt het voor elkaar!
Omdat een wijncadeau een bijzonder bedankje is dat je met de nodige aandacht moet schenken of bewaren,
adviseren de wijnadviseurs je in de zoektocht naar het ideale geschenk. Ben je eerder op zoek naar een wijn om
zelf te schenken bij jouw feestmenu? Ook dan helpen ze je graag verder met traditionele of eerder originele
wijnsuggesties. De juiste wijn-spijs combinatie maakt jouw feest compleet. Dankzij - DULST wijn met advies -
ga je zorgeloos een culinaire feestperiode tegemoet!
Bierbeekstraat 21 - 3052 Blanden - 016 40 10 28 - wijnen@dulst.be
Open van di tot vr 13u30-18u30 en za 9u30-18u, zo & ma gesloten.

DEZE 5 PRODUCTEN HEBBEN
NUTRI-SCORE A, MAAR JE ZOU
HET NIET VERWACHTEN
Consumenten zijn zich steeds meer bewust van wat ze juist eten. Voedingswaardes spelen
hierbij een heel belangrijke rol. Nutri-Scores zijn dé manier voor consumenten om in één
oogopslag te zien te krijgen hoe goed een product het doet op vlak van voedingswaarde. Boter,
chips of pizza, het zijn niet meteen producten waarbij je aan
Nutri-Score A denkt, maar toch zijn er aantal die het tegendeel
bewijzen. Hier het bewijs.
Dr. Oetker Ristorante
pizza rossa vegetale
Pizza Hut, Domino’s Dr. Oetker. Al deze
namen hebben één woord gemeenschappelijk,
namelijk pizza. En laat
dat nu net één van de woorden zijn
die we het minst van al zouden plaatsen
in dezelfde zin met Nutri-Score A.
Maar toch, de Dr. Oetker Ristorante
pizza rossa vegetale is er voor elke
pizzalover die op zoek is naar een vegan
variant! Deze volledig plantaardige
diepvriespizza is rijk belegd met
gegrilde groenten, en is het perfecte
Nutri-Score A-alternatief voor je favoriete
comfort food.
Reportage 5 producten met nutri-score A, maar je zou het niet verwachten
19

AANVOER & OPHALING
VAN SCHROOT EN AFVAL
PLAATSEN VAN CONTAINERS
OPKOOP OUD IJZER
• Kabel • Lood • Koper
• Zink • Aluminium • ...
WIJ BETALEN U STEEDS
DE BESTE DAGPRIJS
Aanvoer maandag niet mogelijk!
PLAATSEN VAN CONTAINERS
VOOR GEMENGD AFVAL, STEENPUIN, ...
• Containers van 10 tot 30 m 2 • Afvalzakken van 1 m 2
• Wij aanvaarden hout aan zeer scherpe prijzen
SNELLE SERVICE
U kan ook zelf afval komen leveren
in grote en kleine hoeveelheden voor particulier
en zelfstandigen
Leeuwerikweg 14-18 • 3300 Tienen • 016 81 90 87 • 0474 37 68 12
Plaatsing van maandag tot zaterdag

Le Pain des Fleurs
bio chips
Deze gezonde, glutenvrije vegan
snack is gemaakt op basis van
peulvruchten en is verkrijgbaar in
maar liefst 4 verschillende smaken:
linzen & ui, kikkererwten & rozemarijn,
linzen en kikkererwten. Ideaal
om samen met familie en vrienden
zonder schuldgevoel te snacken,
want de chips hebben een laag vetgehalte
en Nutri-Score A. Lekker gezond
genieten dus!
nieuwe Alpro® ‘smeren met vezels’
is de eerste smeervariant in Belgïe
met Nutri-Score A. Deze zachte boterspread
zit boordevol maïsvezels,
is 100% plantaardig, rijk aan omega 3
en heeft een laag vetgehalte van 25%.
Bovendien is Alpro® erin geslaagd
om de structuur en herkenbare, vertrouwde
smaak te behouden.
AH
Kip-kerrie salade
bewuste keuze
kip-currysalade ook kikkererwten in
verwerkt, voor een gezond alternatief.
Zo bevat deze vleessalade zo’n
30% minder vet dan de reguliere Albert
Heijn kip-kerriesalade.
Tiptoh
Chocolademelk
Ook chocolademelk zou je niet meteen
categoriseren als ‘gezond’, of
met een A-score. Toch is deze Tiptoh
het levende bewijs. Al moet het
gezegd worden, dit is geen echte
melk. Dit is een plantaardig alternatief
voor melk op basis van erwten
met toegevoegde calcium en
mineralen, chocoladesmaak. Voor
een unguilty, guilty pleasure. Extra
goed nieuws, je helpt er ook het
milieu een flinke stap mee vooruit,
want voor het verwerken van
de erwten is niet zoveel water en
CO2-uitstoot nodig, in tegenstelling
tot koemelk.
Alpro
‘smeren met vezels’
Met Alpro® ‘smeren met vezels’ kan
je voortaan kiezen voor een heerlijk
en gezond alternatief voor de boteropties
die al op de markt zijn. De
Als je denkt aan broodbeleg met
Nutri-Score A denk je misschien eerder
aan kipfilet of kalkoenfilet, maar
het kan ook een beetje exotischer. Zo
is er de ‘AH Kip-kerrie salade bewuste
keuze’. Naast kip, zitten er in deze
Reportage 5 producten met nutri-score A, maar je zou het niet verwachten
21

leuk winkelen
IN HULDENBERG
ONTDEK
DAMES- EN HERENKLEDING
Accent • Alan Paine • Améline • Bleu Iv • Brax •
Raphaela By Brax • Betty Barclay • Eterna • Doré Dore
Mayerline • Marie Mero • Mens • Montechiaro • Rabe
Pierre Cardin • Schiesser • Zilton • Lyle & Scott
Gratis verkorten van broeken
Dames- & Herenkleding
VAN REUSEL
De Peuthystraat 7
3040 Huldenberg
Tel.: 02 687 71 17
www.kledingvanreusel.be
NATURE EXPERIENCE,
OUTDOOR ACTIVITEITEN
creatieve workshops • teambuildings • weekends
activiteiten voor scholen en verenigingen
verjaardagsfeestjes • workshops boomklimmen en
geocachen • (zoek)tochten per kickbike
De workshops vinden plaats in onze sfeervolle en
verwarmde buitenruimte.
Duckwing
DUCKWING
Borremansstraat 50
3040 Huldenberg
Tel.: 0488 20 36 74
www.duckwing.be

KEEP IT VEGAN
1 2
4
5
3
6
7
1. Le Pain des Fleurs hygiena.be • 1,95 euro
2. Oatly oatly.com • 1,99 euro
3. Hands Off My Chocolate hands-off.com • 2,49 euro
4. Tony’s Chocolonely tonyschocolonely.com • 2,99 euro
5. Mister Kitchen misterkitchen.com • 2,25 euro
6. Flower Farm theflowerfarm.nl • 3,69 euro
7. Ben & Jerry’s benjerry.be • 1,99 euro
Trends Keep it vegan
23

Opendeurdagen van 9 t.e.m. 17 september.
AUTOSTAD HAASRODE
Neringenweg 46 - 3001 Heverlee - 016 400 267
AUTOSTAD HAACHT
Stationsstraat 137 - 3150 Haacht - 016 600 979
www.autostadhaasrode.be

COOK IT UP,
KEUKENGADGETS
1
2
4
3
5
7
6
1. Juttu juttu.be • 20 euro
2. Brabantia brabantia.com • 8,95 euro
3. Sareva cookinglife.be • 18,50 euro
4. Radbag radbag.be • 16,95 euro
5. Gefu gefu.com • 26,95 euro
6. Ototo asadventure.com • 12,95 euro
7. Philips philips.be • 74,99 euro
Trends Cook it up, keukengadgets
25

PARFUM VOOR HEM EN HAAR
1
2 3
4
5
6 7
1. J’emme jemme.be • 150 euro (100 ml)
2. DKNY dkny.com • 45,90 euro (ml)
3. Lanvin lanvin.com • 65 euro (50 ml)
4. Tabac di.be • 20,50 euro (75 ml)
5. Yves Saint Laurent ysl.com • 66,90 euro (60 ml)
6. Miglot miglot.com • 72,50 euro (50 ml)
7. Maison Matine juttu.be • 55 euro (50 ml)
26
Trends Parfum voor hem en haar

PUFFEN IN EEN PUFFER!
2 3
1
5
4
7
6
1. The North Face thenorthface.eu • 200 euro
2. Bristol bristol.be • 64,99 euro
3. Monki monki.com • 40 euro
4. Arket arket.com • 199,95 euro
5. Weekday weekday.com • 65 euro
6. Mango mango.com • 79,99 euro
7. Juttu juttu.be • 125,99 euro
Trends Puffen in een puffer!
27

Dirk Vanderwaeren,
vrederechter in Tienen
«IN ONZE FUNCTIE MOET
JE OVER EEN FLINKE DOSIS
EMPATHIE BESCHIKKEN»””
Het gerecht spreekt bij veel mensen tot de verbeelding. Niet in het minst het vredegerecht,
omdat de kans het grootst is dat je daar als burger ooit terechtkomt. Wij spraken met Dirk
Vanderwaeren, vrederechter in Tienen, over zijn job. “Ik word ook weleens zenuwachtig als
iemand hardnekkig onredelijk is.”
Stel jezelf eens even voor’ ...
“Mijn naam is Dirk Vanderwaeren.
Ik ben een geboren en getogen Tienenaar.
Na mijn rechtenstudie ben
ik in 1991 advocaat geworden. Ik was
ingeschreven bij de balie van Leuven,
zoals dat heet. In 1999 heb ik
het examen beroepsbekwaamheid
afgelegd, dat nodig is om rechter
te kunnen worden. Van juni 2002 tot
juli 2016 was ik rechter in de rechtbank
van eerste aanleg in Brussel.
Sinds augustus 2016 ben ik vrederechter
van het kanton Tienen.”
Wat doet een vrederechter
precies?
“Een vrederechter is een zogenaamd
zetelend rechter: hij moet
de zittingen, waarop de partijen
hun standpunten in een geschil komen
uiteenzetten, in goede banen
leiden. Vervolgens neemt hij daarin
- als de partijen geen minnelijke
oplossing vinden - een beslissing.
De vrederechter wordt ook wel de
‘nabijheidsrechter’ genoemd, omdat
een vredegerecht makkelijk
toegankelijk is en de vrederechter
in de zaken die hij behandelt dicht
bij de burgers staat. Zo wordt er op
een vredegerecht veel aandacht
besteed aan het zoeken naar een
minnelijke oplossing en gaat de
vrederechter regelmatig de baan
op om ter plaatse bij de mensen de
situatie te bekijken. De vrederechter
is bevoegd binnen de grenzen
van zijn gerechtelijk kanton. Het
vredegerecht van Tienen is bevoegd
voor Tienen, maar ook voor
de gemeenten Hoegaarden, Boutersem
en Lubbeek.”
28
Gesproken Dirk Vanderwaeren, vrederechter in Tienen

Waarmee kan de vrederechter
helpen?
“Dat is een vrij complex gegeven.
Eenvoudig gesteld is de vrederechter
bevoegd voor alle types van geschillen,
met een waarde van maximaal
5.000 euro, tenzij een discussie
behoort tot de exclusieve bevoegdheid
van een andere rechtbank. Zo
kan je bijvoorbeeld, wanneer je een
geschil hebt met je werkgever, niet
terecht bij de vrederechter omdat
dat behoort tot de exclusieve bevoegdheid
van de arbeidsrechtbank.
Er komen bij ons ook nog regelmatig
mensen aankloppen in het kader
van echtelijke moeilijkheden, maar
dit soort zaken behoort sinds 2014
tot de exclusieve bevoegdheid van
de familierechtbank. Maar ook de
vrederechter heeft exclusieve bevoegdheden,
zelfs wanneer de inzet
de som van 5.000 euro overschrijdt.
Zo kan je voor huurgeschillen, discussies
inzake pacht en onenigheden
in verband met het burenrecht
steeds bij het vredegerecht terecht.
Verder heeft de vrederechter ook
een belangrijke opdracht inzake bewindvoeringen.
Tenslotte heeft de
vrederechter ook een taak inzake de
wet op de geesteszieken.”
Kan je als burger ook zelf gaan
aankloppen bij het vredegerecht?
“Ja hoor. Op een vredegerecht wordt
veel aandacht besteed aan het zoeken
naar een minnelijke oplossing
tussen partijen. Om de veertien dagen
wordt er zelfs een speciale verzoeningszitting
georganiseerd, waarbij
twee of meer partijen hun geschil
kunnen komen uiteenzetten en waarbij
ik dan tracht te bemiddelen en een
oplossing te zoeken. Deze procedure
is volledig kosteloos en, indien er geen
akkoord kan worden bereikt, zal ik ook
geen oordeel uitspreken. Er wordt dus
niemand in het gelijk of ongelijk gesteld.
De formulieren voor deze aanvraag
kan je vinden op onze website.”
En wat als jouw tussenkomst
geen effect heeft?
“Ik mag en zal mij in principe nooit
bezighouden met de uitvoering van
een beslissing. Als er, in het kader
van een verzoeningszitting tussen
partijen een akkoord wordt gevonden,
dan zet ik dat samen met hen op
papier en waak ik erover dat er een
voor iedereen duidelijke en juridisch
correcte tekst tot stand komt. Als er
geen akkoord kan worden bereikt,
moet ik mij beperken tot het vaststellen
dat partijen niet konden verzoend
worden. In zaken waarin een vonnis
wordt uitgesproken (dus na een volledige
procesgang), moeten de partijen
dit vonnis respecteren. Wie het
vonnis niet kan aanvaarden, kan daar
in vele gevallen uiteraard nog hoger
beroep tegen aantekenen. Maar
buiten de bewindvoeringen, waar
er steeds een zekere controle op de
bewindvoerder blijft bestaan, kom ik
niet meer tussen nadat een uitspraak
is gedaan: als ik bijvoorbeeld be-
Gesproken Dirk Vanderwaeren, vrederechter in Tienen
29

CREËER JE PERSOONLIJKE SFEER
MET FOTOBEHANG
Een kale muur, een lange gang, een ontvangstruimte, … je tovert ze met fotobehang meteen om in een sfeervolle
ruimte. Zo leg je je eigen accent. Met die foto die meteen de juiste sfeer oproept.
Stand-By helpt je daarbij de juiste keuze te maken. Van de zoektocht naar die leuke prent tot de realisatie van de prints
en de plaatsing. Contacteer ons en we maken er graag werk van om jouw sfeer vorm te geven.
Tiensesteenweg 386 | 3000 Leuven | Tel: 016 400 292 | info@stand-by.be | www.stand-by.be

slis dat persoon A aan persoon B een
som van 1.000 euro verschuldigd is,
dan is het aan persoon B om te beslissen
of hij dat bedrag daadwerkelijk
gaat innen. Dit gebeurt dan desnoods
via de tussenkomst van een
gerechtsdeurwaarder.”
Hoe moeilijk is het om een goede
vrederechter te zijn?
“Het is een job die je, zoals elke job,
graag moet doen. Een vrederechter
heeft veel rechtstreeks contact met
de mensen en door de laagdrempeligheid
van een vredegerecht komen
heel wat burgers hun zaak zelf bepleiten.
Die mensen hebben echter dikwijls
weinig kennis van de procedureregels
en dan is het aan mij om het
broze evenwicht te vinden om hen
hierbij te begeleiden, maar zonder
hen te assisteren bij hun proces. Een
rechter mag geen juridisch advies
geven, dat behoort tot de bevoegdheid
van de advocaten. Mensen
hebben het daar soms moeilijk mee
en hebben op dit punt soms te hoge
verwachtingen. Ik heb zoals gezegd
ook een aantal jaren gewerkt in de
rechtbank van eerste aanleg en daar
word je minder geconfronteerd met
de partijen zelf, daar gebeurt alles
wat formeler en zakelijker. Zoals gezegd
moet je over wat mensenkennis
beschikken, al kan geen enkele rechter
in het hoofd kijken van de persoon
die voor hem of haar verschijnt. Enig
geduld is ook welkom en een flinke
dosis empathie. Het komt weleens
voor dat ik zenuwachtig wordt van de
hardnekkige onredelijkheid van de
ene of de andere, maar dat gebeurt
gelukkig zelden. Ik ben ervan overtuigd
- en ik merk dat ook in de praktijk
- dat, indien je er als rechter over
waakt dat de kalmte en de sereniteit
steeds worden behouden, je de beste
resultaten bekomt, al is het soms
noodzakelijk om iemand kordaat op
zijn plichten te wijzen. Niet alleen vanuit
juridisch oogpunt, maar ook in zijn
of haar gedrag.”
Tekst en foto’s: Rik Poulman
Gesproken Dirk Vanderwaeren, vrederechter in Tienen
31

R
SPOT-ON
DEALS
Elke dag nieuwe
acties en promoties
in de spotlights
Steek je licht op
in onze showroom
of op ponsaerts.be
meubelen
EEN HUIS VOL INSPIRATIE
DIESTSESTEENWEG 594 - RILLAAR (AARSCHOT)
www.ponsaerts.be
Ma-Vr 9u tot 12u & 13u tot 18u - Za 9u30 tot 18u
Zo 14u tot 18u - Woensdag gesloten

«THERMOMIX
MEDITERRAAN»
Claudia Allemeersch werd in 2009 in het toenmalige populaire VTMprogramma
verkozen tot ‘De beste hobbykok van Vlaanderen’. Ze veroverde de
harten van kokend Vlaanderen met haar enthousiasme en warme persoonlijkheid.
Sindsdien bracht ze al een hele reeks kookboeken uit waarvan ‘Thermomix Mediterraan’
het allernieuwste is. Concept? Mediterraans koken met een Thermomix. Laat het smaken!
TAPENADE VAN TRUFFEL
& CHAMPIGNONS
Ingrediënten
• 1 sjalot, gepeld en gehalveerd
• 1 teentje knoflook, gepeld
• 200 g champignons, schoongemaakt
en in vieren
• 15 g olijfolie
• 30 g truffelpuree
• 100 g zwarte olijven, ontpit
• 100 g pijnboompitten
• peper en zout
• blaadjes van 2 takjes platte
peterselie
Bereiding
Doe de sjalot, knoflook en champignons
in de mengbeker en hak 3
sec./-/snel 5. Voeg de olijfolie toe en
sauteer 3 min./100°C/snel 1. Voeg de
overige ingrediënten toe en mix 10
sec./-/snel 5.
«Thermomix Mediterraan»
van Claudia Allemeersch
Recepten «Thermomix Mediterraan»
33

Ontdek de nieuwe producten van
Reynaers aluminium bij jou in de buurt:
SEPA
Diestsesteenweg 613 - 3010 Kessel-Lo
016 44 94 03 - www.sepa.be

SALADE
VAN KREEFT
Ingrediënten
• 1 babykreeft
• 500 g water
• 1 blokje visbouillon
• 1 sucrinekropje, schoongemaakt
en blaadjes
• losgemaakt
• 1 tomaat, gepeld, zonder zaadjes
en in partjes
• ¼ rode ui, gepeld en versnipperd
• ¼ gele paprika, in reepjes
• ¼ Spaans pepertje, in fijne ringetjes
• 6 takjes kervel
• 4 appelkappers
• schilferzout en peper
• 20 g olijfolie
• sap van ½ limoen
Bereiding
Leg de levende kreeft onder een natte
handdoek in de koelkast, zodat hij
gaat slapen.
Doe het water met het bouillonblokje
in de mengbeker en kook 6
min./100°C/snel 1.
Haal de kreeft uit de koelkast, leg in
de varomaschaal en sluit af met het
deksel.
Plaats op de mengbeker en stoom 18
min./varoma/snel 2. Neem de varomaschaal
van de mengbeker en laat
afkoelen.
Decorticeer de kreeft: zet een punt
van het mes in het kuiltje op de kop
tussen de ogen, zo heeft het mes
grip. Snijd de kreeft in één keer overlangs
door. Verwijder het vlees uit de
schaal en de poten en snijd in stukjes.
Schik de sucrineblaadjes op een
bord. Leg de stukjes kreeft in de
blaadjes en vul aan met tomaat, ui,
paprika en Spaanse peper.
Werk af met kervel, appelkappers en
schilferzout.
Serveer met een dressing van olijfolie,
limoensap en peper.
Recepten «Thermomix Mediterraan»
35

OCTOBER
DEALS
Je lokale slaapspecialist maakt de beste plek ter wereld deze herfst nog een tikkeltje
aantrekkelijker. Want je kan nu genieten van heerlijke October Deals op het ongeëvenaarde
slaapcomfort van Beka®! Meer info in je deelnemend Beka®-verkooppunt.
65
JAAR
3 GENERATIES
MEUBELEN
Wij maken van uw huis een thuis !
Ambachtenlaan 4 • 3300 TIENEN • Tel. 016 81 83 99 • info@ms2000.be
www.ms2000.be
Openingsuren: weekdagen 9u00 tot 18u00 • Zaterdag: 10u00 tot 18u00 • Zondag: 14u00 tot 18u00 • Woensdag gesloten

GESTOOFD
KONIJN
Ingrediënten
• 1 rug en 2 dijen van konijn
voor de marinade
• 80 g olijfolie
• peper en zout
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel piment
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 2 takjes verse oregano
• sap van ½ citroen
• 1 teentje knoflook
• 10 g tomatenconcentraat
voor de stoofpot
• uien, gepeld en in vieren
• 1 teentje knoflook, gepeld
• 1 wortel, geschild en grofgesneden
• 1 selderijstengel, grofgesneden
• 30 g olijfolie
• 10 zwarte peperbollen
• zout
• 4 grote tomaten, in vieren
• 1 kaneelstokje
• 6 jeneverbessen
• 2 kruidnagels
• 2 blaadjes laurier
• 3 takjes tijm
• 300 g kippenbouillon
• 20 verse zilveruitjes, gepeld
Bereiding marinade
Doe alle ingrediënten voor de marinade
in de mengbeker en mix 5
sec./-/snel 7.
Giet de marinade over het konijn,
hussel goed door elkaar, dek af met
huishoudfolie en laat minstens 30
minuten marineren in de koelkast.
Bereiding stoofpot
Doe de ui, knoflook, wortel en selderij
in de mengbeker en hak 5
sec./-/snel 5. Voeg de olijfolie toe
en sauteer 3 min./120°C/snel 1.Zet
de blade cover op het mes.
Voeg het gemarineerd konijn, de
peperbollen, het zout, de tomaten,
het kaneelstokje, de jeneverbessen,
kruidnagels, blaadjes laurier,
takjes tijm en kippenbouillon toe
en kook 30 min./100°C/linksomdraaiend/snel
1.
Voeg de zilveruitjes toe en kook
verder 30 min./100°C/linksomdraaiend/snel
1.
TIP: Deze stoofpot kan ook gemaakt
worden met rundvlees en
gaat heel goed samen met Griekse
pasta.
Recepten «Thermomix Mediterraan»
37

Ontdek de nieuwe collectie
terrasoverkappingen van Renson bij:
STANDARD AHZ
Tiensesteenweg 386
3000 Leuven
016 25 00 15
www.standardahz.be
MEVAC
Aarschotsesteenweg 200 B
2230 Herselt
016 56 88 00
www.mevac.be

CREME BRULEE
VAN CHOCOLADE
Ingrediënten
• 135 g suiker
• 150 g pure chocolade, in stukken
• 400 g volle room 40%
• 400 g volle melk
• 6 eierdooiers
• 4 eetlepels basterdsuiker
Bereiding
Verwarm de oven voor op 100°C. Doe
de suiker in de mengbeker en mix 10
sec./-/snel 10. Zet apart.
Doe de chocolade in de mengbeker
en hak 6 sec./-/snel 10. Spatel naar
beneden. Hak verder 4 sec./-/snel 10.
Spatel naar beneden.
Voeg de room en de melk toe en verwarm
5 min./50°C/snel 1. Voeg de
eierdooiers en de gemixte suiker toe
en meng 30 sec./-/snel 4.
Vul terracottaschaaltjes voor twee
derde. Gaar 1 uur in de voorverwarmde
oven. Laat minstens 2 uur opstijven
in de koelkast.
Strooi een fijn laagje basterdsuiker
over de bovenkant van de crèmes.
Smelt de suiker met een gasbrandertje
tot een krokant laagje karamel.
Houd het brandertje constant in beweging
zodat de suiker niet aanbrandt.
Recepten «Thermomix Mediterraan»
39

Kom de nieuwe collectie
ontdekken bij:
Hatomec
Craenenbroekstraat 44
3380 Glabbeek • 0492 / 50 33 80
www.hatomec.be
HFK Kestens
Gilainstraat 122
3300 Tienen • 016 80 47 20
www.hfk.be
Lambrechts Tuinmachines Tienen
Ambachtenlaan 22
3300 Tienen • 016 81 43 14
www.lambrechts-tuinmachines.be
Lambrechts Tuinmachines Heverlee
Tervuursesteenweg 217
Heverlee 3001 • 016/22 86 44
www.lambrechts-tuinmachines.be

VAKANTIE
IN DUBAI:
BACK TO BASICS
Anno 2022 is Dubai er niet enkel voor de ‘rich and famous’. Ook de toeristische
meerwaardezoeker speurend naar cultuur, zon, verwondering en opwinding vindt er zijn ding.
Uiteraard, alles overgoten met een licht decadent sausje. En dat zullen we geweten hebben!
Check de tips van onze journalist voor een verrassende vakantie in Dubai.
Kies een late vlucht voor
je vakantie in Dubai
Je gids is tijdens zijn voorbereiding
op zijn vakantie in Dubai heel even
de kluts kwijt. Want waar te beginnen?
Het overaanbod aan mogelijkheden
maakt mij danig nerveus.
Wie – net als ik – een avondvlucht
boekt, belandt ’s ochtends vroeg
in Dubai. Dus waarom niet meteen
beginnen met een ontbijt in stijl? Zoals
eentje op hoge hoogte, namelijk
in At mosphere, gelegen op 442 m
hoogte. Meteen het hoogste restaurant
ter wereld. Ik dus per taxi naar
de Burj Khalifa, met zijn 828 m nog
steeds het hoogste gebouw ter wereld.
Dit brengt ons meteen bij ons
eerste item: ontbijten in stijl.
In Dubai ontbijt je in stijl
Kort vooraf: wie de Burj Khalifa wil
bezoeken, koopt meestal een ticket
voor het observatiedek At the Top.
Die is gelegen op 452 m hoogte. Dit
is op de 124e verdieping. Een ticket
kost minimum ongeveer € 40, afhankelijk
van het uur van jouw bezoek.
Het restaurant At mosphere – gelegen
in het Armani-hotel – bevindt
zich op het 122 e verdiep. Dus daar net
onder. Een ontbijt kost hier even-
Reizen Vakantie in Dubai: back to basics
41

Milieuinformatie (KB 19/03/04): bmw.be
2
Juma Leuven
Brusselsesteenweg 72
3020 Herent
016 49 98 70
www.juma.bmw.be
Juma Mechelen
Kruisbaan 125
2800 Mechelen
015 42 30 00
www.juma.bmw.be

eens ongeveer €40. Maar hier krijg
je er een ontbijt in stijl bij. En onder
ons gezegd en gezwegen: de sfeer is
hier een stuk chiller en minder toeristisch
dan At the Top. En het zicht
is nagenoeg hetzelfde. En ja; geen
probleem als je hier wat rondloopt,
om 360° van het uitzicht te genieten.
Niks is wat het lijkt in Dubai
De eerste drie nachten van mijn vakantie
in Dubai verbleef ik in de Al
Seef-wijk, een nieuwe hippe trendy
wijk, pal naast de historische 19 de
eeuwse Al Bastakiya-wijk. Al Seef
kleeft tegen de Dubai Creek aan, en
bestaat uit twee gedeeltes; een centrale
boulevard vol restaurants en
winkels, met zicht op de Dubai Creek,
en een Arabisch gedeelte – vol smalle
straatjes en bruinkleurige lemen
huizen – dat even verder overloopt
in de Al Bastakiya-wijk. Al rondslenterend
door Al Seef, dacht ik bij mezelf:
knap gerestaureerde stadswijk.
Niks is minder waar. Al Seef mag er
dan al 19 de eeuws uitzien, het is een
gloednieuwe wijk die enkele jaren
geleden werd geconcipieerd op een
tekentafel. Desalniettemin; Al Seef is
één van de meest sfeerrijke wijken
van Dubai.
Shoppen à gogo
Aan shoppingmogelijkheden geen
gebrek in Dubai, met de Dubai Mall
als één van de grootste shoppingmalls
ter wereld. Men vindt er zowel
exclusieve flagshipstores shops als
alledaagse budgetboetieks. Verwacht
je aan meer dan 1.200 shops,
verdeeld over 4 verdiepingen. Ook
internationale luxewarenhuisketens
als Galeries Lafayette, Debenhams
en Bloomingdales beschikken in de
Dubai Mall over uitgebreide panden
vol verleidelijke luxeproducten.
Shoppingfanaten weten meteen
waarheen. Persoonlijk heb ik het niet
zo begrepen op aircogekoelde shoppingmalls.
Geef mij maar de sfeer van
de Old Souk en de Spice Souk, twee
authentieke soeks die men terugvindt
langs de Dubai Creek. Hier is
afbieden de boodschap, in tegenstelling
tot de Dubai Mall en consorten.
Dubai van oost naar west
en van noord naar zuid
Dubai is uitgestrekt. Zeer uitgestrekt.
En dan druk ik me nog voorzichtig
uit. Maar gelukkig is er het
openbaar vervoer. Lees: de metro.
De metro is praktisch, goedkoop
maar ook superdruk. Tijdens mijn
vakantie in Dubai nam ik tweemaal
de metro, maar had het niet zo begrepen
op de drukte in de metrostellen.
Ik maakte vooral gebruik van
taxi’s. Taxi’s zijn hier – verrassend
– relatief goedkoop. En handig. Te
voet is een andere optie. Weet; wat
soms dichtbij lijkt, is hier meestal
ver weg. Een blokje om, betekent in
Dubai in sommige gevallen een
Reizen Vakantie in Dubai: back to basics
43

In de maand oktober
is het bij HV-Interieur
tapijtenmaand.
En dat kunnen wij bij HV-Interieur
niet zomaar laten voorbij gaan.
Dit superzacht en sfeervol tapijt
‘SKIN’ maakt je interieur nog
gezelliger en aangenamer om in te
vertoeven. Dit hoogpolig tapijt biedt
vele mogelijkheden om van je huis
je thuis te maken, en dat vinden wij
bij HV-Interieur belangrijk. Daarom
geven wij nu een leuke korting op
deze tapijten.
matentabel
120 x 170
160 x 230
200 x 290
Verkrijgbaar
in drie kleuren
creme, grijs en beige
Raamdecoratie | vloer- en muurbekleding | textiel | tapijten | decoratie
Heist-op-den-Berg
Liersesteenweg 275
2220 Heist-op-den-Berg
Ma-vrij: 9u-12u & 13u-18u | Za: 10u-17u
Gesloten zon- en feestdagen
Herent
Mechelsesteenweg 711
3020 Herent
Ma-do: 9u30-12u & 13u-17u30 | Za: 10u-17u
Gesloten vrij-, zon- en feestdagen

immense omweg. En dan is er nog
die drukkende warmte. Mijn raad:
ga altijd voor een taxi.
Een vleugje cultuur
Aan musea en dergelijke geen
gebrek in Dubai. Dewelke jullie
meepikken, hangt volledig van
jullie goesting en smaak af. Ik bezocht
het gloednieuwe Museum of
the Future, ontegensprekelijk dé
nieuwste eyecatcher van Dubai.
En dan heb ik het niet enkel over
het indrukwekkende museumgedeelte,
maar eveneens over het
buitenzicht: een visueel pareltje
dat te omschrijven is als een architecturaal
meesterwerk vol oriëntaalse
invloeden. Binnenin word je
een inkijk gegund hoe de wereld er
over 50 jaar zou moeten uitzien. In
de Dubai Mall bezocht ik dan weer
Infinity des Lumières, een visueel
bedwelmend spektakelstuk dat
ons via 3D een intrigerende inkijk
bezorgt in het leven van Vincent
Van Gogh. Daarnaast is er nog een
3D-expo rond het 19 de eeuwse Japan.
On the beach
Wie wat wil relaxen aan het strand,
is in Dubai verzekerd van een brede
keuze aan mogelijkheden. Sommige
stranden zijn privé – lees: verbonden
aan een luxehotel – andere
zijn openbaar. Vreemd: ondanks het
mooie weer, zijn de meeste stranden
dunbevolkt. Hier dus geen toestanden
als tijdens een zomers topweekend
aan de Belgische kust, waar het
soms drummen is voor een plaatsje.
Populaire stranden zijn onder andere
Kitesurfing Beach, Jumeirah Open
Beach (een publiek strand), 4X4 Beach,
Bu Qtair Beach, Black Palace
Beach en Sunset Mall Beach.
Hop On-Hop Off
Zoals ik hierboven al aanstipte,
maakte ik voor mijn verplaatsingen
regelmatig gebruik van taxi’s. Eén
dag kocht ik mij een ticket voor een
zogenaamde ‘hop on-hop off’-bus,
waarbij ik enkele verderaf gelegen
plaatsen – als de Dubai Marina en
The Palm – verkende. Omdat dit systeem
verschillende stopplaatsen
kent – meestal in de nabijheid van
toeristische highlights – en omdat
de bussen nagenoeg het volledige
emiraat doorkruisen – weliswaar
in twee lussen – is een ‘hop on-hop
off’-bus een interessante insteek
om zonder al te veel stress Dubai
te doorkruisen. Een huurauto enkel
voor Dubai is een minder interessant.
Het verkeer is er druk, terwijl
het soms moeilijk is om ergens je
auto kwijt te geraken.
Overnachten in Dubai
Ik sliep drie nachten in het Al Seef
Heritage Hotel in de populaire Al
Seef-wijk en twee nachten in de RIU
Dubai pal op het strand.
Reizen Vakantie in Dubai: back to basics
45

Het Al Seef Heritage Hotel bevindt
zich in de gelijknamige Al Seef-wijk,
een historische erfgoedwijk, aanschurkend
tegen de Dubai Creek.
Het hotel is ondergebracht in 10
traditionele Arabische huizen, verspreid
tussen de stegen, pleintjes
en straten van een traditionele soek.
Dit sfeerrijk hotel is de ideale setting
voor wie de Arabische stadsvibes
wil voelen en voluit genieten van
de lokale gastvrijheid. De kamers
ademen oriëntaalse sfeer uit, en
beschikken bijna allemaal over een
terras. Het hotel-restaurant serveert
zowel ontbijt als diner.
Het RIU Dubai is gelegen pal aan het
uitgestrekte zandstrand van het Deira-eiland,
op een figuurlijke steenworp
van de Dubai Creek en van
de voornaamste toeristische highlights.
Het hotel biedt een 24 uur all
inclusive service en telt 750 kamers.
Naast de drie zwembaden, kunnen
de klanten eveneens terecht op
één van de vele ligstoelen aan het
strand. Voor de kinderen is er het
Splash Water World, een waterpark
vol glijbanen en andere kindvriendelijke
waterattracties. Naast het uitgebreid
buffetrestaurant, heeft men
de keuze uit drie themarestaurants,
waaronder Aziatisch en Libanees.
Vliegen naar Dubai
Ik vloog met Emirates naar Dubai.
Emirates vliegt vanuit Brussel met
totaal vernieuwde Boeings 7 7 7 naar
Dubai. Men heeft de keuze tussen
een dag- of een avondvlucht vanuit
Brussel. Bij de dagvlucht met
vertrek om 15u20 arriveert men om
23u55 op Dubai Airport. De avondvlucht
vanuit Brussel vertrekt om
21u45, en landt de volgende ochtend
om 6u15 in Dubai. Men wint
een dag. De Emirates businessclass
is werkelijk absolute top, met
uiterst comfortabele businessclass-stoelen
die, indien gewenst,
tot bedden kunnen worden om-
gevormd. De catering is op hoog
niveau, met een brede keuze aan
voor-, hoofd- en nagerechten, telkens
begeleid door een verleidelijk
aanbod aan topwijnen.
Los daarvan, zijn het vooral de talrijke
extra’s die van de vlucht een absolute
topper maken. Want er is niet
enkel de toegang tot de lounges –
zowel in Brussel als in Dubai – maar
ook de uitmuntende service. Wat
mij nog het meest plezierde was de
unieke gratis chauffeursservice,
waarbij men mij thuis met een limousine
kwam ophalen richting
Zaventem. Eenmaal in Dubai gearriveerd,
werd ik eveneens gratis
naar mijn hotel gebracht. Ook op de
terugvlucht geniet je van hetzelfde
regime: gratis ophalen in je hotel in
Dubai, en een stijlvolle limorit van
Zaventem naar je thuisadres.
Tekst: © reisreporter.be / Igor Vandeberghe
Reizen Vakantie in Dubai: back to basics
47

Met een Renson
terrasoverkapping
creëer je extra
leefruimte buitenshuis
Een Renson terrasoverkapping kan je samenstellen, geheel volgens je persoonlijke wensen.
Vrijstaand of aangebouwd, met lamellen, zonwerende screens, ledverlichting, een highend
geluidsinstallatie of een geïntegreerd verwarmingssysteem. Zo creëer je een extra
leefruimte buitenshuis om een jaar lang van te genieten.
Maak snel een afspraak. Reserveer een bezoek in onze toonzaal of we komen met evenveel
plezier even naar u toe. Contacteer ons op overkapping@homegarden.be of bel Stefan op
0485/04.90.20.
VERDELER VOOR UW REGIO
Tiensesteenweg 386,3000 Leuven - Ma gesloten - Di 10u00 tot 12u30 op afspraak en 13u30 tot 18u00
Woe & Vrij 10u00 tot 12u30 en 13u30 tot 18u00 - Do op afspraak - Za 10u00 tot 17u00 - Zon gesloten

CORINA BOMANN
Gelezen
Eigenlijk kan Anna Kerstmis niet uitstaan. Om haar broer een
plezier te doen stapt ze dit jaar toch in de trein om het feest
met haar familie te vieren. Maar door allerlei tegenslagen
ontaardt de reis in een winterse roadtrip per sneeuwschuiver
en pick-uptruck. Zo heeft Anna ruim de tijd om eindelijk eens
goed over haar verleden en zichzelf na te denken. Misschien
is het tijd voor verzoening?
Meulenhoff Boekerij B.V. • 12,99 euro
BART STEENHAUT
Wie was Arno? Een
van de meest authentieke
artiesten
die België tot nog
toe heeft voortgebracht?
Natuurlijk.
Een clown? Dat ook.
Maar vooral een rasperformer die elk
concert speelde alsof er nooit nog
een volgende zou komen. Journalist
Bart Steenhaut kreeg 25 jaar lang een
inkijk in zijn leven. Het resultaat? Een
persoonlijk portret waar de Lonesome
Zorro zich ook van een andere kant
laat zien. Arno zoals weinigen hem gekend
hebben: zoals hij écht was.
Borgerhoff & Lamberigts
25,99 euro
’
JOHN BOYNE
Gretel Fernsby woont
al tientallen jaren in
een luxe-appartement
in Londen. Ze
leidt een ogenschijnlijk
comfortabel en
kalm leven, ondanks
haar donkere verleden. Ze spreekt
niet over haar ontsnapping uit Duitsland
meer dan zeventig jaar geleden.
Ze spreekt ook niet over de naoorlogse
jaren in Frankrijk met haar moeder.
En bovenal spreekt ze niet over haar
vader, commandant van het meest
beruchte concentratiekamp van de
nazi’s, of over het gruwelijke lot dat
haar broertje Bruno onderging.
Meulenhoff Boekerij B.V. •22,99 euro
HERMAN BRUSSELMANS
Op het adres Theet
77 te Hamme,
Oost-Vlaanderen,
woont en werkt het
veehandelaarsgezin
Brusselmans:
de moeder, de
vader, hun twee zonen en hun
dochter. De ene zoon, Herman
Brusselmans, lijkt voorbestemd
om zowel voetballer als drummer
te worden, maar deze disciplines
verwateren op doodlopende wegen.
De ware bestemming van
deze Hammenaar leidt naar het
schrijverschap.
Prometheus • 25 euro
Gelezen
49

Nieuwe 500 elektrisch, met JBL Premium Audio mastered by Bocelli.
Een zuiverder
geluid voor
een schonere
500.
DE BESTE MUZIEKLOCATIES, GESELECTEERD EN GEMASTERED DOOR BOCELLI,
NU BESCHIKBAAR AAN BOORD VAN DE NIEUWE 500 ELEKTRISCH.
MY MUSIC ROOM
De stille, gezellige
woonkamer van
een veeleisende
Bocelli.
MY RECORDING
STUDIO
Geluid zoals
bij Bocelli in
de studio,
in uw auto.
G.VERDI
OPERA HOUSE,
PISA
Één van de
operahuizen
ter wereld.
MY OPEN-AIR
ARENA
Het Toscaanse
openluchttheater
van Bocelli, vanuit
de bestuurderszetel.
0 L /100 KM • 0 G / KM CO2 (WLTP)
V.U.: Stéphane Levi. Adverteerder FCA Belgium N.V., Bourgetlaan 20, 1130 Haren. RPR: Brussel. BCE 0400.354.731.
www.fiat.be
AUTOSTAD HAASRODE
AUTOSTAD HAACHT
Neringenweg 46 - 3001 Heverlee - 016 400 267 Stationsstraat 137 - 3150 Haacht - 016 600 979
www.autostadhaasrode.be

STRUCTURED - PLANNER & AGENDA
Soms moeten we onze dagen gewoon plannen om de
tijd beter te kunnen benutten. Structured is een app voor
mensen die behoefte hebben aan structuur in hun leven,
of gewoon willen weten wat hun volgende stap is. Om 17u
naar de supermarkt? Plan het super makkelijk in, en maak
daarnaast ook meteen een boodschappenlijstje zodat je
niets vergeet tijdens je trip naar de winkel. Handig toch?
Gratis voor iOS en Android
YAZIO
Yazio is een calorietellerapp waarmee je heel makkelijk
je voedselinname registreert. Naast calorieën tellen,
kan je ook je activiteiten bijhouden en tijdspannes instellen
waarin je kan vasten. Kortom, alles wat je nodig
hebt om succesvol af te vallen. Meer dan 50 miljoen
mensen hebben hun goede voornemens al behaald
dankzij Yazio.
Gratis voor iOS en Android
Gesurft
HELLOFRESH
Vers en gevarieerd koken en eten was nog nooit zo
makkelijk! Kies elke week je favoriete recepten uit een
uitgebreid weekmenu en krijg de boodschappen voor
het avondeten thuisbezorgd wanneer het jou uitkomt.
Zo kook je in een handomdraai verse maaltijden en eet
je de hele week gevarieerd en gezond.
Gratis voor iOS en Android
MYFITNESSPAL
Ben je een fervent fitnesser, of wil je gewoon voedingswaarden
weten? Met MyFitnessPal kan het allemaal.
Geef je ontbijt, middageten en avondeten, en de app toont
je precies hoeveel calorieën, eiwitten, koolhydraten en
vetten je binnenkreeg. Stel vervolgens doelen om je fitness
resultaten te bereiken, en hou de resultaten bij.
Gratis voor iOS en Android
Gesurft
51

eigenzinnig | puur
eerlijk | echt
Restaurant het land aan de overkant
Léon Schreursvest 85 - 3001 Leuven - Tel 016 22 61 81
www.hetlandaandeoverkant.be
WWW.PEJATI.BE
Wij kopen uw: Oud goud, Zilver, Juwelen,
Munten,Horloges, Diamanten, Bestek, Tin
Hoogste prijs in België - Direct betaald
Peter-Jan Timmerman
Houwaartstraat 323
3270 Scherpenheuvel – Zichem
BEL NU:
0473-26 36 85

WIN...
EEN FRITEL FRITEUSE
KONING SCHAAK
De FRITEL Turbo SF 4176 ziet er niet alleen leuk uit met zijn
retro uitstraling, de friteuse beschikt ook over de nieuwste
snufjes. Zo beschik je over een COOL WALL die de buitenkant
fris houdt, ideaal voor wie met nieuwsgierige kinderhandjes
zit. Daarnaast frituurt de Turbo SF 4176 maar liefst
50% sneller dan gewone friteuses dankzij het gepatenteerde
dubbel verwarmingselement, voor krokantere en minder
vette frietjes. Gebruik van vast vet is bovendien mogelijk
dankzij de unieke vetsmeltstand.
De dwaze Koning Trippel leeft in een kussenkasteel en is
bang is voor alles! Bijen, bomen, stinkkaas en zelfs zijn eigen
knieën. Als hij beweegt, trilt zijn hand, kraakt zijn been en zet
hij per beurt één bang stapje. Waarom? Een schaakspel is
niet makkelijk uit te leggen aan kinderen. Daarom bedachten
ze bij Megableu ‘Koning Schaak’. Aan alle stukken uit het
schaakspel is een sprookje verbonden zoals dat van Koning
Trippel. Om schaken op een makkelijke manier uit te leggen
aan kinderen.
Wil jij kans maken op deze prijs?
Stuur dan voor 10/11 een mail naar info@themamedia.be.
Stuur THEMA FRITEL en je naam, je adres.
Wil jij kans maken op deze prijs?
Stuur dan voor 10/11 een mail naar info@themamedia.be.
Stuur THEMA SCHAAK en je naam, je adres.
*Deelnemen kan zo vaak je wil. Minderjarig? Vraag toestemming aan je ouders.
De winnaars worden persoonlijk op de hoogte gebracht.
Wedstrijd
53

Sloten
Sleutels
Sluitwerk
Brandkasten
en kluizen
Inbraakbeveiliging van woningen
en bedrijven
Toegangscontrole
Alarmsystemen
Camerabewaking
Brandwerende veiligheidsdeuren
Brievenbussen en brievenbusgehelen
Klinken
Naamplaten
Open
Di - vr:
08.30u - 12.30u
13.30u - 17.30u
Za:
09.00u - 12u30
Zo & ma:
Gesloten
SDE
SDE bvba
Tiensesteenweg 46
3001 Leuven
www.sde-keso.be • T 016238478 • F 016235312
Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan
Nmaak het Hoge aangenaam energiefactuur?
warm in de winter
Hoge energiefactuur?
Kachel kopen = Mony bezoeken
Kachel ontdek in kopen onze toonzaal = Mony alle mogelijkheden.... bezoeken
03/16-60439-09
Kalfire E-one 100F Kalfire elektrische E-one 100F haard elektrische haard
Heta Scan-Line Heta 8 houtkachel Scan-Line 8 houtkachel
Rika Rika Sumo Sumo pelletkachel pelletkachel
Haarden,
Haarden en kachels op gas, pellets en hout alsook massieve speksteenhaarden
Haarden, kachels kachels en terrashaarden en op gas, op gas, pellets, pellets, hout hout en elektriciteit en Deskundige plaatsing door eigen vakmensen, service, garantie, herstelling en onderhoud
Deskundige plaatsing plaatsing door door eigen eigen vakmensen, vakmensen, service, service, garantie, garantie, herstelling herstelling en onderhoud en onderhoud
www.monyenzonen.be
www.monyenzonen.be
Aarschotsesteenweg 119 - Wilsele 3012 / 016 44 37 71
Aarschotsesteenweg Aarschotsesteenweg 119 - 3012 119 Wilsele - 3012 - Wilsele 016 44 - 37 0167144 37 71
wij zijn ook uw partner voor centrale verwarming op gas of stookolie!
Wij zijn Wij ook zijn uw ook partner uw partner voor centrale voor centrale verwarming op op gas gas of of stookolie!
Is uw verwarming Is uw verwarming bedrijfsklaar? bedrijfsklaar? Bestel Bestel tijdig tijdig een een onderhoudsbeurt!
BOBLH00L

AGENDA
HALLOWEENTOCHT
29/10/2022 · Kmove, Tielt-Winge
Vampieren, bloed en heksen. Dit event is niet voor watjes!
Dansschool Kmove uit Tielt-Winge organiseert
voor de eerste keer ooit een halloweentocht. Deze zal
starten ter hoogte van Gempstraat 28 in Sint-Joris-Winge,
waarna de tocht je door de Tielt-Wingse velden en
bossen zal loodsen. En ja hoor, er zal heel wat gegriezeld
worden. Voor de kleinsten is er vooraf een lichtjestocht,
zonder killerclowns en dergelijke.
Tickets: 7 euro · www.facebook.com/Kmove
BEIAARDCONCERT - LUC ROMBOUTS
03/11/2022 · Ladeuzeplein, Leuven
De Leuvense universiteitsbeiaardier Luc Rombouts
brengt een top 10 van liedjes die gekozen werden door
het Rode Hond-publiek. Herken jij ze? Kom luisteren
aan de voet van de beiaard van de Universiteitsbibliotheek
op het Ladeuzeplein. Je kan op voorhand ook
stemmen op jouw favoriete lied. Het hele evenement
wordt bovendien gelivestreamd.
Tickets: gratis
YUNGBLUD
07/11/2022 · Kavka Zappa, Antwerpen
Het is niet de eerste keer dat de Britse poppunkster
Yungblud, oftewel Dominic Harrison, een Belgisch podium
komt onveilig maken. Afgelopen zomer schreeuwde
hij nog de mainstage van Rock Werchter bij elkaar,
en dit najaar is hij al terug. Dit keer in Antwerpen met
zijn nieuwe album ‘The Emperor’, dat in augustus uitkwam.
Smeer je stembanden maar in en hou je klaar
voor wat stevige moshpits en de nodige portie drama.
Tickets: 32,50 euro · livenation.be
©hln.be
LEZING KUNSTROOF
CHRIS VAN HAESENDONCK
22/11/2022 · Onze-Lieve-Vrouwekerk, Aarschot
In 2000 werd er op een zolder van het begijnhof in Aarschot
een kunstwerk gestolen. Het Christusbeeld leek
voorgoed verdwenen, tot het in 2021 werd teruggevonden
dankzij de speciale databank ARTIST (internationale
databank van Interpol en het Londense Art Loss
Register). Kunstroven zijn van alle tijden en heel actueel.
De verhalen spreken tot de verbeelding en zijn vele
malen gepubliceerd en verfilmd. Deze lezing geeft wat
meer inzicht en verduidelijking over het gegeven van
kunstroven en gaat ook in op het specifieke geval van
de verdwijning van het Christusbeeld in Aarschot.
Tickets: tussen 8 euro · hetgasthuis.be
HIP HOP: THE BASICS
03/10/2022 - 12/12/2022
OPEK - Openbaar Entrepot voor de Kunsten, Leuven
Klaar om jezelf uit te dagen qua bewegingscoördinatie?
Dan is hiphop misschien wel iets voor jou. Beginnen
doe je met de basics. Enkele basisbewegingen die
je later combineert met muziek. Op een speelse manier
kweek je meer en meer zelfvertrouwen om te improviseren
en gaandeweg creëer je ook je persoonlijke
dansstijl. Deze workshop behandelt verschillende genres
gelinkt met hip hop, zoals popping, locking, break
dance en house dance.
Tickets: 116 euro · wisper.be
Agenda
55

Brabantlaan 1 - 3001 Leuven
www.brabanthal.be - info@brabanthal.be
info: 016 38 30 11
BROCANTERIE INDOOR
di. 01/11/2022 - herfsteditie 9u-17u
www.brocanterie.be
LEGENDS OF ROCK
TRIBUTE TOUR
za. 05/11/2022
www.legendsofrocktributetour.com
BELGIAN ESCAPE
DAYS
za. 19 & zo. 20/11/2022
www.belgianescapedays.be
De BIO-PROPOLIS producten van
ladrôme, trouwe bondgenoten voor
een winter zonder zorgen
BIO-PROPOLIS Drinkklare
oplossing voor kinderen
Weerstand & vitaliteit
• met de ijzersterke
van
propolis, echinacea en vitamine C
(acerolakers) voor een sterke weerstand
• met extra koninginnenbrij voor vitale
kinderen
• zonder suiker, gezoet met honing en
glutenvrije tarwestroop
• eenvoudig gebruik: 1 koffielepel/dag
in wat water of vruchtensap
BIO-PROPOLIS-Siroop,
de complete kruidenborstsiroop
voor het ganse gezin
• met naast propolis, ook echinacea en
tijm voor meer afweervermogen
• met weegbree en heemst om
geprikkelde luchtwegen te verzachten
• met sleutelbloem tegen slijmvorming
• met verfrissende extracten van salie,
den enspar
• zonder suiker, gezoet met honing en
glutenvrije tarwemoutsiroop
Nieuw
www.ladrome.bio
Verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels:
zie VERKOOPPUNTEN op www.mannavita.be
info@mannavita.be - tel 056 439852

PROPOLIS, ECHINACEA EN
VITAMINE C, TOPTRIO
TEGEN WINTERSE BELAGERS
Naast gezond eten en voldoende bewegen, kunnen we heel wat natuurlijke
maatregelen nemen om onze immuniteit preventief te versterken of om in te zetten
als we een winterse infectie onder de leden hebben. Zoals het trio propolis, echinacea
en vitamine C.
Afweerkracht van de bij
Het bijenproduct propolis wordt ook
het ‘goud uit de bijenkorf’ genoemd.
Bijen maken deze substantie aan
uit harsen van boomknoppen om
hun raten ermee te ontsmetten, te
versterken en te isoleren, zodat indringers
geen enkele kans maken.
Al eeuwenlang geldt propolis als
een probate weerstandsversterker
in de volksgeneeskunde tegen
of bij luchtwegen-, keel-, neus- en
oorinfecties. Analyse toont aan dat
dit terecht is: propolis bestaat voor
10 % uit waardevolle immuniteit verhogende
en sterk geconcentreerde
‘essentiële’ oliën, uit 5 % voedende
stuifmeelpollen en het bevat liefst
25 verschillende ‘bioflavonoïden’
met specifieke antibacteriële en
antivirale eigenschappen.
Immuniteit prikkelen
Al decennialang geldt het kruid
echinacea of rode zonnehoed als
de plant die ons helpt te wapenen
tegen een gure herfst en winter.
De werking komt erop neer dat
echinacea een ‘lui’ immuunsysteem
prikkelt tot de gepaste activiteit
om micro-organismen preventief
af te weren of om bij reeds
aanwezige infecties deze milder
en korter te laten verlopen. Studies
onderbouwen deze werking en dit
zeker als echinacea wordt gecombineerd
met vitamine C en propolis.
Basisvitamine
Naast de ‘zonnevitamine’ vitamine
D en het mineraal zink, is vooral vitamine
C een onmisbaar element
voor een soliede weerstand. Deze
vitamine doet dat vooral door de
bindweefselbarrières te versterken
tegen vreemde indringers en door
in te werken op de voor het immuunsysteem
zo belangrijke ‘witte bloedcellen’.
Die laatste verplaatsen zich
vlotter naar een infectiehaard en
kunnen veel beter afrekenen met
microben. Het liefst gebruiken we
een natuurlijke bron van vitamine C,
zoals de acerolakers.
Combinaties
Het trio propolis, vitamine C en
echinacea kan zowel voor jong als
oud een trouwe bondgenoot zijn voor
een winter zonder zorgen. Uiteraard
kan voor een optimaal resultaat dit
trio nog aangevuld worden met andere
natuurlijke maatregelen:
• koninginnenbrij voor meer weerstand
en vitaliteit
• tijm, salie en den voor een
sterkere algemene afweer
• heemst en weegbree om
geprikkelde slijmvliezen te
verzachten
• sleutelbloem om slijmen beter
op te lossen
Nog deze belangrijke opmerking: de
voor de weerstand nefaste geraffineerde
suiker hoort niet thuis bij deze
natuurlijke middelen.
Gezondheid Propolis, echinacea en vitamine C, toptrio tegen winterse belagers
57

10.000m 2
tuinplezier
Botanica
Allerheiligen: Grote keuze aan chrysanten,
grafstukken, zijdestukjes, kruisjes en hartjes om
zelf op te vullen, losse zijdebloemen, boeketjes,...
Openingsuren Allerheiligen: zondag 30/10: 9u-18u,
maandag 31/10: 9u - 18u, dinsdag 1/11: 9u-13u.
Openingsuren: Doorlopend open van 9u tot 18u. Zondag open tot 13u. Maandag gesloten.
Tuincentrum Botanica - Brusselsesteenweg 379 - 3020 Veltem-Beisem
Tel.: 016 48 02 60 - info@tuincentrumbotanica.be - www.tuincentrumbotanica.be

R E A D Y
F O R D I G I T A L
L U X U R Y
DE NIEUWE GLC
Ontdek het nieuwe touch display
met het innovatieve MBUX multimediasysteem,
het Burmester® 3D surround systeem
en de luxueuze materialen in het interieur.
5,2 - 8,2 L/100 KM • 136 - 186 G/KM CO 2 (WLTP).
Contacteer uw concessiehouder voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig.
Milieu-informatie KB 19/3/2004: www.mercedes-benz.be - Geef voorrang aan veiligheid.
GMS Leuven - Ambachtenlaan 4 - 3001 Leuven (Heverlee) - Tel. 016 40 00 10
GMS Tienen - Esperantolaan 16 - 3300 Tienen - Tel. 016 78 15 50
www.gmsleuventienen.be

60